ความแตกต่างระหว่าง Disaccharide และ monosaccharide

Disaccharide vs. Monosaccharide

คาร์โบไฮเดรตเป็นกลุ่มของสารที่ถูกกำหนดว่าเป็น "polyhydroxy aldehydes และ ketones หรือสารที่ไฮโดรไลซ์เพื่อให้ polyhydroxy aldehydes และคีโตน คาร์โบไฮเดรตเป็นโมเลกุลอินทรีย์ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในโลก พวกเขาเป็นแหล่งพลังงานทางเคมีสำหรับสิ่งมีชีวิต ไม่เพียงแค่นี้พวกเขาทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของเนื้อเยื่อ คาร์โบไฮเดรตถูกสังเคราะห์ในพืชและจุลินทรีย์บางชนิดโดยการสังเคราะห์แสง คาร์โบไฮเดรตมีชื่อ 'เพราะมีสูตร C _x (H ₂ O) _x และดูเหมือนคาร์บอนไดออกไซด์ คาร์โบไฮเดรตสามารถแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ monosaccharide, disaccharides และ polysaccharides Disaccharides และ monosaccharides สามารถละลายได้ง่ายในน้ำและมีรสหวาน พวกเขาสามารถตกผลึกได้ เหมือนมีความคล้ายคลึงกันระหว่างสองคนนี้มีความแตกต่างกันด้วย

Monosaccharide Monosaccharides เป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดที่ง่ายที่สุด Monosaccharide มีสูตรของ C

x

(H ₂ O) _x เหล่านี้ไม่สามารถไฮโดรไลซ์เป็นคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่าย พวกเขามีรสหวาน monosaccharides ทั้งหมดจะลดน้ำตาล ดังนั้นพวกเขาจึงให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกกับสาร reagents ของ benedicts หรือ Fehling Monosaccharides จัดอยู่ในประเภท

จำนวนอะตอมของคาร์บอนที่มีอยู่ในโมเลกุล

ไม่ว่าจะมีกลุ่ม aldehyde หรือ keto

• ดังนั้น monosaccharide ที่มีอะตอมของคาร์บอน 6 ตัวเรียกว่า hexose ถ้ามีอะตอมของคาร์บอน 5 ตัวมันก็เป็นเพนโตส นอกจากนี้ถ้า monosaccharide มีกลุ่ม aldehyde จะเรียกว่าเป็น aldose monosaccharide ที่มีกลุ่ม keto เรียกว่า ketose หมู่เหล่านี้ monosaccharides ที่ง่ายที่สุดคือ glyceraldehyde (aldotriose) และ dihydroxyacetone (ketotriose) กลูโคสเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งสำหรับ monosaccharide สำหรับ monosaccharides เราสามารถวาดเส้นหรือโครงสร้างเป็นวงกลม ในสารละลายโมเลกุลส่วนใหญ่มีโครงสร้างเป็นวงกลม ยกตัวอย่างเช่นเมื่อมีการสร้างโครงสร้างกลมในกลูโคสอะลูโลสในคาร์บอน 5 จะถูกเปลี่ยนเป็นอีเทอร์เพื่อปิดวงแหวนด้วยคาร์บอน 1 ซึ่งเป็นโครงสร้างวงแหวน 6 วง วงแหวนนี้เรียกอีกอย่างว่าวงแหวนไฮโดรเจนเนื่องจากมีคาร์บอนที่มีทั้งออกซิเจนอีเทอร์และแอลกอฮอล์
• Disaccharide Disaccharide 999 Disaccharide คือการรวมกันของ monosaccharides สองชนิด เมื่อมี monosaccharides สองตัวเข้าด้วยกันจะมีการสร้างพันธะเอสเทอร์ระหว่างกลุ่มสอง - โดยทั่วไปเกิดขึ้นระหว่างกลุ่ม 1

st

และ 4

th

-OH ในสอง monosaccharides พันธบัตรที่สร้างขึ้นระหว่างสองโมโนเมอร์เป็นที่รู้จักกันในชื่อพันธะไกลโคไซด์ในระหว่างการเกิดปฏิกิริยานี้โมเลกุลของน้ำจะถูกลบออก ดังนั้นนี่คือปฏิกิริยาควบแน่น บางครั้งทั้งสอง monomers ใน disaccharide จะเหมือนกันและบางครั้งก็ต่างกัน ตัวอย่างเช่นในการผลิตมอลโตสจะมีโมเลกุลน้ำตาลกลูโคสสองชนิดเข้าร่วม ฟรักโทสทำจากปฏิกิริยาการควบแน่นระหว่างน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสขณะที่ แลคโตสทำจากกลูโคสและกาแลคโตส disaccharides เป็นธรรมดาในธรรมชาติ ตัวอย่างเช่นน้ำตาลซูโครสสามารถพบได้ในผักและผลไม้ disaccharides สามารถไฮโดรไลซ์และผลิต monomers ที่เกี่ยวข้องกลับ พวกเขามีรสหวานและสามารถตกผลึกได้ ส่วนใหญ่ของ disaccharides สามารถไฮโดรไลซ์ยกเว้นซูโครส ^{อะไรคือความแตกต่างระหว่าง} Monosaccharide และ Disaccharide ? • Monosaccharides เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ง่ายที่สุด

• Disaccharides ทำจากส่วนผสมของ monosaccharides • Monosaccharides มีน้ำหนักโมเลกุลต่ำกว่า disaccharides • disaccharides สามารถไฮโดรไลซ์ได้ขณะที่ monosaccharides ไม่สามารถทำได้ • monosaccharides ทั้งหมดช่วยลดน้ำตาล แต่ disaccharides ทั้งหมดไม่ได้ แนะนำ ความแตกต่างระหว่างโลกกับดาวพฤหัสบดี ความแตกต่างระหว่างโลก ความแตกต่างระหว่างโลกกับดวงอาทิตย์ ความแตกต่างระหว่าง ความแตกต่างระหว่างโลกกับดาวศุกร์ ความแตกต่างระหว่าง