ความแตกต่างระหว่าง Hexose และ Pentose
คาร์โบไฮเดรตเป็นกลุ่มของสารที่ถูกกำหนดว่าเป็น polyhydroxy aldehyes และคีโตน คาร์โบไฮเดรตเป็นโมเลกุลอินทรีย์ที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดในโลก พวกเขาเป็นแหล่งพลังงานทางเคมีสำหรับสิ่งมีชีวิต ไม่เพียงแค่นี้พวกเขาทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบที่สำคัญของเนื้อเยื่อ คาร์โบไฮเดรตสามารถแบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ monosaccharide, disaccharides และ polysaccharides Monosaccharides เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ง่ายที่สุด Monosaccharide มีสูตรของ C
x (H 2 O) x เหล่านี้ไม่สามารถไฮโดรไลซ์เป็นคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่าย พวกเขามีรสหวาน monosaccharides ทั้งหมดจะลดน้ำตาล ดังนั้นพวกเขาจึงให้ผลลัพธ์ที่เป็นบวกกับสาร reagents ของ benedicts หรือ Fehling Monosaccharides จัดอยู่ในประเภท จำนวนอะตอมของคาร์บอนที่อยู่ในโมเลกุล
ไม่ว่าจะมีกลุ่ม aldehyde หรือ keto- ดังนั้นถ้า monosaccharide มีกลุ่ม aldehyde เรียกว่า aldose monosaccharide ที่มีกลุ่ม keto เรียกว่า ketose หมู่เหล่านี้ monosaccharides ที่ง่ายที่สุดคือ glyceraldehyde (aldotriose) และ dihydroxyacetone (ketotriose) กลูโคสเป็นอีกตัวอย่างหนึ่งสำหรับ monosaccharide สำหรับ monosaccharides เราสามารถวาดเส้นหรือโครงสร้างเป็นวงกลม ในสารละลายโมเลกุลส่วนใหญ่มีโครงสร้างเป็นวงกลม ยกตัวอย่างเช่นเมื่อมีการสร้างโครงสร้างกลมขึ้นในกลูโคสจะเปลี่ยนเป็นอะลูมินัมคาร์บอน 5 ในการเชื่อมด้วยอีเธอร์เพื่อปิดวงแหวนด้วยคาร์บอน 1 ซึ่งเป็นโครงสร้างวงแหวน 6 วง แหวนนี้เรียกว่าเป็นวงแหวนไฮโดรเจนเนื่องจากมีคาร์บอนที่มีทั้งออกซิเจนอีเทอร์และแอลกอฮอล์
Hexose
ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นวิธีหนึ่งในการจำแนก monosaccharides คือการใช้จำนวนอะตอมของคาร์บอนที่มีอยู่ในโมเลกุล ดังนั้น hexose คือกลุ่ม monosaccharides ที่มีอะตอมของคาร์บอน 6 ตัว มีสูตรทางเคมีของ C6
H 12 O 6 ยกตัวอย่างเช่นกลูโคสกลูโคสฟรุกโตสเป็นโมเลกุลทั่วไปที่มีอะตอมของคาร์บอน 6 ตัว ยกตัวอย่างเช่นกลูโคสมีกลุ่มไฮดรอกซิก 4 กลุ่มและมีโครงสร้างดังต่อไปนี้
Pentoses เป็นโมเลกุล monosaccharide ที่มีอะตอมของคาร์บอน 5 ตัว เป็น hexoses pentoses นอกจากนี้ยังสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มเป็น aldopentoses และ ketopentoses Ribose, ไซโลส, อะราบิโนส, lyxose เป็นสารก่อมะเร็ง พวกเขามีสามศูนย์ chiral ดังนั้นแปดสเตอริโอ Ribulose, xylulose เป็น ketopentoses และมีเพียง 2 ศูนย์ chiral เท่านั้น
อะไรคือความแตกต่างระหว่าง
Hexose และ Pentose