ความแตกต่างระหว่าง Anejo และ Reposado ความแตกต่างระหว่าง

Anejo vs. Reposado

Anejo และ reposado ต่างกัน Tequila พวกเขาเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้ Agaves ซึ่งส่วนใหญ่จะหมักในเมือง Tequila แม้ว่าทั้งสองจะเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ Tequila แต่ก็มีความแตกต่างกันไปในการหมักสีและรสชาติ

ความแตกต่างหลักที่สามารถสังเกตได้ระหว่าง anejo และ reposado อยู่ในช่วงอายุ Anejo หมายถึงเหล้าองุ่นหรือวัยและ reposado หมายถึง rested Anejo อายุมากกว่า reposado เมื่อ Anejo มีอายุไม่ต่ำกว่าหนึ่งปีและไม่เกิน 3 ปี reposado มีอายุไม่เกินสองเดือนและไม่เกินหนึ่งปี

แม้จะอยู่ในถังไม้โอ๊คที่ใช้เก็บเครื่องดื่มเพื่อความชราก็ตามมีความแตกต่าง Anejo ถูกเก็บไว้ในถังขนาดเล็กในขณะที่ reposado จะถูกเก็บไว้ในถังทุกประเภท

Reposado สามารถเก็บไว้ในถังที่มีกำลังการผลิต 20, 000 ลิตร ในทางกลับกัน Anejo จะถูกเก็บไว้เพียงแค่ในถังที่สามารถถือ 600 ลิตร

Oaks จากแคนาดา U S และ France เป็นที่ต้องการในการทำ reposado บาง บริษัท รู้จักถังที่ใช้สำหรับแอลกอฮอล์อื่น ๆ เช่นไวน์วิสกี้หรือสก๊อต บางคนใช้กระบอกที่ทำจากต้นโอ๊กที่ย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ได้กลิ่นควัน ถังใหม่ยังใช้สำหรับ reposado อายุเพื่อให้ได้รับรสไม้

เมื่อมองไปที่ anejo ถังที่ใช้มาจากโรงกลั่นของ Bourbon หรือ Whiskey และถัง Jack Daniels ในฐานะที่เป็น Anejo เป็นอายุมากขึ้นมันมาในรสชาติที่ซับซ้อนซึ่งแตกต่างจาก Reposado ที่มีรสโอ๊กกลมกล่อม

นอกจากนี้ยังสามารถเห็นได้ว่า Anejo มาในสีเข้มกว่า Reposado เนื่องจาก Anejo มีอายุมากขึ้น Reposado มีสีเหลืองเล็กน้อยเมื่อเทียบกับสีน้ำตาลของ Anejo

สรุป

Anejo หมายถึงเหล้าองุ่นหรือวัยและ reposado หมายถึง rested

เมื่อ Anejo มีอายุไม่ต่ำกว่าหนึ่งปีและไม่เกินสามปี reposado มีอายุไม่เกินสองเดือนและไม่เกินหนึ่งปี

1. Anejo ถูกเก็บไว้ในถังขนาดเล็กในขณะที่ reposado ถูกเก็บไว้ในถังทุกประเภท Reposado สามารถเก็บไว้ในถังที่มีกำลังการผลิต 20, 000 ลิตร ในทางกลับกัน Anejo จะถูกเก็บไว้เพียงแค่ในถังที่สามารถถือ 600 ลิตร
2. ในฐานะที่เป็น Anejo มีอายุมากขึ้นมันมาในรสชาติที่ซับซ้อนซึ่งแตกต่างจาก Reposado ที่มีรสโอ๊กกลมกล่อม
3. Reposado มีสีเหลืองเล็กน้อยเมื่อเทียบกับสีน้ำตาลอ่อนของ Anejo