กระเทียมกับหัวหอมสีเขียว | ความแตกต่างระหว่างกระเทียมกับหัวหอมสีเขียว
Chives vs Green Onions
มีความคล้ายคลึงกันลึกลับคล้ายคลึงกับคนอื่นซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะบอกถึงความแตกต่างระหว่างชอบหัวหอม, ใบไม้กระเทียม, หัวหอม, หอมแดง, กระเทียมและหัวหอมทั้งหมดที่มาจากครอบครัวหัวหอม หลายคนสงสัยว่าผลกระเทียมกับหัวหอมสีเขียวจะแบก อ่านเพื่อหาคำตอบ
Chives คืออะไร?
กระเทียมที่เรียกตามชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Allium schoenoprasum เป็นสปีชีส์ที่กินได้น้อยที่สุด กระเจี๊ยบพื้นเมืองในเอเชียยุโรปและอเมริกาเหนือมักถูกใช้เป็นสมุนไพรและ scapes และดอกตูมที่ปิดฉากของใบไม้กระเจี๊ยบมักใช้ในซุปอาหารปลาและมันฝรั่งเพื่อให้รสชาติหอมอร่อย คำใบ้กระเทียม ไม้ยืนต้นที่ปลูกในรูปแบบของกระเปาะมักโตขึ้นสูง 30-50 ซม. พืชเหล่านี้งอกขึ้นในกลุ่มจากรากที่มีหลอดรูปทรงกรวยเรียวยาวและกลีบดอกและกลีบดอก โดยทั่วไปแล้วการปลูกใบของใบกระเทียมเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นเป็นเครื่องปรุงรสดิบหรือในจานต่างๆเช่นไข่กวนที่นุ่มนวลโดยไม่ต้องเอาชนะได้ กระเทียมอาจจะแห้งและใช้เป็นเครื่องปรุง อย่างไรก็ตามเมื่อสุกแล้วใบไม้กระเทียมมักจะสูญเสียรสชาติเนื่องจากลักษณะที่บอบบาง
ปลูกจากหัวหอมเช่นเดียวกับหัวหอมปกติหัวหอมสีเขียวจะเก็บเกี่ยวในขณะที่หลอดยังเล็กและไม่พัฒนา หนึ่งในสายพันธุ์ Allium ต่างๆหัวหอมสีเขียวมีรสชาติหอมอ่อนและมักใช้เป็นผักในตัวเองหรือเป็นสมุนไพรใน broths ต่างๆและอาหาร เนื้อสีขาวไม่พัฒนาเต็มที่และก้านสีเขียวยาวทั้งสองส่วนของหัวหอมสีเขียวสามารถนำมาใช้ในอาหาร พวกเขาอาจจะปรุงสุกในแกงหรือใช้ดิบในสลัดและแซนวิชหรือใช้ในการทอดมันฝรั่งทอด หัวหอมสีเขียวมีรสชาติหัวหอมอ่อน ๆ และเมื่อนำมาใช้เป็นวัตถุดิบจะเพิ่มเนื้อสัมผัสสีและรสชาติที่แตกต่างไปจากเนื้อหอมปกติ พวกเขายังชอบย่างทั้งหมด
•ใบไม้กระเทียมอยู่ในสายพันธุ์ Allium fistulosum หัวหอมสีเขียวอยู่ในสายพันธุ์ Allium schoenoprasum
•ใบไม้กระเทียมถูกเก็บเกี่ยวสำหรับใบของพวกเขา หัวหอมสีเขียวจะเก็บเกี่ยวสำหรับหลอดไฟของพวกเขา อย่างไรก็ตามทั้งสองลำต้นและหัวหอมของหัวหอมสีเขียวสามารถใช้ในการปรุงอาหาร
•ใบไม้กระเทียมโตเป็นสมุนไพรยืนต้น; รากของพวกเขาจะไม่ถูกขุดขึ้นเมื่อเก็บเกี่ยว หัวหอมสีเขียวเป็นพืชประจำปี พืชทั้งหมดถูกขุดออกในระหว่างการเก็บเกี่ยว
•ใบมีดเป็นใบมีดกลวงใบบางและยาวโดยไม่มีหลอดไฟ หัวหอมสีเขียวเป็นก้านสีเขียวที่มีหัวหอมสีขาวกระเปาะ
•กระเทียมมักกินสดหรือใช้เป็นสารปรุงแต่ง หัวหอมสีเขียวสามารถรับประทานได้ทั้งแบบสุกหรือดิบ
•หอมกระเทียมให้รสหอมหอมอ่อน ๆ พร้อมคำใบ้กระเทียม หัวหอมสีเขียวให้รสชาติหอมใหญ่มากขึ้น
•คุณชอบอากาศที่อบอุ่นในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนในขณะที่ต้นหอมเขียวเจริญเติบโตได้ดีที่สุดในช่วงฤดูหนาวของฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน
