ความแตกต่างระหว่างชีสแบบชาวอเมริกันกับชาวสวิส ความแตกต่างระหว่าง

ชีสอเมริกันกับชีสสวิส

ชีสมีหลายรสชาติรวมทั้งรสชาติและสีที่แตกต่างกัน ชีสอเมริกันและสวิสเป็นเนยแข็ง 2 ชนิดที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย แม้ว่าพวกเขาอาจมีความคล้ายคลึงกันบางอย่างชีสอเมริกันและชีสสวิสก็ต่างกัน

ชีสที่ผ่านการประมวลผลชีสอเมริกันอาจมีสีเหลืองสีส้มหรือสีขาวและมีรสอ่อน ในทางกลับกันชีสสวิสมีความเกี่ยวข้องกับชีสที่หลากหลายที่พบในนิวซีแลนด์ออสเตรเลียแคนาดาและสหรัฐอเมริกาและมีลักษณะคล้ายกับสวิตเซอร์แลนด์ Emmental ชีสสวิตเซอร์แลนด์มาพร้อมกับความพิถีพิถัน แต่ไม่ใช่รสชาติที่คมชัด

ความแตกต่างระหว่างชีสอเมริกันและสวิสเซอร์แลนด์หนึ่งคือความแตกต่างที่เกิดขึ้นจากการทำเนยแข็งจากนมเพียงอย่างเดียว ในทางตรงกันข้ามไม่มีแม่พิมพ์ใดที่ปลูกในชีสอเมริกันเนื่องจากมีสารกันบูดที่ช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของมัน

ยิ่งไปกว่านั้นชีสสวิสยังแข็งแรงกว่าชีสอเมริกันอีกด้วย เป็นเพราะชีสสวิสไม่ได้มีการประมวลผลเช่นเดียวกับชีสอเมริกัน

อีกความแตกต่างที่เห็นได้ชัดระหว่างชีสอเมริกันและสวิสก็คือคนที่มาภายหลังมีรู หลุมในชีสสวิสจะเกิดขึ้นเนื่องจากการพัฒนากระเป๋าอากาศเป็นชีส ripens

เมื่อเทียบเนื้อสัมผัสชีสอเมริกันมีเนื้อเรียบเนียนกว่าชีสสวิตเซอร์แลนด์ ชีสสวิสมาในเนื้อกึ่งนุ่ม

เมื่อเทียบกับเนื้อหาทางโภชนาการชีสสวิสมีแคลอรี 106 และชีสอเมริกันมี 96 แคลอรี่ เมื่อชีสสวิตเซอร์แลนด์

ประกอบด้วยไขมัน 7.7 กรัม, คอเลสเตอรอล 26 มก., 7. โปรตีน 54 กรัม, น้ำตาล 37 กรัม, 1. 51 กรัมคาร์โบไฮเดรต, ชีสอเมริกันหนึ่งชิ้นมี 7. ไขมัน 39 กรัมคอเลสเตอรอล 23mg, 5 37 โปรตีน, 1. 83 g น้ำตาลและ 1. 97g คาร์โบไฮเดรต

ในขณะที่ชีสสวิสมีส่วนประกอบของวิตามินเอร้อยละ 5 แคลเซียมร้อยละ 22 และไม่มีธาตุเหล็กเนยแข็งอเมริกันมีวิตามินซีร้อยละ 16 แคลเซียมร้อยละ 57 และเหล็กร้อยละสาม

สรุป

1 ชีสอเมริกันมีรสอ่อน ชีสสวิตเซอร์มาพร้อมกับความพิถีพิถัน แต่ไม่ถึงรสชาติที่คมชัด

2 ชีสสวิสทำอาหารได้เร็วขึ้น ในทางกลับกันไม่มีแม่พิมพ์ใดที่ปลูกในชีสอเมริกันเนื่องจากมีสารกันบูดที่ช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของมัน

3 ชีสสวิสมีรู

4 ชีสอเมริกันมีเนื้อเรียบเนียนกว่าชีสสวิตเซอร์แลนด์ ชีสสวิสมาในเนื้อกึ่งนุ่ม