ความแตกต่างระหว่าง Jam กับ Preserves ความแตกต่างระหว่าง

Anonim

Jam vs. Preserves

มีความคล้ายคลึงกันระหว่างแยมและแยม เพื่อเริ่มต้นกับพวกเขาทั้งหมดทำจากผลไม้ ผลไม้ที่ใช้มีความคล้ายคลึงกันมากหรือน้อย ในบางกรณีคุณสามารถใช้ผลไม้ชนิดเดียวกันเพื่อทำให้ทั้งแยมและแยมได้

ความแตกต่างระหว่างแยมกับแยมไม่ได้อยู่ในประเภทของผลไม้ที่ใช้ทำ อยู่ในระหว่างการผลิต ใช้ผลไม้ชนิดเดียวกันคุณสามารถผลิตแยมและในทำนองเดียวกันคุณสามารถใช้เพื่อผลิตแยม นี้แสดงให้เห็นชัดเจนว่าแยมและแยมมีความคล้ายคลึงกันและยังมีความแตกต่าง

กระบวนการผลิตแยมและแยมไม่นานและน่าเบื่อเนื่องจากบางคนอาจต้องการวาดภาพ มันง่ายกว่าที่มันทำเพื่อดูและไม่ใช้เวลามากเกินไป เมื่อคุณรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อใช้ในกระบวนการผลิตแล้วเวลาที่คุณใช้ในกระบวนการผลิตทั้งหมดค่อนข้างสั้น

ความแตกต่างระหว่างแยมกับแยมคือแยมที่ทำจากผลไม้สับหรือบด สารเติมแต่งอื่น ๆ ที่มีอยู่เพื่อให้สิ่งที่มันเป็นคือน้ำตาล, เพคตินและน้ำมะนาว แต่ละส่วนผสมเหล่านี้ทำหน้าที่เฉพาะที่ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความเป็นตัวตน ในกระบวนการแยมแยมกันกลายเป็นสิ่งที่เป็น

นอกจากนี้แยมมีเยื่ออ่อนหรือสิ่งที่เรียกว่าน้ำซุปข้นของผลไม้ ผลไม้ตัวเองไม่ได้อยู่ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป นี่ไม่ใช่กรณีที่มีการเก็บรักษา ขั้นตอนการทำแยมแตกต่างจากของแยมไม่น้อย ดังที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้เป็นกระบวนการที่นำมาซึ่งความแตกต่างหลักระหว่างสองผลิตภัณฑ์

เป็นการง่ายที่จะบอกความแตกต่างระหว่างแยมและแยม หลายคนสับสนทั้งสองผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตามความแตกต่างระหว่างแยมกับแยมคือแยมมีผลไม้ทั้งหมดอยู่ในตัว ชิ้นส่วนเหล่านี้ของผลไม้จะสุกตามปกติในการแก้ปัญหาของน้ำตาลจนกว่าพวกเขาจะลอยอยู่บนนั้นหรือถูกระงับในน้ำเชื่อม คุณจำเป็นต้องให้แน่ใจว่ามันไม่ได้เยือกเย็น ถ้ามันเข้าด้วยกันคุณจะละทิ้งขั้นตอนการทำแยมและแปรสภาพเป็นของที่ต่างออกไป

กระบวนการเบื้องต้นอื่น ๆ มีความคล้ายคลึงกันมากหรือน้อย โดยไม่คำนึงถึงสิ่งที่คุณทำปัญหาเช่นการเลือกผลไม้มีความสำคัญแน่นอน ผลิตภัณฑ์ต่างๆที่ทำขึ้นต้องมีผลไม้ที่มีคุณภาพสูงมาก ดังนั้นนี่คือสิ่งที่ต้องใช้ร่วมกันเมื่อตัดผ่านกระบวนการทั้งหมด ไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่กำหนดให้ทำจากผลไม้ที่มีคุณภาพไม่ดี

สรุป:

1. ความแตกต่างระหว่างแยมและแยมคือ:

2. แยมทำจากผลไม้สับหรือบด

3 การเก็บรักษาจะทำจากชิ้นผลไม้ทั้งหมด

4 แยมมีน้ำตาล, เพคตินและน้ำมะนาว

5 การเก็บรักษาจะต้มเฉพาะน้ำตาล

6 แยมได้รับอนุญาตให้เจล

7 การเก็บรักษาไม่ได้ถูกกักขังไว้ในกระบวนการผลิต