ความแตกต่างระหว่างกลูโคสและเซลลูโลส ความแตกต่างระหว่าง

กลูโคสเทียบกับเซลลูโลส

ทั้งสองคำเหมือนกัน แต่เหมือนหลายคำแต่ละคำมีความหมายแตกต่างจากที่อื่น ๆ

ตัวอย่างเช่น "กลูโคส" มาจากคำภาษากรีก "glykys" ซึ่งแปลว่า "หวาน" ในขณะที่ "เซลลูโลส" มาจากภาษาละติน "cellula" ซึ่งแปลว่า "เซลล์ชีวภาพ" "แม้ว่าทั้งสองมี etymologies แตกต่างกันทั้งสองมีอยู่ในพืช

Glucose เป็นผลพลอยได้จากกระบวนการสังเคราะห์แสงซึ่งเป็นกระบวนการที่พืชผลิตอาหารของตนเองโดยการรวมคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำไว้กับคลอโรฟิลล์และแสงแดด ในพืชสัตว์และมนุษย์กลูโคสจะใช้เป็นเชื้อเพลิงร่างกายสำหรับกระบวนการของร่างกายการเจริญเติบโตและการพัฒนาตลอดจนการเคลื่อนไหวของร่างกาย กลูโคสส่วนเกินจะถูกเก็บเป็นไกลโคเจนในสัตว์และมนุษย์ขณะที่มันเป็นแป้งเมื่อพบในพืช

น้ำตาลกลูโคสยังเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นน้ำตาลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนมากขึ้น เป็นแหล่งของน้ำมันเชื้อเพลิงกลูโคสมีมากมายในอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและแป้งเช่นขนมปังพาสต้ามันฝรั่งและขนมหวาน กลูโคสเข้าสู่ร่างกายเป็นอาหารและถูกทำลายลงโดยร่างกายเพื่อใช้เป็นพลังงานสำหรับการบริโภครายวัน

ในพืชพบน้ำตาลกลูโคสในน้ำนมที่เก็บไว้เป็นแป้ง มันใช้สำหรับการพัฒนาของพืชเช่นใบไม้รากและลำต้น น้ำตาลส่วนเกินถูกเก็บไว้ในเมล็ดและรากที่พืชสามารถใช้เมื่อจำเป็น

มนุษย์ใช้กลูโคสเป็นแหล่งพลังงาน ส่วนใหญ่น้ำตาลมีอยู่เป็นอาหาร แต่กลูโคสยังสามารถใช้รูปแบบของยาเม็ดผงและเดกซ์โทรสเมื่อคนเรามีอาการเรียกว่าโรคเบาหวาน โรคเบาหวานเป็นภาวะที่น้ำตาลกลูโคสไม่ได้ถูกประมวลผลโดยใช้สารเคมีในร่างกายที่เรียกว่าอินซูลิน (ซึ่งหลั่งออกจากตับอ่อน) เพื่อเปลี่ยนกลูโคสให้กลายเป็นพลังงาน

ขณะเดียวกันเซลลูโลสเป็นส่วนสำคัญในพืชที่มักพบในผนังเซลล์ของพืชและเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่พบมากที่สุด เซลลูโลสจะเกิดขึ้นเมื่อพืชเชื่อมโยงกลูโคสเข้าด้วยกันเพื่อสร้างกลูโคสในรูปแบบยาว ๆ โซ่เรียกว่า polysaccharides (poly = many, saccharine = sugar หรือ glucose) พืชสามารถสร้างผนังเซลล์ของพวกเขาและเสริมสร้างส่วนของพืชเช่นลำต้นรากและใบโดยการสร้าง polysaccharides เหล่านี้

เซลลูโลสยังมีความหลากหลายของการใช้สำหรับมนุษย์เป็นสารธรรมชาติและเป็นวัตถุดิบในเชิงพาณิชย์ สารนี้ใช้ในเสื้อผ้าโดยการเก็บเกี่ยวเส้นใยพืชเช่นผ้าฝ้ายป่านปอและปอและการแปรรูปเป็นผ้า การใช้อีกอย่างหนึ่งคือการทำกระดาษกระดาษแก้วและวัตถุระเบิด นักวิทยาศาสตร์ใช้เซลลูโลสเพื่อกรองของเหลวในขณะที่อุตสาหกรรมการก่อสร้างใช้ฉนวนกันความร้อนในอาคาร

ในอาหารของมนุษย์เซลลูโลสให้เส้นใยสำหรับร่างกายแม้ว่าร่างกายจะไม่สามารถทำลายส่วนประกอบของเซลลูโลสได้ช่วยในการเคลื่อนย้ายลำไส้เล็กเมื่อกลืนกินและช่วยในการถ่ายอุจจาระโดยการเป็นตัวแทนใหญ่ในอุจจาระ ขอแนะนำให้รับประทานอาหารปริมาณมากเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่เป็นโรคอุจจาระร่วง

สรุป:

1. กลูโคสทำจากกระบวนการสังเคราะห์แสงในขณะที่เซลลูโลสทำมาจากหลาย ๆ กลุ่มของกลูโคสหลังจากกลูโคสละลายเป็นพลังงานและเก็บเป็นแป้ง

2 กลูโคสถือเป็นน้ำตาลที่เรียบง่ายในขณะที่เซลลูโลสเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน

3 การใช้กลูโคสในพืชเป็นพลังงานหรือพลังงานที่เก็บไว้สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช ในทางกลับกันเซลลูโลสทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบโครงกระดูกและโครงสร้างสำหรับผนังเซลล์ของพืชและเสริมสร้างความเข้มแข็งให้กับลำต้นรากและใบ

4 กลูโคสถูกดูดซึมได้ง่ายโดยสิ่งมีชีวิตใด ๆ ในขณะที่เซลลูโลสไม่สามารถย่อยได้โดยมนุษย์และสัตว์หลายชนิด

5 กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานในอาหารของมนุษย์ขณะที่เซลลูโลสให้เส้นใยอาหารเดียวกันแม้ว่าจะไม่ละลายและไม่สามารถย่อยได้