ความแตกต่างระหว่าง L-tyrosine และ Tyrosine | l-tyrosine vs tyrosine
L-tyrosine vs tyrosine
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง l-tyrosine และ tyrosine คือความสามารถในการหมุนแสงโพลาไรซ์ระนาบ Tyrosine เป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นทางชีวภาพที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ มันสามารถเกิดขึ้นได้ในรูปของไอโซเมอร์ 2 รูปแบบเนื่องจากมีการสร้างสองเอนไซม์ที่แตกต่างกันรอบอะตอมคาร์บอน chiral เหล่านี้เรียกว่า L- และ D- ฟอร์มหรือเทียบเท่ากับการกำหนดค่าทั้งซ้ายและขวาตามลำดับ เหล่านี้ L- และ D- รูปแบบจะกล่าวว่ามีการใช้งานทางทัศนศาสตร์และหมุนแสงระนาบขั้วในทิศทางที่แตกต่างกันเช่นตามเข็มนาฬิกาหรือทวนเข็มนาฬิกา หากแสงระนาบโพลาไรเซชั่นหมุนไปทางด้าน tyrosine ทวนเข็มนาฬิกาแล้วแสงจะเผยให้เห็นแนวระนาบและเรียกว่า l-tyrosine อย่างไรก็ตามควรมีการระบุไว้อย่างรอบคอบในที่นี้ว่า D- และ L- การติดฉลากของ isomers ไม่เหมือนกันกับการติดฉลาก d- และ l
Tyrosine คืออะไร?
Tyrosine เป็น กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น, ซึ่งสังเคราะห์ในร่างกายของเราจากกรดอะมิโนที่เรียกว่า phenylalanine เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่สำคัญทางชีววิทยาประกอบด้วยกรดอะมิโน (-NH 2 ) และกลุ่มที่ทำหน้าที่เป็นกรดคาร์บอกซิลิก (-COOH) ด้วยสูตรทางเคมี C 6 H 4 OH) -CH 2 -CH (NH 2 ) - COOH องค์ประกอบสำคัญของ tyrosine ได้แก่ คาร์บอนไฮโดรเจนออกซิเจนและไนโตรเจน ไทโรซีนถือเป็น (alpha) α-amino acid เพราะกลุ่มกรดคาร์บอกซิลิกและกลุ่มอะมิโนถูกยึดติดกับอะตอมคาร์บอนเดียวกันในโครงกระดูกคาร์บอน โครงสร้างโมเลกุลของ tyrosine แสดงในรูปที่ 1.
Tyrosine มีบทบาทสำคัญในกระบวนการสังเคราะห์แสงของพืช จะทำหน้าที่เป็นตัวสร้างสำหรับการสังเคราะห์สารสื่อประสาทที่สำคัญหลายอย่างหรือที่เรียกว่าสารเคมีในสมองเช่นอะดรีนาลีน norepinephrine และ dopamine นอกจากนี้ tyrosine เป็นสิ่งจำเป็นในการผลิตเม็ดสีเมลานินซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบต่อผิวมนุษย์ นอกจากนี้ tyrosine ยังช่วยในการทำงานของต่อมหมวกไตไทรอยด์และต่อมใต้สมองในการผลิตและควบคุมฮอร์โมนของพวกเขา
tyrosine คืออะไร? Tyrosine มีสี่กลุ่มที่แตกต่างกันประมาณ 2
คาร์บอน และมีการกำหนดค่าแบบอสมมาตร นอกจากนี้ tyrosine ถือเป็นกรดอะมิโนที่ใช้งานทางออปติกเนื่องจากมีอะตอมของคาร์บอนที่ไม่สมมาตรหรือ chiral นี้ อะตอมของคาร์บอนที่ไม่สมดุลเหล่านี้ใน tyrosine แสดงในรูปที่ 1ดังนั้นไทโรซีนสามารถผลิตสเตอริโอโอเมอร์ซึ่งเป็นโมเลกุลของสารตัวเดียวที่มีสูตรโมเลกุลที่คล้ายคลึงกัน แต่แตกต่างกันไปในทิศทาง 3 มิติของอะตอมในอวกาศ ในชีวเคมี enantiomers เป็นสเตอริโอสองตัวที่ไม่ใช่ภาพเสมือนของ superimposable ซึ่งกันและกัน Tyrosine มีให้เลือกสองแบบคือ enantiomer ซึ่งเรียกว่า L- และ D-configuration และ enantiomers ของ tyrosine จะได้รับในรูปที่ 2 รูปที่ 2: Enantiomers ของ amino acids tyrosine รูปแบบ L ของเอนเทอร์แอกทีฟ tyrosine, COOH, NH2, H และกลุ่ม R จะจัดเรียงตามอะตอมซีไม่สมมาตรตามทิศทางตามเข็มนาฬิกาในขณะที่ D- ฟอร์มจะจัดเรียงไว้ในทิศทางตรงกันข้าม L- และ D- รูปแบบของ tyrosine เป็นโมเลกุล chiral ซึ่งสามารถหมุนระนาบของแสงโพลาไรซ์ไปยังทิศทางต่างๆได้เช่นรูปแบบ L และ D- รูปแบบสามารถหมุนแสงโพลาไรซ์ระนาบไปทางซ้าย (รูปแบบ l) หรือด้านขวา (แบบฟอร์ม d) L- tyrosine และ D- tyrosine คือเอนไซโทเมอร์ของแต่ละอื่น ๆ และมีลักษณะทางกายภาพที่เหมือนกันนอกเหนือจากทิศทางที่พวกเขาหมุนแสงโพลาไรซ์ อย่างไรก็ตามศัพท์เฉพาะของ D และ L ไม่พบในกรดอะมิโนรวมทั้ง tyrosine นอกจากนี้ยังมีความสัมพันธ์ระหว่างภาพสะท้อนที่ไม่สามารถซูมภาพได้และภาพสะท้อนเหล่านี้สามารถหมุนแสงที่มีการแยกแสงระนาบในระดับที่ใกล้เคียงกัน แต่ในทิศทางที่ต่างกัน D และ L ของเทย์โรซีนที่หมุนเวียนแสงระนาบโพลาไรเซอร์ในทิศทางตามเข็มนาฬิกาเรียกว่าเป็น dextrorotatory หรือ d-lysine ว่า enantiomer มีข้อความ (+) ในทางตรงกันข้าม D และ L-isomer ของ tyrosine ที่หมุนระนาบแสงโพลาไรเซอร์ในทิศทางทวนเข็มนาฬิกาเรียกว่าเป็น laevorotatory หรือ l-tyrosine ว่า enantiomer มีข้อความ (-) รูปแบบ l - and d - tyrosine นี้เรียกว่า isomers ออปติคอล (รูปที่ 2)
l-tyrosine เป็นรูปแบบที่มีเสถียรภาพมากที่สุดของ tyrosine และ d- tyrosine เป็นรูปแบบสังเคราะห์ของ tyrosine ซึ่งสามารถสังเคราะห์ได้จาก l-tyrosine โดยการทำให้เป็นแรสซิมิซิส l- tyrosine มีบทบาทสำคัญในร่างกายมนุษย์ในการสังเคราะห์สารสื่อประสาท, เมลามีนและฮอร์โมน อุตสาหกรรม l- tyrosine ผลิตโดยกระบวนการหมักจุลินทรีย์ มันใช้เป็นหลักในอุตสาหกรรมยาและอาหารเป็นทั้งอาหารเสริมหรืออาหารเสริม
อะไรคือความแตกต่างระหว่าง l-tyrosine และ Tyrosine?
Tyrosine และ l- tyrosine มีคุณสมบัติทางกายภาพที่เหมือนกัน แต่จะหมุนแสงโพลาไรซ์ระนาบในทิศทางที่ต่างกัน เป็นผลให้ l- tyrosine อาจมีผลกระทบทางชีวภาพที่แตกต่างกันอย่างมากและคุณสมบัติการทำงาน อย่างไรก็ตามการวิจัยที่ จำกัด ได้ถูกนำมาใช้เพื่อแยกแยะผลกระทบทางชีวภาพและสมบัติเชิงหน้าที่ บางส่วนของความแตกต่างเหล่านี้อาจรวมถึง
ลิ้มรส
l-tyrosine:
รูปแบบของกรดอะมิโน l ถือเป็นรสจืด
Tyrosine: รูปแบบ D มีแนวโน้มที่จะมีรสหวาน
ดังนั้น l- tyrosine อาจน้อยกว่าหรือไม่มีหวานกว่า tyrosine ความอุดมสมบูรณ์
l-tyrosine:
รูปแบบ l ของกรดอะมิโนรวมทั้ง l-tyrosine เป็นรูปแบบที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในธรรมชาติตัวอย่างเช่นเก้าในสิบของกรดอะมิโน L ที่พบโดยทั่วไปในโปรตีนมีผลต่อการบิดเบือนและส่วนที่เหลือจะมีการระดมสมอง
Tyrosine: D- รูปแบบของกรดอะมิโนที่สังเกตได้จากการทดลองพบว่าเกิดขึ้นน้อยมาก
การอ้างอิง Meyers, S. (2000) การใช้สารตั้งต้นของสารสื่อประสาทในการรักษาภาวะซึมเศร้า
Med Med อื่น ๆ , 5 (1): 64-71 โซโลมอนว. วชิรกรัมและ Graig บีเอฟ (2547) เคมีอินทรีย์ (8 th เอ็ด) Hoboken: John Wiley and Sons, Inc. Webster, D. และ Wildgoose, J. (2010) รีวิว - การเสริม Tyrosine สำหรับ phenylketonuria Cochrane Database Syst Rev. 4 (8): 1507.
