ความแตกต่างระหว่างกระทะกับ Skillets
กระทะกับ Skillets
แยกแยะความแตกต่างระหว่างกระทะกับ skillets กลายเป็นเรื่องง่ายเมื่อคุณเข้าใจวัตถุประสงค์และลักษณะของแต่ละ กระทะและ Skillet เป็นเครื่องครัวสองประเภทที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน บ่อยครั้งที่พวกเขาสับสนในฐานะที่เป็นเครื่องครัวเครื่องครัวเดียวกัน เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่า skillet มักจะเรียกว่า กระทะ แม้ว่าจะทำมาจากวัสดุที่แตกต่างกัน แต่โปรดสังเกตด้วยว่าบางครั้งด้ามไม้จะถูกใช้ในทั้งกระทะและกระทะ โดยปกติด้ามจับทำจากวัสดุที่ใช้ทำกระทะหรือกระทะ อย่างไรก็ตามวัสดุที่ใช้ในการทำกระทะและ skillet จะแตกต่างกัน พวกเขาทั้งสองมีประโยชน์มากเครื่องครัวโดยไม่ต้องสงสัย
แพนคืออะไร?
กระทะไม่ตื้น แต่ลึก กระทะไม่มีด้ามยาว นอกจากนี้คุณจะเห็นว่ากระทะมีด้านตรงกับด้านล่างแบน เป็นผลให้กระทะมีพื้นที่ผิวมากขึ้น แล้วสิ่งที่เกี่ยวกับอาหาร? สิ่งที่เป็นรายการที่สามารถทอดหรือปรุงสุกในกระทะ? กระทะใช้สำหรับปรุงอาหารทุกชนิด นอกจากนี้ยังสามารถใช้เทคนิคการปรุงอาหารต่างๆ ดีคุณสามารถปรุงอาหาร cutlets ไก่เห็ดรวมทั้งแฮมเบอร์เกอร์ในกระทะ ดังที่คุณเห็นรายการอาหารเหล่านี้ใช้เทคนิคการทำอาหารที่แตกต่างกัน เมื่อกล่าวถึงวัสดุที่ใช้ในการทำทองแดงอะลูมิเนียมและสแตนเลสส่วนใหญ่จะใช้ในการทำกระทะ เป็นเรื่องของความเป็นจริงวัสดุเหล่านี้ได้รับความร้อนทันทีและในเวลาเดียวกันพวกเขาสูญเสียความร้อนทันทีที่กระทะจะถูกลบออกจากเตา
Skillet คืออะไร?
กระทะไม่ได้มีลักษณะที่ลึกกว่ากระทะ กระทะตื้น ๆ และเรียกว่ากระทะ กระทะเป็นกระทะด้ามยาว มีฝีมือมีด้านเอียง ดังนั้นพื้นที่ผิวจึงลดลงเล็กน้อย กระทะใช้สำหรับทอดอาหารได้อย่างรวดเร็ว กล่าวอีกนัยหนึ่งอาจกล่าวได้ว่าวัตถุประสงค์ของการใช้กระทะไม่ได้สำหรับการหุงช้า แต่สำหรับการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แล้วสิ่งที่สามารถปรุงอาหารโดยใช้กระทะหรือไม่? หรือสิ่งที่เป็นรายการที่สามารถทอดหรือปรุงสุกบนกระทะได้หรือไม่? Skillets ใช้สำหรับสูตรอาหารโดยใช้เทคนิคการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเช่นผัดและบราวนิ่ง คุณสามารถใช้กระทะในการปรุงอาหารหมูสับแพนเค้กมันฝรั่งหรือปูเปลือกนุ่มเช่นเดียวกับพริกและหัวหอม คุณยังสามารถปรุงอาหารเบคอน, มันฝรั่งอบกรอบหรือแซนวิชชีสย่างใช้กระทะ เมื่อพูดถึงวัสดุที่ใช้ในการทำกระทะมักทำจากเหล็กหล่อและไม่เย็นตัวเร็วมาก
ปัจจุบันมีเตาทอดไฟฟ้าหรือกระเช้าไฟฟ้าขณะที่พวกเขาทำงานโดยใช้ไฟฟ้า skillets เหล่านี้ไม่จำเป็นต้องมีเตาปรุงอาหาร ที่นี่อุณหภูมิจะถูกให้โดยใช้ไฟฟ้า
ความแตกต่างระหว่าง Pans and Skillets คืออะไร?
