ความแตกต่างระหว่างหัวหอมแดงและแดง: สีแดงและสีเหลืองหัวหอม
หอมแดงและแดงหัวหอม
หัวหอมเป็นผักชนิดหนึ่งที่พ่อครัวและแม่บ้านทั่วโลกชื่นชอบเพราะมีกลิ่นหอมและกลิ่นที่พวกเขาให้แก่อาหาร สูตรที่พวกเขาจะใช้มาโดยเฉพาะอย่างยิ่งการวางของหัวหอมพิสูจน์ล้ำค่าในขณะที่การทำน้ำเกรวี่หรือสูตรแกงตาม หัวหอมมีการบริโภคทั้งสดและสุกและเป็นแกนนำของอาหารหลายอย่างทั่วโลกโดยเฉพาะจีนและเม็กซิกัน หัวหอมมาในรูปทรงและขนาดและในหลายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ออกจากบรรดาหัวหอมสีเหลืองและสีแดงเป็นหัวหอมที่ใช้บ่อยที่สุด บทความนี้จะกล่าวถึงลักษณะหัวหอมที่แตกต่างกันสองสีเพื่อหาข้อแตกต่างเพื่อให้สามารถใช้ทั้งสองแบบได้เมื่อสูตรเรียกร้อง
หัวหอมสีเหลือง
เรียกอีกอย่างว่าต้นหอมแดง เหล่านี้เป็นต้นหอมที่ใช้กันอย่างแพร่หลายทั่วโลกในห้องครัว พวกเขาเป็นกำปั้นขนาดและรู้สึกมั่นคง พวกเขามีชั้นเนื้อและมีทั้งความเป็นกรดและรสหวานโดดเด่นด้วยความสมดุลระหว่างด้านต่างๆของหัวหอม หัวหอมเหล่านี้ได้รับความหวานมากขึ้นกับระยะเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถระบุหัวหอมเหล่านี้ด้วยสีผิวของพวกเขาที่เป็นสีทองหรือสีน้ำตาล แต่มีลักษณะพิเศษอื่น ๆ ของหัวหอมสีเหลืองและเป็นผิวชั้นนอกที่เหนียว หัวหอมแดง
หัวหอมสีแดงเด่นชัดในครอบครัวหัวหอมเนื่องจากสีแดงและม่วง ในความเป็นจริงแม้เนื้อของพวกเขาเป็นสีม่วงเข้มและแม้ว่าพวกเขาลิ้มรสเกือบเช่นเดียวกับหัวหอมสีเหลืองพวกเขาจะถือว่าเหมาะสำหรับสลัดและในอาหารที่พวกเขาจะใช้เป็นหลักดิบที่พวกเขามีรสชาติที่อ่อนโยน แม้ว่าคุณจะได้รับการวางสีม่วงในขั้นต้นสีจะหายไปเมื่อวางนี้จะทอดหรือย่าง หัวหอมสีแดงนำน้ำตาเข้าตาได้อย่างรวดเร็วและหลาย ๆ คนแช่ไว้ในน้ำเพื่อให้พวกเขาสูญเสียความฝืดของพวกเขาหัวแดงและเหลืองหรือหัวหอมสีน้ำตาล
•หัวหอมสีเหลืองและแดงเป็นของหัวหอมแห้ง•หัวหอมสีเหลืองเรียกอีกอย่างว่าหัวหอมสีน้ำตาลและมีกระดาษคล้ายผิวและเนื้อแข็งที่มีสีขาว
•หัวหอมสีแดงมีอาการไข้มากขึ้นและทำให้น้ำตาไหลเข้าตากระตุ้นให้คนซึมซับน้ำในระยะเวลาหนึ่งเพื่อทำให้อ่อนลง
เนื้อในหัวหอมสีแดงมีสีม่วง แต่มันเสียสีเมื่อผัด
•หัวหอมแดงเป็นที่นิยมมากในขณะที่หัวหอมสีเหลืองเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหาร
•มีความสมดุลและความอ่อนหวานในหัวหอมสีเหลือง
•สามารถใส่หัวหอมสีแดงแทนหัวหอมสีเหลืองในสูตรได้
•หัวหอมสีแดงจะดีกว่าเมื่อบริโภคดิบเช่นเดียวกับในสลัดหรือหลังจากย่างและคั่วขณะที่หัวหอมสีเหลืองที่ดีที่สุดสำหรับการปรุงอาหาร
