ความแตกต่างระหว่างโซเดียมและโพแทสเซียม
โซเดียมและโพแทสเซียม
โซเดียมและโพแทสเซียมเป็นโลหะอัลคาไลน์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งแสดงลักษณะคล้ายคลึงกันมากในพฤติกรรมของพวกเขา ทั้งโพแทสเซียมและโซเดียมมีความจำเป็นสำหรับทุกรูปแบบของชีวิต ไอออนทั้งสองมีปฏิกิริยาสูงและสามารถละลายได้ง่ายในน้ำซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ทั้งสองพบในน้ำทะเลมากกว่าในดิน ทั้งโซเดียมและโพแทสเซียมยังพบเป็นส่วนหนึ่งของแร่ธาตุต่างๆ อย่างไรก็ตามสารเหล่านี้มีความแตกต่างกันมากทั้งสองอย่างขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของสารเหล่านี้ตามความต้องการของร่างกายของเรา ให้เราดูใกล้ ๆ
แม้จะเป็นโลหะโซเดียมจะอ่อนมากและสามารถตัดด้วยมีดได้ที่อุณหภูมิห้อง มีประกายสว่างสดใส ความหนาแน่นของสารเพิ่มขึ้นเมื่อจำนวนอะตอมเพิ่มมากขึ้นโซเดียมมีความหนาแน่นมากกว่าโพแทสเซียมถึงแม้จำนวนอะตอมของโซเดียมจะอยู่ที่ 11 เท่าและโพแทสเซียมก็คือ 19. โลหะอัลคาไลเป็นสารปฏิกิริยา แต่โซเดียม มีปฏิกิริยาน้อยกว่าโพแทสเซียม โซเดียมทำให้สารประกอบที่สำคัญหลายชนิดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเช่นโซดาอบโซดาแอชเกลือโซเดียมไนเตรตบอแรกซ์และโซดาไฟโซดาไฟ
พูดคุยเกี่ยวกับมนุษย์แม้ว่าทั้งสองจะต้องเป็นโซเดียมและโพแทสเซียมไอออนพวกเราต้องมีความสมดุลเกินกว่าที่จะส่งผลให้เกิดอาการเจ็บป่วยได้ มีการรับรู้กันทั่วไปว่าปริมาณโซเดียมในร่างกายของเราสูงมากซึ่งกินผลจากเกลือทั่วไปส่งผลให้เกิดความดันโลหิตสูงโรคหัวใจและโรคเบาหวาน
ในขณะที่โซเดียมไอออนต์พบมากในของเหลวนอกเซลล์ในร่างกายของเราโพแทสเซียมไอออนจะพบได้ส่วนใหญ่ภายในเซลล์ในของเหลว โซเดียมบางตัวถูกพบอยู่ภายในเยื่อหุ้มเซลล์ในขณะที่โพแทสเซียมบางส่วนถูกพบอยู่นอกเซลล์ด้วย มีความสมดุลที่ละเอียดอ่อนในความเข้มข้นของไอออนโซเดียมและโพแทสเซียมผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ที่ต้องได้รับการดูแลโดยเรา แต่เห็นได้ชัดว่าอาหารของเรามีโซเดียมมากกว่าโพแทสเซียมซึ่งส่งผลให้สมดุลที่ละเอียดอ่อนนี้ถูกรบกวน ความไม่สมดุลนี้นำไปสู่โรคหัวใจและความดันโลหิตมากมาย เมื่อระดับโพแทสเซียมลดลงอย่างมากในร่างกายมนุษย์จะทำให้เกิดความผิดปกติต่างๆเช่นความผิดปกติของปอดและไตและความดันโลหิตสูงซึ่งเป็นปัญหาทั่วไปทั่วทุกวัฒนธรรมของโลก
ดังนั้นในขณะที่เราแนะนำโดยแพทย์เพื่อลดปริมาณของโซเดียมผ่านทางอาหารเป็นสิ่งสำคัญที่จะเพิ่มปริมาณของโพแทสเซียมเพื่อให้เกิดความสมดุลระหว่างสองโลหะที่จำเป็นภายในร่างกายของเราย่อหน้า:
โพแทสเซียมโซเดียม
