ความแตกต่างระหว่าง Cysteine ​​และ cystine

Cysteine ​​vs cystine

กรดอะมิโนเป็นโมเลกุลง่ายๆที่ประกอบด้วย C, H, O, N และอาจเป็น S. มีดังต่อไปนี้ โครงสร้างทั่วไป _{มีกรดอะมิโนทั่วไปประมาณ 20 ชนิด กรดอะมิโนทั้งหมดมีกลุ่ม -COOH, -NH 2} และ a-H ถูกยึดติดกับคาร์บอน คาร์บอนเป็นคาร์บอน chiral และกรดอะมิโนอัลฟ่าเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดในโลกทางชีววิทยา กรดอะมิโน D จะไม่พบในโปรตีนและไม่เป็นส่วนหนึ่งของการเผาผลาญอาหารของสิ่งมีชีวิตที่สูงขึ้น อย่างไรก็ตามหลายอย่างมีความสำคัญในโครงสร้างและการเผาผลาญอาหารของรูปแบบที่ต่ำกว่าของชีวิต นอกเหนือจากกรดอะมิโนที่พบบ่อยแล้วมีกรดอะมิโนที่ไม่ใช่โปรตีนจำนวนมากซึ่งส่วนใหญ่เป็นสารตัวกลางการเผาผลาญหรือส่วนประกอบของโปรตีนชีวโมเลกุลที่ไม่ใช่โปรตีน (ornithine, citrulline) กลุ่ม R แตกต่างจากกรดอะมิโนกับกรดอะมิโน กรดอะมิโนที่ง่ายที่สุดที่มี R group คือ H คือ glycine ตามกลุ่ม R กรดอะมิโนสามารถแบ่งได้เป็น alifatic aromatic ไม่ใช่ขั้วโลกขั้วโลกบวกประจุลบหรือขั้วโลก uncharged ฯลฯ กรดอะมิโนที่มีอยู่เป็นไอออน z หายไอออนในค่า pH ทางสรีรวิทยา 7. 4 กรดอะมิโนเป็น การสร้างบล็อคของโปรตีน เมื่อกรดอะมิโนสองชนิดรวมกันในรูป dipeptide การรวมกันจะเกิดขึ้นในกลุ่มของกรดอะมิโนหนึ่งตัวกับกลุ่ม -COOH อีกหนึ่งกรดอะมิโน โมเลกุลของน้ำจะถูกลบออกและพันธบัตรที่เป็นรูปเป็นที่รู้จักกันในชื่อพันธบัตรเปปไทด์ หลายพันกรดอะมิโนสามารถควบแน่นเช่นนี้เพื่อสร้างเปปไทด์เป็นเวลานานซึ่งจะพับเก็บเป็นโปรตีนได้แล้ว Cysteine ​​

Cysteine ​​เป็นกรดอัลฟาอะมิโน มีโครงสร้างทั่วไปดังกล่าวข้างต้น R กลุ่ม cysteine ​​คือ -CH

2

SH ซึ่งมีกำมะถัน โครงสร้างของ cysteine ​​แสดงไว้ด้านล่าง _{Cysteine ​​ย่อมาจาก Cys กลุ่ม thiol (-SH) ของ cysteine ​​ทำให้ขั้วมากขึ้น ดังนั้นกรดอะมิโนตัวนี้จึงละลายได้ในน้ำ กลุ่ม Thiol มีส่วนร่วมในการยึดเกาะไฮโดรเจนกับโมเลกุลของน้ำ cysteine ​​สามารถสังเคราะห์ภายในร่างกายมนุษย์จึงเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นกึ่งหนึ่ง อย่างไรก็ตามบางครั้งก็จำเป็นต้องใช้ cysteine ​​จากแหล่งอาหารที่มีโปรตีนสูง ไก่ไข่นมโยเกิร์ตโอ๊ตผักชนิดหนึ่งเป็นแหล่งที่มีกรดอะมิโน cysteine ​​สูง กรดอะมิโน cysteine ​​มีความสำคัญในระบบชีวภาพเพราะเป็นกรดอะมิโนที่พบได้ทั่วไปในเอนไซม์ที่ใช้งานอยู่ กลุ่ม thiol เป็น nucleophilic; ดังนั้นพวกเขามีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเอนไซม์จำนวนมาก พันธะซัลไฟด์ระหว่างกลุ่ม thiol มีความสำคัญสำหรับการพับโปรตีนและในการกำหนดโครงสร้างสามมิติของโปรตีน}

Cystine

เมื่อสอง cysteine ​​กรดอะมิโนตกค้างฟอร์ม disulfide bond, dimeric dimeric ที่เกิดเป็นที่รู้จักกันเป็น cystineอยู่ในรูปของแข็งและมีสีขาว ในโปรตีนพบสารตกค้าง cystine และช่วยรักษารูปทรงสามมิติของโปรตีน Cystine มีโครงสร้างดังนี้

อะไรคือความแตกต่างระหว่าง

Cysteine ​​and Cystine

? • Cysteine ​​เป็นกรดอะมิโนและเมื่อกรดอะมิโนสองตัวรวมกันผ่านพันธะซัลไฟด์จะสร้างซีสทีนขึ้น W • hen cystine เกิดขึ้นโมเลกุล cysteine ​​สองตัวจะถูกออกซิไดซ์ •ซีสทีนมีหน้าที่ในการจัดโครงสร้างโปรตีนในระดับตติยภูมิ แนะนำ ความแตกต่างระหว่าง MPA และ MBA: MPA vs MBA ความแตกต่างระหว่าง MRT และ LRT ความแตกต่างระหว่าง M. Sc และ MBA