ความแตกต่างระหว่างซอสและน้ำเกรวี่

ซอสเทียบกับน้ำเกรวี่ < ความแตกต่างระหว่างซอสและน้ำเกรวี่เป็นเรื่องที่ทำให้งง เป็นซอสน้ำเกรวี่หรือเป็นน้ำเกรวี่, ซอสชนิดหนึ่ง? นี่เป็นคำถามที่หลายคนพยายามตอบมาก่อน แต่ยังไม่สามารถสรุปได้ น้ำเกรวี่มักจะเรียกว่าซอสที่วิ่งออกมาจากเนื้อสัตว์และผักเป็นธรรมชาติในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ในบางวัฒนธรรมน้ำเกรวี่เป็นของเหลวที่มาพร้อมกับผักและมีอยู่เพื่อเพิ่มรสชาติและรสชาติของผักหรือเนื้อสัตว์ น้ำเกรวี่ยังใช้หรือค่อนข้างช่วยให้คนรับประทานอาหารสูตรข้าวหรือขนมปังได้อย่างง่ายดาย เมื่อเรานึกถึงซอสมันก็จะกลายเป็นอาหารกึ่งแข็งเช่นไส้กรอกเนื้อ ซอสในบางวัฒนธรรมเครื่องปรุงรสหรืออาหารเรียกน้ำย่อยที่เต็มไปด้วยรสชาติ ซอสบางชนิดมีของเหลวมากกว่าของอื่น ๆ และพวกเขาตกเหมือนของเหลวที่แท้จริงในขณะที่ของแข็งเกือบ ดูเหมือนความแตกต่างระหว่างซอสกับน้ำเกรวี่ก็เบาบางมากขึ้น หรือมีหรือไม่?

เรามีซอสมะเขือเทศน้ำเกรวี่มะเขือเทศ ถ้าคุณมีสิทธิ์ที่จะลิ้มรสทั้งสองคุณอาจจะรู้ความแตกต่าง ให้เราพูดถึงน้ำจิ้มหรือน้ำเกรวี่ที่เกี่ยวข้องในการทำเนื้อสัตว์ เมื่อเนื้อสุกธรรมดาหรือ floured เราเรียกว่า pan juices ที่เหลือซอส ในทางตรงกันข้ามถ้ามีการเพิ่มแป้งลงในน้ำข้นที่มีอยู่หลังจากที่เนื้อสุกแล้วจะเรียกว่าน้ำเกรวี่

ซอสคืออะไร?

ซอสเป็นของเหลวหรือครีมหรืออาหารกึ่งแข็ง รายการอาหารนี้ใช้เมื่อเราเตรียมอาหารหรือเมื่อเราให้บริการอาหาร ซอสไม่ได้กินเองเป็นจานอื่น มันมีเพื่อเพิ่มรสชาติของจานอื่น เนื่องจากซอสที่ใช้ในอาหารส่วนใหญ่การตั้งชื่อทั้งหมดนี้เป็นไปไม่ได้ อย่างไรก็ตามเราสามารถดูซอสบางอย่างที่เราใช้ในการเตรียมอาหาร บางส่วนเป็นซอสถั่วเหลืองซอสมะเขือเทศซอสพริก ฯลฯ อย่างไรก็ตามน้ำพริกซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศยังสามารถรับประทานได้กับอาหารสำเร็จรูปเช่นมันฝรั่งทอดและอาหารทอดชนิดอื่น ๆ

น้ำเกรวี่คืออะไร?

น้ำเกรวี่เป็นซอสชนิดหนึ่ง นี้ทำโดยน้ำผลไม้ที่ตามธรรมชาติในระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อที่จะทำให้น้ำเกรวี่สมบูรณ์มักแป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพดถูกเพิ่มเพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและเพื่อเพิ่มน้ำเกรวี่ น้ำเกรวี่เสิร์ฟพร้อมกับอาหารเช่นข้าวสวยเนื้อบดและมันฝรั่งบด

ซอสและน้ำเกรวี่ต่างกันอย่างไร?

การพยายามแยกความแตกต่างระหว่างซอสและน้ำเกรวี่เป็นการออกกำลังกายที่ไร้ประโยชน์ดูเหมือนว่าทั้งสองอย่างอร่อยเท่าเทียมกันและมีบางกรณีที่น้ำจิ้มในประเทศเรียกว่าน้ำเกรวี่ในประเทศอื่น อย่างไรก็ตามมีทฤษฎีบางอย่างที่จะช่วยในเรื่องนี้

•ความหมายของซอสและน้ำเกรวี่:

•ซอสเป็นของเหลวหรือครีมหรืออาหารกึ่งแข็ง

•น้ำเกรวี่ทำโดยการเติมสารให้ความหนาลงไปในน้ำผลไม้ที่ไหลตามธรรมชาติในระหว่างการปรุงอาหาร

•การเชื่อมต่อระหว่างซอสและน้ำเกรวี่:

•น้ำเกรวี่เป็นซอสชนิดหนึ่ง

•การยอมรับทั่วไปของคำว่าซอสและน้ำเกรวี่:

•หากมีเนื้อสัตว์หรือผักชิ้นเรียกว่าน้ำเกรวี่

•เป็นซอสถ้าไม่มีเนื้อสัตว์

•การใช้คำพูดคือระดับภูมิภาคเช่นเดียวกับในบางพื้นที่ที่คุณพูดถึงเรื่องผสมพันธุ์ขณะที่คนอื่น ๆ เป็นเพียงแค่ซอส

•เนื้อซอสและน้ำเกรวี่:

•เมื่อเนื้อสุกธรรมดาหรือ floured น้ำผลไม้ที่เหลืออยู่ในกระทะจะเรียกว่าซอส

•เมื่อเพิ่มแป้งลงในน้ำข้นหลังจากที่เนื้อสุกเราก็จะได้น้ำเกรวี่

•ใช้:

•น้ำจิ้มใช้ปรุงอาหารและให้บริการอาหาร นั่นคือคนที่ใช้ซอสที่จะกินอาหารที่เตรียมไว้เช่นเดียวกับการทำอาหาร

น้ำเกรวี่มักใช้สำหรับให้บริการอาหารเท่านั้น นั่นคือคุณกินน้ำเกรวี่เฉพาะกับอาหารที่เตรียมหรือปรุงสุก

นี่คือความแตกต่างระหว่างซอสและน้ำเกรวี่ ที่คุณสามารถดูน้ำเกรวี่เป็นประเภทของซอส ความแตกต่างระหว่างซอสและน้ำเกรวี่คือน้ำเกรวี่ที่มักไม่ค่อยใช้ในการเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตามซอสที่ใช้ในการเตรียมอาหารเช่นเดียวกับการให้บริการอาหาร

รูปภาพมารยาท:

ซอสโดย Cryst (a) l (CC BY 2. 0)

1. น้ำเกรวี่ผ่าน Wikicommons (โดเมนสาธารณะ)