ความแตกต่างระหว่างเนยและเนยเทียม ความแตกต่างระหว่าง
เนยเทียมมักทำจากครีมไขมันนมวัวและในขณะที่เนยเทียมทำมาจากน้ำมันกลั่นเช่นน้ำมันพืช ในเนยเหล่านี้โมเลกุลไขมันจะถูกยึดในวิธีการระงับและวิธีการปั่นเพื่อเพิ่มมวลหนาของเนย เนยที่ปนเปื้อนมีไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอลตามธรรมชาติ ส่วนใหญ่ของเกลือเวลาจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนยดิบ เนื่องจากผลิตภัณฑ์เป็นอนุพันธ์ของนมวัวมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในนมที่มีอยู่ แต่ไม่ถือว่าเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดี เนยมีปริมาณไขมันสูงและมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ ควรแช่เย็นในอุณหภูมิที่เหมาะสมมิเช่นผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ อีกมากมายก็สามารถนิสัยเสียได้
เนยเทียมทำจากน้ำมันกลั่นเช่นน้ำมันพืช ในขณะที่หลายแบรนด์ไม่มีไขมันนมบางส่วนใช้นมเป็นอิมัลชัน ทำให้เนยเทียมส่วนใหญ่ไม่เหมาะที่จะเป็นทางเลือกของนมสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้นม บางส่วนของผลิตภัณฑ์เนยเทียมที่ทำจากน้ำมันพืชจะถูกเก็บไว้โดยเจตนาสัตว์ฟรีเพื่อให้เป็นทางเลือกที่เป็นอาหารและอาหารมังสวิรัติเพื่อการแพร่กระจายของเนย
บางคนชอบรสชาติของเนย คนอื่นชอบโภชนาการเฉพาะที่พบในผลิตภัณฑ์เนยเทียม ทั้งสองมีการอุทธรณ์และทั้งสองสามารถใช้เป็นสเปรด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงเติมเต็มบทบาทในการจัดหาแคลอรี่ที่สำคัญให้กับผู้บริโภค เนยมักมีราคาแพงกว่าเนยเทียมและขึ้นอยู่กับคุณภาพของตราสินค้า
สรุป:
เนย : ทำจากไขมันครีมนมโค มีส่วนประกอบของไขมันอิ่มตัวและโคเลสเตอรอลตามธรรมชาติ ราคาแพง และทำให้เสียได้ง่ายเมื่อไม่มีที่เก็บที่เหมาะสม
เนยเทียม: ทำจากน้ำมันพืช มีวิตามินหลายชนิด ไขมันและคอเลสเตอรอลน้อยลง และราคาถูกกว่าเนย
