ความแตกต่างระหว่างการหมักและการหายใจ ความแตกต่างระหว่างการหมักกับการหายใจในขั้นตอน

การหมักและการหายใจ

ในการเผาผลาญบางอย่าง กระบวนการโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชีวเคมีนักเรียนมีส่วนร่วมในการเรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการที่แตกต่างกันที่มีความสำคัญสำหรับเซลล์ที่จะทำงานและตอบสนองบทบาทของพวกเขาภายในร่างกาย

ตัวอย่างเช่นการหมักและการหายใจ ให้เราจัดการกับความแตกต่าง

การหายใจเป็นกระบวนการที่เป็นธรรมชาติต่อสิ่งมีชีวิตทุกชนิดซึ่งในการผลิตพลังงานนั้นจำเป็นต้องใช้ออกซิเจนเพื่อใช้ประโยชน์จากการทำลายโมเลกุลภายในเซลล์ ดังที่เราทราบ ATP หรือ adenosine triphosphate เป็นรูปแบบหลักของพลังงานของเซลล์ เมื่อเซลล์เหล่านี้พังและได้รับการช่วยหายใจพลังงานที่เก็บไว้ภายในเซลล์จะถูกปล่อยออกและถูกทำลายลง ในการทำเช่นนั้นจำเป็นต้องใช้ออกซิเจนเพื่อปลดปล่อยพลังงานที่เก็บไว้ หน้าที่อื่นของการหายใจของเซลล์เกี่ยวข้องกับการหดตัวของกล้ามเนื้อและการสร้างแรงกระตุ้น

การหมักเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของการหายใจ ในการหมักใช้ออกซิเจนไม่ได้ ใช้กลูโคสเอทีพีและสารอื่นเป็นผลิตภัณฑ์ ในกระบวนการหมักมีพลังงานที่ผลิตได้น้อยกว่าการหายใจ นอกจากนี้ยังได้รับพลังงานโดยตรงจากกลูโคส เพื่อให้โยเกิร์ตได้รับการหมักทำให้แบคทีเรียแลคเตตถูกเติมลงในนม แบคทีเรียแลคเตตจะหมัก ดังนั้นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายคือโยเกิร์ตที่มีรสเปรี้ยว ในผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นเบียร์กระบวนการนี้สามารถซ่อมแซมได้โดยการปิดผนึกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในทำนองเดียวกันในส่วนหลังของการหมักจะทำให้เบียร์เป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย มันก็เหมือนกันกับเบียร์ราก

เนื่องจากกระบวนการหายใจนั้นสิ่งมีชีวิตทุกชนิดในโลกนี้สามารถหายใจได้ มนุษย์เราหายใจเพราะการแลกเปลี่ยนออกซิเจนและก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ภายในปอดของเรา สำหรับการหมักอาหารและเครื่องดื่มอื่น ๆ จะไม่มีอยู่โดยไม่มีกระบวนการที่สำคัญนี้ ในร่างกายของเราการหมักจะทำหน้าที่ผ่านทาง pepsin และ rennin ซึ่งทำหน้าที่หมักและทำให้อาหารที่เรากินเข้าไปช่วยในการย่อยอาหารและการดูดซึมสารอาหาร

สรุป:

1. การหายใจหรือการหายใจแบบ anabolic เกี่ยวข้องกับการใช้ออกซิเจนในขณะที่การหมักเกี่ยวข้องกับการใช้เอนไซม์เช่นกลูโคส

2 การหายใจและการหมักมีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตโดยที่ไม่มีกระบวนการทั้งสองนี้เราจะไม่เกิดขึ้นบนโลกใบนี้