ความแตกต่างระหว่างแพนเค้กกับวาฟเฟิลแป้ง

Pancake vs. Waffle Batter < ความแตกต่างระหว่างแพนเค้กกับแป้งวาฟเฟิลมีอยู่ในส่วนผสมและความสม่ำเสมอของแป้งแต่ละชนิด เมื่อพูดถึงอาหารเช้ามีอาหารมากมาย แต่แพนเค้กและวาฟเฟิลใช้เค้กเนื่องจากสูตรเหล่านี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในบรรดาครัวเรือนชาวอเมริกัน สูตรนี้ดูคล้ายกันมากทำให้คนสงสัยว่ามีความแตกต่างใดในแพนเค้กและแป้งวาฟเฟิล ในบทความนี้เราจะพยายามหาข้อแตกต่างถ้ามีระหว่างแพนเค้กและแป้งวาฟเฟิล อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ของคุณต้องสังเกตว่าจากรูปลักษณ์แพนเค้กและวาฟเฟิลแตกต่างจากที่อื่น

แป้งที่ทำจากแป้งและน้ำ Leavening เป็นธรรมชาติและเกิดขึ้นเองหรือถูกบังคับเมื่อเราเพิ่มผงฟูยีสต์หรือโซดา เมื่อปริมาณน้ำที่ใช้อยู่ในระดับต่ำและผสมด้วยมือควรใช้แป้งเป็นแป้ง ความชื้นหรือน้ำหมายความว่าแป้งไม่สามารถยืนได้เองและต้องอบในกระทะ เราสามารถคิดถึงกล้วยหรือเค้กปอนด์ในประเภทขนมปังอย่างรวดเร็วนี้ เมื่อปริมาณความชื้นสูงขึ้นแป้งจะเรียกว่าแป้งและแป้งวาฟเฟิลและแป้งแพนเค้กเรียกว่าแป้ง ปะทะไม่สามารถยืนเปียกอยู่ในชามจนกว่าจะมีการวางไว้ภายในเตาอบที่จะสุก

Pancake Batter คืออะไร?

แป้งแพนเค้กคือสิ่งที่เราใช้ทำแพนเค้ก แพนเค้กเป็นอาหารเช้ายอดนิยมที่รับประทานได้ไม่ว่าจะเป็นน้ำเชื่อมหรือมีท็อปปิ้งที่แตกต่างกันเช่นครีมสตรอเบอร์รี่ ฯลฯ นอกจากนี้ยังนุ่มกว่าวาฟเฟิล ในการทำแพนเค้กแป้งแพนเค็ทจะเทลงบนกระทะร้อนโดยตรงและไม่ต้องใช้เหล็กเพื่อใช้เป็นแม่พิมพ์ เป็นเช่นแป้งเป็นทินเนอร์ในความสอดคล้อง อย่างไรก็ตามความสอดคล้องขึ้นอยู่กับความต้องการของแต่ละบุคคล มีคนที่ชอบแพนเค้กทินเนอร์และมีผู้ที่ชอบกินแพนเค้กหนาเกินไป

เมื่อส่วนผสมมีพื้นฐานแป้งแป้งแพนเค้กพื้นฐานประกอบด้วยแป้งน้ำหรือนมน้ำตาลและผงฟู ไข่และเนยเป็นตัวเลือก นอกจากนี้ปริมาณน้ำตาลน้อยกว่าที่ใช้สำหรับแป้งวาฟเฟิล

แป้งวาฟเฟิลคืออะไร?

วาฟเฟิลเป็นผลิตภัณฑ์ที่หนาขึ้นซึ่งเป็นที่นิยมมากในฐานะอาหารเช้า เตารีดวาฟเฟิลคือสิ่งที่แป้งวาฟเฟิลเทลงเพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการ ดังนั้นจึงมีลวดเหล็กเส้นที่ให้รูปกลมหัวใจหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเพื่อทำวาฟเฟิลขึ้นในที่สุด มีวงแหวนที่ช่วยให้ทำวาฟเฟิลหนาหรือทินเนอร์เกินไป

