ความแตกต่างระหว่างอาหารและโภชนาการ

อาหารและโภชนาการ

เมื่อเราพูดถึงชีวิตที่มีสุขภาพดีคำว่าอาหารและโภชนาการจะมาพร้อมกับภาพเสมอ จากนั้นเราสามารถเข้าใจความสำคัญของอาหารที่ดีและคุณค่าทางโภชนาการเพื่อรักษาชีวิตที่ดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตามอาหารและโภชนาการไม่เหมือนกัน พวกเขามีความหมายแตกต่างกัน แต่เกี่ยวข้องกับแต่ละอื่น ๆ บทความนี้มุ่งเน้นไปที่ลักษณะเฉพาะของอาหารและโภชนาการความคล้ายคลึงกันและความแตกต่างระหว่างพวกเขาและการเปรียบเทียบโดยทั่วไปที่เชื่อมโยงกัน

อาหารคืออะไร?

อาหารคือผลรวมของอาหารที่คนหรือสิ่งมีชีวิตอื่นกิน อาหารอาจประกอบด้วยส่วนประกอบต่างๆ องค์ประกอบของส่วนประกอบเหล่านี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามเกณฑ์ต่างๆ องค์ประกอบของอาหารขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิตความคิดเห็นทางศาสนาการตั้งค่าส่วนบุคคลความพร้อมใช้งานของอาหารสถานะทางเศรษฐกิจ ฯลฯ ตัวอย่างเช่นคนรวยสามารถมีอาหารที่ดีกว่าที่คนจนต้องพึ่งพาสินค้าที่มีคุณภาพต่ำกว่าสำหรับอาหารของพวกเขา ขึ้นอยู่กับความเชื่อทางศาสนาหรือวัฒนธรรมบางคนมีแนวโน้มที่จะ จำกัด อาหารของพวกเขาในช่วงที่แคบของอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งบางคนห้ามบริโภคเนื้อสัตว์ปลาและไข่ ตามความหลากหลายของอาหารรูปแบบของอาหารที่ถูกระบุว่าเป็นมังสวิรัติบริสุทธิ์การเป็นมังสวิรัติ - ไข่เจียวมังสวิรัติ - แลคโต - มังสวิรัติไม่ใช่มังสวิรัติ (omnivores) ฯลฯ

คนรับประทานอาหารตามแผนงานรายวัน คนส่วนใหญ่วางแผนที่จะรับประทานอาหารของพวกเขาในสามครั้งต่อวัน มื้ออาหารมื้อเช้ากลางวันและเย็น บางคนมีอีกหนึ่งที่เรียกว่าอาหารมื้อเย็น คนมักจะมีความยืดหยุ่นในการวางแผนการบริโภคอาหารของพวกเขาขึ้นอยู่กับความสะดวกรัฐโภชนาการสุขภาพการจัดการน้ำหนัก ฯลฯ

โภชนาการคืออะไร?

โภชนาการเป็นกระบวนการที่สิ่งมีชีวิตดูดซึมอาหารและใช้เพื่อการเจริญเติบโตและการเปลี่ยนเนื้อเยื่อ ตามรูปแบบของโภชนาการที่แตกต่างกันสถานะทางโภชนาการของบุคคลอาจมีการเปลี่ยนแปลง โภชนาการจะได้รับจากส่วนประกอบทางโภชนาการที่แตกต่างกันในอาหาร สารอาหารสำคัญที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพคือโปรตีนคาร์โบไฮเดรตไขมันวิตามินและเกลือแร่ เมื่อปริมาณสารอาหารน้อยกว่าที่กำหนดอาการที่เกิดขึ้นเรียกว่าโรคอาหารหรือภาวะโภชนาการไม่สมดุล สถานะสุขภาพของมนุษย์ทั้งหมดอาจถูกคุกคามโดยการขาดสารอาหารที่แพร่หลายไปทั่วโลก การขาดธาตุเหล็ก (โรคโลหิตจาง) การขาดวิตามินเอการขาดสารไอโอดีนและการขาดโปรตีนเป็นภาวะที่ขาดแคลนมากที่สุดในโลก สามารถหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพหลายอย่างได้โดยการให้อาหารที่ดี กล่าวอีกนัยหนึ่งพวกเขาสามารถป้องกันได้โดยการรับประทานอาหารที่เหมาะสม

ความแตกต่างระหว่างอาหารและโภชนาการคืออะไร?

วิธีหลักในการรับสารอาหารคือการได้รับอาหารที่เหมาะสม อาหารประกอบด้วยอาหารที่แตกต่างกันซึ่งประกอบด้วยสารอาหาร เมื่ออาหารถูกกินเข้าไปสารอาหารจะถูกดูดซึมโดยร่างกาย ร่างกายใช้พวกเขาในกิจกรรมการเผาผลาญที่แตกต่างกัน อาหารที่ไม่ดีจะส่งผลให้ประสิทธิภาพในการเผาผลาญไม่ดี สุดท้ายอาจนำไปสู่ความผิดปกติของสารอาหารหรือภาวะโภชนาการที่ไม่สมดุลในร่างกายมนุษย์