ความแตกต่างระหว่าง Acrylamide และ Bisacrylamide | Acrylamide vs Bisacrylamide
ความแตกต่างหลัก - Acrylamide vs Bisacrylamide
เนื่องจากทั้งสองชื่อ acrylamide และ bisacrylamide มีลักษณะคล้ายคลึงกันโครงสร้างทางเคมีของพวกเขาก็มีความคล้ายคลึงกันบ้าง โมเลกุล Bisacrylamide มีโมเลกุลอะคริลาไมด์สองตัวเชื่อมผ่านสะพาน -CH 2 - ผ่านอะตอมไนโตรเจนในกลุ่ม amide การเชื่อมโยงนี้เกิดขึ้นโดยการนำอะตอมไฮโดรเจนออกจากกันและเชื่อมต่อกับอะตอมของคาร์บอนในกลุ่ม CH 2 ทั้งสองของสารเหล่านี้เป็นอุตสาหกรรมสำคัญมากและใช้ในการใช้งานต่างๆ การรวมกันของสารทั้งสองนี้จะใช้ในบางโปรแกรม ข้อแตกต่างที่สำคัญ ระหว่าง Acrylamide กับ Bisacrylamide คือสูตรทางเคมีของ Acrylamide 3 H 5 NO ในขณะที่สูตรทางเคมีของ Bisacrylamide เป็น C < 7 H 10 N 2 O 2
Acrylamide คืออะไร?ชื่อ IUPAC ของ acrylamide เป็น prop-2-enamide และสูตรทางเคมีของมันคือ C
3 H 5 NO เป็นที่รู้จักกันว่า อะคริลิคแอมไซด์ อะคริลาไมด์เป็นของแข็งที่ไม่มีสี สามารถละลายได้ในสารละลายบางชนิดเช่นน้ำเอทานอลเอเธอร์และคลอโรฟอร์ม มันสลายตัวเมื่อมีกรดเบสสารออกซิไดส์เหล็กและเหล็กกล้าอยู่ในตัวกลาง เมื่อการสลายตัวเกิดขึ้นในรูปของความร้อนจะเกิดแอมโมเนีย (NH 3 ) และการสลายตัวด้วยความร้อนจะทำให้เกิดคาร์บอนมอนอกไซด์ (CO), คาร์บอนไดออกไซด์ (CO 2 ) และออกไซด์ของไนโตรเจน โครงสร้างทางเคมีของ Acrylamide
Bisacrylamide คืออะไร?
Bisacrylamide ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ
N, N'-Metylylenebisacrylamide
(MBA หรือ MBAA ) และสูตรโมเลกุลคือ 7 H 10 N 2 O 2 เป็นสารเชื่อมขวางที่ใช้ในการสร้างพอลิเมอร์เช่น polyacrylamide นอกจากนี้ยังใช้ในชีวเคมีเนื่องจากเป็นสารประกอบของเจล polyacrylamide มันสามารถ polymerize กับ acrylamide และสร้างการเชื่อมโยงข้ามระหว่าง polyacrylamide chains การสร้างเครือข่ายของ polyacrylamide แทนที่จะเชื่อมต่อเส้นโซ่ของ polyacrylamide โครงสร้างทางเคมีของ Bisacrylamide อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Acrylamide กับ Bisacrylamide?
ลักษณะของ Acrylamide และ Bisacrylamide
โครงสร้าง
:
Acrylamide:
สูตรโมเลกุลของ Acrylamide คือ 3
H 5 NO และ โครงสร้างทางเคมีดังรูปข้างต้น Bisacrylamide: สูตรโมเลกุลของ bisacrylamide คือ C 7
H 10 N 2 O 2, และโครงสร้างของมัน ดังที่แสดงไว้ข้างต้น การใช้ประโยชน์: Acrylamide: Acrylamide เป็นสารเคมีที่ใช้ในกระบวนการทางอุตสาหกรรมที่สำคัญบางอย่างเช่นการผลิตกระดาษพลาสติกและสีย้อม นอกจากนี้ยังใช้ในโรงบำบัดน้ำเพื่อบำบัดน้ำดื่มและน้ำเสีย ปริมาณอะคริลาไมด์ในปริมาณเล็กน้อยถูกนำมาใช้เพื่อผลิตสินค้าอุปโภคบริโภคบางประเภทเช่นวัสดุบรรจุอาหารและกาวบางชนิด
Bisacrylamide:
Bisacrylamide ใช้ในการใช้งานทางจุลชีววิทยา มันสามารถ synthetically ปรับเปลี่ยนเป็นโพลิเมอร์ใหม่และสารที่มีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังใช้ในการผลิตเจล polyacrylamide ในเจล electrophoresis มันสร้างการเชื่อมโยงข้ามระหว่าง acrylamide และ bis-acrylamide อัตราส่วนระหว่าง acrylamide กับ polyacrylamide กำหนดลักษณะของ polyacrylamide gel สามารถรักษาความกระชับของเจล เนื่องจากมีความสามารถในการสร้างเครือข่ายมากกว่าโซ่เชิงเส้น ความอุดมสมบูรณ์:
Acrylamide: ถึงแม้ Acrylamide จะมีอยู่ในอาหารตั้งแต่เริ่มทำอาหารแล้ว แต่ก็ถูกตรวจพบครั้งแรกในอาหารในปีพ. ศ.
อะคริลาไมด์เป็นอาหารที่เป็นแป้งในอาหารที่มีอุณหภูมิสูง (120
o และมีความชื้นต่ำ) เช่นการทอดการคั่วและการอบ สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากปฏิกิริยาทางเคมีเรียกว่า "ปฏิกิริยา Maillard" ซึ่งเป็นอาหารของน้ำตาลและมีผลต่อรสชาติของมัน
นอกจากนี้ยังสามารถสร้างจากน้ำตาลและกรดอะมิโน (ส่วนใหญ่ใน asparagine) ที่มีอยู่ตามธรรมชาติในอาหารหลายชนิด นอกจากนี้ยังมี Acrylamide ที่พบในมันฝรั่งทอด, มันฝรั่งทอด, บิสกิต, ขนมปังและกาแฟ แต่มันไม่ได้เกิดขึ้นในบรรจุภัณฑ์อาหารหรือในสภาพแวดล้อม นอกจากนี้ยังพบได้ในวัสดุที่ไม่ใช่อาหารเช่นควันบุหรี่ Bisacrylamide: Bisacrylamide เป็นตัวเชื่อมต่อที่มีอยู่ในท้องตลาดที่ใช้กับอะคริลาไมด์ซึ่งมีอยู่ในรูปของผงแห้งและสารละลายผสมก่อน
การอ้างอิง: คุณสมบัติน้ำมันหล่อลื่นและผลิตภัณฑ์จากโรงกรอง (n. d.) เรียกใช้วันที่ 6 มิถุนายน 2016 จากที่นี่ TOKU-E วิวัฒนาการของ BioPurity (n. d.) ได้รับ June 06, 2016 จาก hereN, N'-Metylylenebisacrylamide (n. d.) June 6, 2016, จากที่นี่ความแตกต่างระหว่าง acrylamide กับ bisacrylamide คืออะไร? (n. d.) เรียก 06 มิถุนายน 2016 จากที่นี่
