ความแตกต่างระหว่างหน่อไม้ฝรั่งสีขาวและสีเขียว ความแตกต่างระหว่าง

หน่อไม้ฝรั่งสีขาวและสีเขียว

มีความแตกต่างระหว่างหน่อไม้ฝรั่งสีขาวและสีเขียวหรือไม่? มีใครสามารถเจอความแตกต่างเล็กน้อยระหว่างหน่อไม้ฝรั่งสีขาวและสีเขียว หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเป็นที่นิยมมากและเป็นที่ต้องการมากที่สุด

ความแตกต่างที่สำคัญอย่างหนึ่งระหว่างหน่อไม้ฝรั่งสีขาวกับสีเขียวคือการเพาะปลูก หน่อไม้ฝรั่งขาวมีการปลูกฝังโดยใช้กระบวนการที่เรียกว่า etiolation ซึ่งหมายถึงการสูญเสียแสงแดด หน่อไม้ฝรั่งขาวไม่มีคลอโรฟิลล์เนื่องจากไม่มีแสงแดด ซึ่งหมายความว่าไม่มีสีเขียว หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวถูกค้นพบซึ่งหมายความว่ามันได้รับแสงแดด เมื่อหน่อไม้ฝรั่งขาวเรียงซ้อนกับดินเพื่อป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดแสงหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวไม่ได้ถูกกองซ้อนกับดิน

เมื่อเปรียบเทียบกับหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวหน่อไม้ขาวมีรสอ่อนโยน กลิ่นหอมหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวมีกลิ่นหอมมากเมื่อเทียบกับหน่อไม้ฝรั่งขาว ความแตกต่างอีกอย่างหนึ่งที่เห็นได้คือหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวมีความหนืดน้อยกว่าหน่อไม้ฝรั่งขาว ควรสังเกตด้วยว่าหน่อไม้ฝรั่งขาวจะนุ่มเมื่อเทียบกับหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว

เมื่อหุงต้มให้หน่อไม้ฝรั่งขาวต้องลอกออก หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวมีเนื้อเนียนมากกว่าหน่อไม้ฝรั่งขาว

ทั้งหน่อไม้ฝรั่งสีขาวและสีเขียวมีประโยชน์เกือบเท่าเดิม หน่อไม้ฝรั่งทั้งหมดมีปริมาณกรดโฟลิคโพแทสเซียมและวิตามินที่สำคัญ หน่อไม้ฝรั่งช่วยในการป้องกันการเกิดข้อบกพร่องมะเร็งลำไส้ใหญ่ / มะเร็งลำไส้ตรงและโรคหัวใจ หน่อไม้ฝรั่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันและควบคุมความดัน อีกคุณลักษณะที่เพิ่มขึ้นของหน่อไม้ฝรั่งก็คือพวกเขาไม่ได้มีคอเลสเตอรอลและไขมัน แม้ว่าหน่อไม้ฝรั่งทั้งหมดมีสารอาหารเกือบเท่ากันหน่อไม้ขาวมีปริมาณสารอาหารน้อยกว่าหน่อไม้ฝรั่ง

สรุป

1 หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวเป็นที่นิยมมากและเป็นที่ต้องการมากที่สุด

2 หน่อไม้ฝรั่งขาวมีการปลูกฝังโดยใช้กระบวนการที่เรียกว่า etiolation ซึ่งหมายถึงการสูญเสียแสงแดด หน่อไม้ฝรั่งขาวไม่มีคลอโรฟิลล์เนื่องจากไม่มีแสงแดด หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวถูกค้นพบซึ่งหมายความว่ามันได้รับแสงแดด

3 เมื่อหน่อไม้ฝรั่งขาวเรียงซ้อนกับดินเพื่อป้องกันไม่ให้ถูกแสงแดดแสงหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวไม่ซ้อนขึ้นกับดิน

4 เมื่อเปรียบเทียบกับหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวหน่อไม้ขาวมีรสอ่อนโยน

5 กลิ่นหอมหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวมีกลิ่นหอมมากเมื่อเทียบกับหน่อไม้ฝรั่งขาว

6 หน่อไม้ฝรั่งขาวนุ่มเมื่อเทียบกับหน่อไม้ฝรั่งสีเขียว

7 หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวมีเนื้อเนียนมากกว่าหน่อไม้ฝรั่งขาว

8 แม้ว่าหน่อไม้ฝรั่งทั้งหมดมีสารอาหารเกือบเท่ากันหน่อไม้ขาวมีปริมาณสารอาหารน้อยกว่าหน่อไม้ฝรั่ง

9 หน่อไม้ฝรั่งสีเขียวค่อนข้างหวานกว่าหน่อไม้ฝรั่งขาว