ความแตกต่างระหว่างข้าวสาลีและข้าวไรย์ ความแตกต่างระหว่าง
เพียงชั่วครู่ให้ปิดตาและจินตนาการถึงเนื้อหาของ ตู้ครัวของคุณ อาจมีพาสต้าธัญพืชขนมปังแครกเกอร์คุกกี้และอาจมีขนมขบเคี้ยวเช่น Chex Mix หรือขนมอบบางชนิด อาหารเหล่านี้เป็นส่วนใหญ่ของสิ่งที่เรากินในชีวิตประจำวัน อาหารเหล่านี้ยังทำมาจากธัญพืช ข้าวโพดข้าวข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตข้าวไรย์และข้าวฟ่างเป็นธัญพืชที่ปลูกทั่วโลก ข้าวโพดเช่นเป็นเรื่องง่ายมากที่จะแยกแยะความแตกต่างจากธัญพืชอื่น ๆ แต่ความแตกต่างกันมากขึ้นระหว่างธัญพืชที่คล้ายกันเช่นข้าวสาลีและข้าวไร
คำอธิบายของข้าวสาลีและข้าวไรย์ข้าวสาลีเป็นธัญพืชซึ่งมักนำมาแปรรูปเป็นแป้งและใช้สำหรับการอบ
ข้าวไรย์ "เป็นธัญพืชที่สามารถใช้สำหรับการทำเบเกอรี่ทำวิสกี้หรือเป็นอาหารสัตว์
เนื่องจากข้าวสาลีและข้าวไรย์เป็นทั้งสมาชิกในตระกูล Poaceae พวกมันค่อนข้างคล้ายกันมาก
รสชาติของข้าวสาลีและข้าวไรย์
ข้าวสาลี "มีรสชาติที่เป็นกลางหรือเล็กน้อย โดยทั่วไปจะใช้เวลาในลักษณะของสิ่งที่จะถูกเพิ่มไปเช่นน้ำตาลหรือเกลือ
Rye '"มีรสเปรี้ยวที่โดดเด่นมาก หลายคนพบว่ารสชาติที่อร่อยไม่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากมีน้อยมากที่สามารถทำได้เพื่อให้ข้าวหวาน
ข้าวสาลี '"เติบโตขึ้นเมื่อปลายก้านเซลลูโลสยาว ส่วนที่กินได้คือกลุ่มของธัญพืชที่เติบโตขึ้นในแบบชั้น ๆ เมื่อบดแป้งข้าวสาลีจะมีสีน้ำตาลอ่อนมากและคงสีนั้นไว้เมื่อปรุงสุกยกเว้นส่วนผสมอื่น ๆ ที่เพิ่มเข้าไป
ข้าวไรย์ "มีลักษณะคล้ายกับข้าวสาลีเมื่อมันโตขึ้นในทุ่งนา อย่างไรก็ตามแป้งจะผลิตแป้งสีเข้มขึ้นและนำขนมปังก้อนสีน้ำตาลเข้มขึ้นมา
ความนิยมของข้าวสาลีและข้าวไรย์
ข้าวสาลี "มีความนิยมเกือบทั่วโลก มันเติบโตขึ้นในสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมกับการเพาะปลูกซึ่งหมายความว่าคุณสามารถพบได้ในหกของเจ็ดทวีปและในทุกสภาพอากาศที่หนาวเย็นที่สุดหรือร้อนที่สุด ข้อมูลสำหรับปี 2550 ทำให้ผลผลิตข้าวสาลีทั่วโลกอยู่ที่ 725 ล้านเมตริกตันข้าวไรย์ "เป็นที่นิยมน้อยกว่าข้าวสาลีซึ่งอาจเป็นกลิ่นที่โดดเด่น แม้ว่าจะสามารถเติบโตในสภาพภูมิอากาศเดียวกันกับข้าวสาลี แต่ก็ผลิตในยุโรปตะวันออกและรัสเซียซึ่งถือว่าเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมอาหาร ในปีพศ. 2548 มีการผลิตข้าวไรย์เพียง 3 ล้านตันและส่วนใหญ่ทำเป็นวิสกี้
สรุป:
1. ข้าวสาลีและข้าวไรย์เป็นธัญพืช
2 ข้าวสาลีมีรสชาติที่เป็นกลางและถูกนำมาใช้ในความพยายามอบส่วนใหญ่ในขณะที่ข้าวมีรสเปรี้ยวที่โดดเด่นและมีการใช้งานที่ จำกัด การอบ
3 ข้าวสาลีผลิตแป้งสีน้ำตาลอ่อนในขณะที่แป้งข้าวไรย์ค่อนข้างมืด
4 ข้าวสาลีได้รับความนิยมมากกว่าข้าวไรย์เติบโตขึ้นทั่วโลกส่วนใหญ่ส่งผลให้ผลผลิตข้าวไรย์สูงกว่า 50 ปี