•หนึ่งในความแตกต่างหลักระหว่างกระทะและ skillets คือกระทะไม่ลึกในลักษณะเหมือนกระทะ
•กระทะไม่ตื้น แต่ลึกในขณะที่กระทะตื้น ๆ และเรียกว่ากระทะ
•กระทะมีด้านตรงข้ามขณะที่ถาดมีด้านเอียง เป็นผลให้กระทะมีพื้นที่ผิวมากกว่ากระทะ
•เนื่องจากพื้นที่ผิวมากขึ้นคุณจะพบว่ากระทะหนักกว่ากระทะที่มีขนาดเท่ากัน
•เนื่องจากน้ำหนักที่น้อยลงกระทะจึงเหมาะสำหรับการโยนอาหารมากกว่ากระทะ
•แม้จะมีพื้นผิวที่แตกต่างกันกระทะและกระทะที่มีพื้นผิวเดียวกันลดซอสด้วยความเร็วเท่ากัน
•ข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่างกระทะและกระทะก็คือกระทะเป็นกระทะที่มีด้ามยาวและกระทะไม่มีด้ามยาว
•กระทะใช้สำหรับทอดอาหารได้รวดเร็วขณะที่กระทะใช้สำหรับปรุงอาหารได้ช้า
•รายการที่สามารถทอดหรือสุกในกระทะแตกต่างจากของทอดที่ทอดหรือสุกบนกระทะ คุณสามารถใช้กระทะสำหรับเทคนิคการทำอาหารอย่างรวดเร็วเช่นผัด ในทางกลับกันคุณสามารถใช้กระทะเพื่อความหลากหลายของเทคนิคการทำอาหาร
•ทั้งกระทะและกระทะแตกต่างจากวัสดุอื่นที่ใช้ในการทำ ทองแดงอลูมิเนียมและเหล็กกล้าไร้สนิมส่วนใหญ่จะใช้ในการทำกระทะ สำหรับการทำกระทะมักใช้เหล็กหล่อ
•ในการดูแลกระทะหรือกระทะมีบางสิ่งที่ต้องจดจำ วิธีที่คุณใช้ในการทำความสะอาดกระทะหรือกระทะควรเป็นไปตามวัสดุที่ทำจากเครื่องครัว ถ้าทำจากทองแดงโปรดจำไว้ว่าเครื่องใช้ทองแดงเหล่านี้มีการบรรจุกระป๋องเพื่อป้องกันปฏิกิริยาที่เป็นพิษระหว่างทองแดงกับอาหาร ดังนั้นคนที่ทำด้วยทองแดงอาจต้องใช้สนิมเป็นครั้งคราว เมื่อพูดถึงเหล็กกล้าคาร์บอนหรือกระทะเหล็กหรือกระทะคุณควรอย่าลืมลบเคลือบที่ปรุงรสไว้เมื่อคุณทำความสะอาด ชิ้นสแตนเลสต้องมีการบำรุงรักษาน้อยมาก คุณไม่จำเป็นต้องจดจำสิ่งต่างๆมากมายในขณะที่ทำความสะอาดกระทะหรือสไบเหล็กกล้าไร้สนิม
เมื่อต้องการเลือกกระทะหรือกระทะให้คิดถึงประเภทของอาหารที่คุณจะปรุงโดยใช้เครื่องครัวนั้น เลือกสิ่งที่เหมาะกับความต้องการของคุณมากที่สุด
รูปถ่ายมารยาท:
กระป๋องทองแดงผ่าน Pixabay (Public Domain)
- เบคอนในกระทะโดย Kevin Payravi (CC BY-SA 3. 0)