การพูดถึงแป้งส่วนผสมในสูตรเกือบจะเหมือนกับของแพนเค้ก แต่ต่างกันนอกจากนี้ที่นี่เกือบสูตรทั้งหมดขอเนยและไข่ แต่มังสวิรัติสามารถทดแทนไข่แทนได้ นอกจากนี้คนทั่วไปยังใช้ประโยชน์จากการหมักในรูปของผงฟูโซดาไข่ขาวแอกหรือผงฟู โดยทั่วไปแป้งของวาฟเฟิลมีแนวโน้มที่จะหนากว่าแป้งที่ใช้ทำแพนเค้ก

นี่คือคำแนะนำ อย่าไปทุบแป้งเพื่อทำวาฟเฟิลเพราะมันต้องใส่ลงในเตารีด ความแตกต่างที่โดดเด่นคือแป้งวาฟเฟิลนุ่มและอ้วนขึ้นเพื่อที่จะทำให้น้ำตาลวาฟเฟิลเป็นสีน้ำตาลเข้มขึ้น ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่งก็คือแส้หลาย ๆ ไข่ขาวและแอกแยกจากกันและเพิ่มลงในตักแป้งวาฟเฟิลก่อนปรุงอาหารในเตาอบ โฟมนี้ทำให้วาฟเฟิลลอยกว่าแพนเค้ก วาฟเฟิลมีแนวโน้มที่จะคมชัดขึ้น

ความแตกต่างระหว่าง Pancake และ Waffle Batter คืออะไร?

•ความสม่ำเสมอ:

•แป้งวาฟเฟิลมีแนวโน้มที่จะหนากว่าแป้งของแพนเค้ก

•ไขมัน:

•แป้งวาฟเฟิล

1

แป้งมีไขมันมากขึ้นกว่าแพนเค้ก ² น้ำตาล: ^{แป้งเค้กวาฟเฟิลมีน้ำตาลมากกว่าน้ำตาลแพนเค้ก}

•ตัวแทนจำหน่ายเหล้า:

•แป้งแพนเค้กภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิมไม่ใช้ผงฟูเป็นสารกระตุ้น ในทวีปอเมริกาเหนือพวกเขาใช้ผงฟูในแป้งแพนเค้ก สำหรับแพนเค้ก 12 ช้อนชาใช้ผงฟู 4 ช้อนชา

3

แป้งเค้กวาฟเฟิลใช้ผงฟู สำหรับส่วนผสมแป้งวาฟเฟิลที่ทำหน้าที่สี่คนจะมีการเพิ่มผงฟู 7 กรัม ⁴

การสร้างรูปร่าง: ^{•แป้งแพนเค้กไม่ถูกเทลงในเตารีดรูปต่างๆเพื่อให้รูปร่างโดยทั่วไป อย่างไรก็ตามในโอกาสที่คนจัดแพนเค้กของพวกเขาในรูปร่างที่แตกต่างกันเกินไป}

•แป้งวาฟเฟิลถูกเทลงในเตารีดที่มีรูปร่างแตกต่างกันเพื่อทำวาฟเฟิลกลมเหลี่ยมหรือรูปหัวใจ

•วิธีการทำอาหาร:

•แป้งแพนเค็ทเทลงบนพื้นผิวเรียบและสุกโดยการหมุนด้านข้าง

•แป้งวาฟเฟิลเทลงระหว่างเตารีดวาฟเฟิลสองก้อน เป็นเตารีดเหล่านี้ที่ให้รูปร่างกับวาฟเฟิล

•นุ่มนวลกับกรอบ:

•แพนเค้กนุ่มกว่า

•วาฟเฟิลเป็นกรอบ

ขณะที่เราเห็นแพนเค้กและแป้งวาฟเฟิลไม่แตกต่างกันมากนักแม้ว่าพวกเขาจะนำเสนอรายการอาหารอร่อยสองแบบ

เอกสารอ้างอิง:

วาฟเฟิล

แพนเค้ก

1. สูตรแพนเค้ก
2. สูตรวาฟเฟิล
3. รูปภาพมารยาท:
4. แพนเค้กเบาและโปร่งสบายโดย Gail (CC BY 2. 0)

แป้งวาฟเฟิล ถูกเทลงบนเหล็กวาฟเฟิลโดย megan chromik (CC BY-SA 2. 0)