กับไก่งวงแช่แข็ง
แม่ครัวที่หยิ่งยโสจะบอกคุณได้ว่าความแตกต่างระหว่างไก่งวงสดและไก่งวงแช่แข็งคือมันสำปะหลังที่สดใหม่เพียงอย่างเดียวที่เหมาะสมกับโต๊ะอาหารเย็น อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างกันมากขึ้นและข้อสรุปว่าไก่งวงสดเป็นเพียงคนเดียวที่สามารถให้บริการสำหรับการพบปะสังสรรค์ในครอบครัวได้เป็นความคิดเก็งกำไรอย่างหมดจด
โดยไม่จำเป็นต้องใช้ภาพกราฟิกมีความแตกต่างกันในแต่ละวิธีที่บรรจุและประมวลผลเพื่อจัดส่งไปยังตลาดในประเทศของคุณ บริษัท ส่วนใหญ่หดห่อไก่งวงสดและจัดส่งในภาชนะที่เย็นเพื่อป้องกันไม่ให้เชื้อ Salmonella ไก่งวงแช่แข็งสามารถแช่แข็งแช่แข็งหรือแช่แข็งวิธีที่ล้าสมัยและมักจะมีรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อยของห่อหดเพื่อช่วยป้องกันการเผาไหม้ในระหว่างกระบวนการแช่แข็ง
บางคนพบว่ามีความแตกต่างระหว่างรสชาติของไก่งวงสดและไก่งวงแช่แข็ง สิ่งนี้ดูเหมือนจะเป็นผลมาจากผู้ซื้อที่ภักดีแบรนด์เนม คุณภาพของเนื้อไก่งวงมักถูกกำหนดโดยฟาร์มเลี้ยงไก่งวง ดังนั้นไก่งวงที่มีคุณภาพสูงกว่าแช่แข็งจะยังคงรสชาติที่ดีกว่าไก่งวงสดที่มีคุณภาพต่ำ
ผู้บริโภคมักจะหาข้อเสนอที่ดีกว่าสำหรับไก่งวงแช่แข็งกับคนสด การขายไก่งวงที่เพิ่มขึ้นตามปกติเกิดขึ้นในช่วงวันขอบคุณพระเจ้าและเทศกาลคริสต์มาสเนื่องจากเป็นส่วนหนึ่งของงานเฉลิมฉลองแบบดั้งเดิมของวันหยุดตามประเพณี อย่างไรก็ตามตลาดมักสั่งซื้อไก่งวงมากขึ้นกว่าที่ขายจริงออกจากการเปิดโอกาสของนักช้อปในการประหยัดเงิน เนื่องจากไก่งวงแช่แข็งมีอายุการเก็บรักษานานกว่าจึงมีโอกาสที่จะอยู่ในตลาดเป็นเวลานานซึ่งจะลดราคาลงอีกหลังจากเทศกาลวันหยุด
ไก่งวงสดมักจะมาพร้อมกับป้ายราคาเริ่มต้นที่สูงกว่าเช่นกัน ในการรักษามาตรฐานความปลอดภัยที่จำเป็นไก่งวงสดจะถูกจัดการกับไก่งวงแช่แข็งที่แตกต่างออกไป พวกเขาต้องได้รับการจัดการภายใต้มาตรการป้องกันความปลอดภัยและโดยปกติแล้วจะต้องมีพนักงานที่มีความรู้และผ่านการฝึกอบรมเป็นอย่างดี ทั้งหมดนี้รวมกันสร้างราคาที่สูงขึ้น
แน่นอนไก่งวงสดไม่จำเป็นต้องใช้เวลาสองถึงสามวันในการละลาย มันพร้อมที่จะเริ่มต้นเมื่อใดก็ตามที่คุณเป็น ทำให้หยุดนาทีสุดท้ายของไก่งวงได้ง่ายขึ้น หลายคนเชื่อว่าปลอดภัยกว่านี้ ไก่งวงแช่เยือกแข็งมักทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์หรืออยู่ในอ่างนานหลายวัน มักสร้างส่วนอุณหภูมิด้านนอกห้องและส่วนที่แช่แข็งภายใน เป็นการดีที่สุดที่จะละลายไก่งวงแช่แข็งในตู้เย็นซึ่งสามารถใช้เวลาได้เต็มสัปดาห์ในบางกรณี อย่างไรก็ตามไก่งวงสดช่วยขจัดความยุ่งยากและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นซึ่งมาพร้อมกับการตรวจสอบกระบวนการละลายของไก่งวงและคาดเดาได้ว่าปลอดภัยหรือไม่
