ความแตกต่างระหว่างขี้ผึ้งกับน้ำมัน ขี้ผึ้งและน้ำมัน

Wax vs Oil

Wax น้ำมันไขมัน ฯลฯ เป็นไขมันที่เป็นโมเลกุลที่ประกอบด้วยไฮโดรคาร์บอน โมเลกุลเหล่านี้ไม่สามารถละลายน้ำได้และมีบทบาทสำคัญในโครงสร้างและการทำงานของเซลล์ของสิ่งมีชีวิต ทั้งขี้ผึ้งและน้ำมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเหนียว อย่างไรก็ตามแม้ว่าจะเป็นสารเคมีที่มีความหนืดและไม่ละลายน้ำ แต่ก็มีความแตกต่างระหว่างขี้ผึ้งและน้ำมันซึ่งจะเน้นในบทความนี้

ขี้ผึ้ง

ขี้ผึ้งเป็นสารกึ่งเป็นกึ่งแข็งที่อุณหภูมิห้องที่ละลายกลายเป็นของเหลวความหนืดต่ำที่ประมาณ 45 องศาเซลเซียส เป็นสารที่เลี่ยนซึ่งส่วนมากของเราเห็นและใช้ในรูปแบบของยาขัดรองเท้าหรือขี้ผึ้งหู แว็กซ์ยังมีอยู่ในรูปแบบของผลิตภัณฑ์จัดแต่งทรงผม ผึ้งผึ้งเปลี่ยนน้ำผึ้งเป็นขี้ผึ้งเมื่อเก็บไว้ในรังผึ้ง ในขณะที่ขี้ผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติส่วนใหญ่ของขี้ผึ้งที่มีอยู่ในตลาดผลิตในห้องปฏิบัติการ เป็นสารประกอบทางเคมีขี้ผึ้งไม่ละลายในน้ำแม้ว่าจะละลายได้ในตัวทำละลายอื่น ๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นธรรมชาติหรือทำสังเคราะห์แว็กซ์มีลักษณะเป็นอินทรีย์ในธรรมชาติ

น้ำมันเป็นสารที่ผลิตจากพืชสัตว์และสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ ตามธรรมชาติ พบในรูปของเชื้อเพลิงฟอสซิลซึ่งยังคงฝังอยู่ใต้พื้นผิวของพื้นดินและพื้นมหาสมุทร เชื้อเพลิงฟอสซิลดังกล่าวผลิตจากพืชและซากของสิ่งมีชีวิตที่ตายแล้วภายใต้สภาวะความดันและอุณหภูมิสูง น้ำมันทั้งหมดเป็นไขมันที่เปลี่ยนเป็นเอสเทอร์และเป็นโซ่ยาวของกรดไขมันเมื่อทำปฏิกิริยาไฮโดรไลซิส น้ำมันละลายน้ำได้แม้ว่าจะละลายในแอลกอฮอล์ น้ำมันเป็นคำทั่วไปสำหรับของเหลวที่มีความหนืดและไม่สามารถละลายน้ำได้ น้ำมันใช้เป็นอาหารในการปรุงอาหารแม้ว่าพวกเขาเองไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหาร มีน้ำมันปรุงอาหารหลายประเภทเช่นน้ำมันคาโนลาน้ำมันมะพร้าวน้ำมันถั่วเหลืองน้ำมันทานตะวันน้ำมันมะกอกเป็นต้น น้ำมันส่วนใหญ่จะมีไขมันอิ่มตัวต่ำในขณะที่มีไขมันไม่อิ่มตัวมาก น้ำมันบริสุทธิ์ที่มาจากแหล่งพืชปราศจากคอเลสเตอรอล

ความแตกต่างระหว่าง Wax and Oil คืออะไร?

•ทั้งน้ำมันและแว็กซ์เป็นไขมัน แต่ขี้ผึ้งมีความหนากว่าน้ำมัน

•ขี้ผึ้งมีความเป็นกึ่งแข็งที่อุณหภูมิห้องขณะที่น้ำมันเป็นของเหลวที่มีความหนาที่อุณหภูมิห้อง

•ขี้ผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติแม้ว่าขี้ผึ้งส่วนใหญ่จะมีการสังเคราะห์

•น้ำมันผลิตตามธรรมชาติโดยพืชและสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ

•ขี้ผึ้งไม่ใช่ esters ของกลีเซอรอลเช่นน้ำมัน

•มีกลุ่ม ester เพียงกลุ่มเดียวในโซ่ขี้ผึ้งเทียบกับสามกลุ่มเอสเทอร์ในกรณีของน้ำมัน

•น้ำมันใช้เป็นเชื้อเพลิงรวมทั้งการปรุงอาหาร