ความแตกต่างระหว่างน้ำตาลทรายดิบและน้ำตาลทรายแดง ความแตกต่างระหว่าง

น้ำตาลทรายดิบกับน้ำตาลทรายขาว

ลองนึกภาพโลกโดยไม่มีความหวาน ฉันกำลังพูดถึงสิ่งที่ชื่นชอบมากที่สุดจากรสชาติของเรารสหวาน ฉันไม่สามารถจินตนาการโลกได้โดยไม่มีขนมหวาน เราจะรู้สึกรสขมเปรี้ยวและเค็มเท่านั้น ไม่มีช็อคโกแลตไม่มีลูกอมไม่มีรสหวาน

แต่ด้วยการค้นพบของมนุษย์เราสามารถลิ้มรสและดื่มอะไรหวาน ๆ ขอขอบคุณที่อ้อยซึ่งน้ำตาลทั้งหมดของเราถูกสกัดเอาไว้ ตอนนี้เราสามารถใช้และเติมน้ำตาลลงในจานหรือเครื่องดื่มใด ๆ ที่เราต้องการจะให้ความหวาน

น้ำตาลทรายดิบและน้ำตาลทรายขาวช่วยเราได้เมื่อเราต้องการสารให้ความหวาน แต่คุณรู้ไหมว่าทั้งสองประเภทของน้ำตาลแตกต่างกัน?

น้ำตาลทรายดิบและน้ำตาลทรายขาวมีความแตกต่างกัน เมื่อน้ำตาลทรายดิบได้รับการประมวลผลเสร็จแล้วน้ำตาลจะมีสีน้ำตาลเนื่องจากกากน้ำตาล ในน้ำตาลทรายขาวสีสุดท้ายของผลิตภัณฑ์คือสีขาวซึ่งเราสามารถมองเห็นได้ในร้านขายของชำและซูเปอร์มาร์เก็ต

กระบวนการผลิตน้ำตาลดิบและน้ำตาลทรายขาวก็แตกต่างกัน สำหรับน้ำตาลทรายดิบจะต้องมีการรีดอ้อยเพื่อผลิตน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ของอ้อยหวาน จากนั้นมะนาวผสมกับน้ำผลไม้ นี้จะกระทำเพื่อให้บรรลุความสมดุลค่า pH ที่จำเป็น จากนั้นก็จะไปสู่กระบวนการระเหย เครื่องปั่นแยกใช้เพื่อแยกเนื้อหา จากนั้นก็จะผ่านการอบแห้ง ผลิตภัณฑ์สุดท้ายคือสิ่งที่คุณเรียกว่าน้ำตาลดิบซึ่งมีสีน้ำตาลเนื่องจากกากน้ำตาล

กระบวนการผลิตน้ำตาลทรายขาวเริ่มจากน้ำตาลดิบ อย่างไรก็ตามมีการฟอกขาวด้วยสารเคมีบางชนิดเพื่อให้ได้สีขาว เริ่มต้นเมื่อน้ำตาลดิบผสมกับน้ำเชื่อม มันผ่านการหมุนเหวี่ยงเพื่อลบเคลือบที่ไม่พึงประสงค์ใด ๆ ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ถูกใช้ในการฟอกสีน้ำตาลดิบแล้ว จากนั้นสารเคมีบางชนิดเช่นกรดฟอสฟอริกและแคลเซียมไฮดรอกไซด์จะถูกเพิ่มเพื่อขจัดสิ่งสกปรก

ด้วยประโยชน์ด้านสุขภาพที่ทำให้น้ำตาลดีขึ้นการศึกษาสรุปได้ว่าไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญกับทั้งสองประเภทของน้ำตาล แคลอรี่ต่อช้อนชาน้ำตาลดิบมีแคลอรี่ 17 แคลอรี่ขณะที่น้ำตาลทรายขาวมีแคลอรี่ 16 แคลอรี่เท่านั้น

สรุป:

1. น้ำตาลขาวเป็นสีขาวในที่ร่มขณะที่น้ำตาลทรายดิบมีสีน้ำตาลอยู่ในที่ร่ม

2 น้ำตาลดิบมีการประมวลผลในลักษณะง่ายๆในขณะที่น้ำตาลขาวผ่านการแปรรูปทางเคมี

3 น้ำตาลดิบมีแคลอรี่ 17 แคลอรี่ต่อช้อนชาในขณะที่น้ำตาลทรายขาวมีแคลอรี่ 16 แคลอรี่