ความแตกต่างระหว่างพริกไทยกับพริก: พริกป่นกับแคปไซด์
พริกไทยและพริกไทย
พริกไทยและพริกไทย พริกเป็นผักที่มีการบริโภคทั่วโลกสำหรับรสชาติที่แตกต่างและกลิ่นหอมของพวกเขา มันเป็นโคลัมบัสที่สามารถให้เครดิตกับการติดฉลากผักพริกเป็นพริกเพราะรสชาติร้อนและเผ็ดของพวกเขา พริกไทยเป็นของครอบครัวที่มีชื่อว่า piper nigrum พริกหยวก สำหรับชาวอเมริกาเหนือเรียกว่า bell pepper เนื่องจากมีรูประฆังทั่วไปในอิตาลีและตุรกี บทความนี้ใช้คำจำกัดความของพริกและพริกเพื่อหาว่ามีความแตกต่างกันหรือไม่ 999 Capsicum Capsicum เป็นทั้งผักและเครื่องเทศ นอกจากนี้ยังเป็นชื่อของพืชดอกที่เป็นของสกุล capsicum และครอบครัว Solanaceae ครอบครัวนี้เรียกว่าตระกูลดึกดื่นและรวมถึงมันฝรั่งมะเขือเทศและมะเขือยาว Capsicum ปัจจุบันเติบโตขึ้นในหลายพื้นที่ทั่วโลกแม้ว่าจะมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกา ผลของพริกพบในรูปทรงและสีที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและดินของสถานที่ พันธุ์ที่เผ็ดหรือร้อนในรสชาติจะเรียกว่าพริกหรือพริกพริกในขณะที่พันธุ์ที่มีความชอบในรสชาติและขนาดใหญ่จะเรียกว่าพริกหยวกหรือพริกแดงและสีเขียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในทวีปของทวีปอเมริกาเหนือ ในประเทศอังกฤษมีพันธุ์ใหญ่เรียกว่าพริก ชื่อพริกถูกใช้เพื่ออ้างถึงผักเหล่านี้ในประเทศเครือจักรภพเช่นอินเดียออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ ชื่อพริกไทยสำหรับพริกเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากรสชาติร้อนและเผ็ดของผลไม้
ลักษณะเด่นของผลพริกคือการปรากฏตัวของสารเคมีชื่อแคปไซซินที่มีกลิ่นฉุนและมีรสเข้มข้น มันทำให้เกิดความรู้สึกแสบร้อนในปากและนี่คือเหตุผลที่ผลไม้จะหลีกเลี่ยงจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทั้งหมด นกถูกดึงดูดโดยสีที่อุดมไปด้วยผลไม้เหล่านี้และพวกเขายังคงได้รับผลกระทบจากสารเคมีนี้พริกไทย
ผลไม้ที่แตกต่างกันซึ่งเป็นของ Capsicum ประจำปีและเรียกต่างกันว่าพริกหวานพริกหรือพริกหวานเป็นที่รู้จักกันในชื่อ peppers อย่าสับสนผักเหล่านี้กับพริกไทยดำหรือเครื่องเทศที่ใช้ในสูตรอาหารหลายรสร้อน พริกเขียวเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและสีแดงในภายหลัง พริกเขียวมีการเก็บเกี่ยวก่อนสุกและนี่คือเหตุผลที่พวกเขาเป็นอย่างน้อยราคาแพงของทั้งสามสายพันธุ์ พริกเขียวกลายเป็นสีแดงในขั้นตอนสุดท้ายอยู่ในขั้นตอนนี้ว่าพริกเหล่านี้มีเบต้าแคโรทีนเกือบ 11 เท่าของพริกเขียว แม้แต่ในแง่ของวิตามินพริกแดงก็ให้คะแนนกับพริกเขียวมาก
พริกป่นกับพริก 999 ปริกและพริกไทยเป็นชื่อของผลไม้ที่เหมือนกันของพืชดอกที่เป็นของครอบครัว nightshadeเป็นโคลัมบัสที่ทำเครื่องหมายว่าผลพริกเป็นพริกเพราะรสชาติร้อนและเผ็ดร้อน
•ในขณะที่ชื่อ Capsicum ในอินเดียออสเตรเลียและนิวซีแลนด์เรียกว่าพริกหวานพริกแดงหรือพริกไทยในอเมริกา
• Capsicum เป็นคำทั่วไปที่ใช้สำหรับการออกดอกในตระกูล Solanaceae
