ความแตกต่างระหว่าง Entree กับอาหารเรียกน้ำย่อย: Entree & Appetizer
Entree กับอาหารเรียกน้ำย่อย
อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นคำที่ใช้สำหรับอาหารหลากหลายชนิดที่สามารถรับประทานได้ก่อนอาหารจานหลักในมื้ออาหาร มีคำอีกคำหนึ่งที่ทำให้เกิดความสับสนเนื่องจากเป็นคำที่ใช้เพื่ออ้างถึงรายการอาหารที่เสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก เป็นคำที่มาจากภาษาฝรั่งเศสซึ่งหมายถึงต้นหรือทางเข้าและในแง่การทำอาหารไม่ใช่หลักสูตรหลัก แต่เป็นหลักสูตรแรกที่เสิร์ฟระหว่างมื้อ ชาวอเมริกันชอบที่จะใช้คำว่าentréeซึ่งสามารถพบได้ในเมนูบัตร คนยังคงสับสนระหว่างอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อย บทความนี้พยายามที่จะเน้นความแตกต่างของการใช้คำที่ถูกต้องเมื่อมีอาหาร
Entree
ภาษาฝรั่งเศสใช้คำว่าentréeเพื่ออ้างถึงหลักสูตรแรกที่ทำหน้าที่ในระหว่างมื้ออาหาร อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่หลักสูตรหลัก คำว่าเมื่อมันปรากฏตัวครั้งแรกในสังคมฝรั่งเศสเป็นจริงentréeตารางที่รายการอาหารก่อนเสิร์ฟก่อนที่สนามหลักถูกนำตัวไปที่โต๊ะด้วยเสียงแตรและประโคมมากในช่วงอาหารเย็นแฟนซี ในความเป็นจริงซุปเป็นอาหารจานที่สองในขณะที่มันย่างหลังจากซุป สุดท้ายเสิร์ฟอาหารจานหลัก เมื่อเวลาผ่านไปความหมายของคำเปลี่ยนแปลงไปบ้างโดยการใส่จานร้อนที่เสิร์ฟหลังจากซุปในระหว่างมื้ออาหาร ในช่วงศตวรรษที่ 20 คำว่าคำนี้เข้ามาแสดงให้เห็นว่ารายการอาหารที่ประกอบขึ้นเป็นอาหารว่างก่อนอาหารจานหลัก
อย่างไรก็ตามในสหรัฐฯคำว่า entree เป็นคำที่พูดด้วยลมหายใจเดียวกับที่พูดถึงเรื่องหลัก ในความเป็นจริงจนถึง WW I ในสหรัฐอเมริกาสหราชอาณาจักรและแม้แต่ประเทศฝรั่งเศสคำว่า entree ระยะมาถึงรายการอาหารร้อนเสิร์ฟหลังซุปและก่อนย่าง อย่างไรก็ตามมีชาวอังกฤษและชาวอเมริกันจำนวนมากที่ต้องการถือเอาอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อย
อาหารเรียกน้ำย่อย
ชื่อของอาหารเรียกน้ำย่อยคำให้ความหมายเหมือนเป็นรายการอาหารที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อกระตุ้นหรือเพิ่มความอยากอาหารของคุณ ดังนั้นจึงนำมาเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักและอาจเป็นรูปของซุปชิปหรืออาหารเล็ก ๆ อื่น ๆ ที่มักจะใช้ร่วมกันโดยบุคคลทั่วไปในงานปาร์ตี้ก่อนที่พวกเขาจะลงไปรับประทานอาหารหลักที่เสิร์ฟระหว่างมื้ออาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นรายการอาหารขนาดเล็กที่ได้รับน้ำผลไม้ที่ไหลภายในกระเพาะอาหาร ในบางแห่งอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหารเล็ก ๆ ที่เสิร์ฟก่อนซุปหรืออาหารจานหลัก เมื่ออยู่ที่ร้านอาหารคนสั่งอาหารว่างเมื่อพวกเขาหิว แต่ก่อนที่พวกเขาจะได้รับอาหารหลัก
อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Entree กับอาหารเรียกน้ำย่อย?
• Entree เป็นคำที่มีต้นกำเนิดจากภาษาฝรั่งเศสและถูกนำมาใช้ในสมัยก่อนในฝรั่งเศสเพื่ออ้างถึงหลักสูตรแรกที่เสิร์ฟพร้อมกับประโคมก่อนที่จะมีซุปแกงคั่วหรืออาหารจานหลัก
•อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นคำทั่วไปทั่วโลกสำหรับอาหารมื้อเล็ก ๆ ที่เสิร์ฟก่อนมื้ออาหารเพื่อเพิ่มความกระหายของผู้คน
•ในสหรัฐอเมริกามักนำมาใช้เพื่อระบุส่วนของอาหารจานหลักในมื้ออาหาร
•หากคุณอยู่ในสภาพสับสนคุณควรใช้อาหารเรียกน้ำย่อยคำหรืออาหารจานหลักแทนการนำเข้า
