ความแตกต่างระหว่าง Kebab และ Souvlaki: Kebab vs Souvlaki

Kebab vs Souvlaki

ไม่ว่าจะเป็นเวลาสำหรับการ อาหารเช้าแบบเร็วหรืออาหารค่ำริมถนนตอนปลาย, เคบับหรือ Souvlaki สามารถนำมาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือขนมขบเคี้ยวได้เป็นอย่างดี มีหลายคนที่รักของเหล่านี้รายการอาหารที่สามารถกินมาก kebabs และ Souvlaki ถือว่าพวกเขาเป็นหลักสูตรหลักของอาหาร มีความคล้ายคลึงกันมากในอาหารเนื้อสองจานนี้ทำให้สับสนเมื่อทำอาหารทั้งสองอย่าง อย่างไรก็ตามมีหลายรูปแบบของเคบับและคุณลักษณะที่แตกต่างกันของพวกเขาที่แยกพวกเขาออกจาก Souvlaki บทความนี้ใช้เวลามองใกล้ที่ทั้งสองอาหารอร่อย

Kebab

เนื้อนุ่มขนาดเล็กที่ไม่มีเนื้อสัตว์จะมีเกลียวมากกว่าเกลียวและย่างหรือย่างมากกว่าเปลวไฟ มีหลายชนิดที่แตกต่างกันของ Kebabs ที่จะติดสูตรเฉพาะ แต่โดยทั่วไป Kebabs จะทำกับชิ้นนุ่มของเนื้อหรือเนื้อโขลกที่ทอดทั่วกระทะขนาดใหญ่ ตำนานเล่าว่าต้นกำเนิดของ Kebab จะสืบย้อนไปถึงช่วงเวลาของ Chenghiz Khan และทหารที่ใช้ดาบหรือดาบเพื่อย่างสัตว์ป่าหลังจากหยอดชิ้นเล็ก ๆ ไว้บนเปลวไฟโดยตรง วันนี้ Kebabs อร่อยมากจนละลายในปาก พวกเขาชอบโดยหนึ่งและทั้งหมด Kebabs เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของตะวันออกกลางใต้และเอเชียกลางและแม้แต่บางส่วนของยุโรป วันนี้เป็นวันธรรมดาสำหรับร้านอาหารบางแห่งในสหรัฐฯและสหราชอาณาจักรที่ให้บริการอาหารเคบับเป็นอาหารว่างหรืออาหารเรียกน้ำย่อยให้กับลูกค้า ในขณะที่เนื้อแกะมักถูกนำมาใช้เพื่อเตรียมเคบับเนื้อวัวเนื้อแพะไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ สามารถนำมาใช้ในการทำเคบับได้

Souvlaki เป็นอาหารกรีกแบบดั้งเดิมที่ทำจากเนื้อย่างบนตะแกรง นอกจากนี้ยังเรียกว่าเคบับกรีก มันเป็นส่วนใหญ่ของเนื้อสัตว์ แต่บางครั้งผักแม้จะทำหน้าที่ในลักษณะนี้ เป็นเรื่องปกติที่ผู้คนจะกินมันตรงออกจากเสียบในร้านอาหารริมถนนแม้ว่า kebabs เหล่านี้ยังมีบริการภายใน pita เป็นแซนวิชหรือในจานที่จะกินโดยตรง ในกรีซ Souvlakia (พหูพจน์ของ Souvlaki) เป็นอาหารจานด่วนที่เป็นที่นิยมอย่างมากและยังมีราคาถูกมาก สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วซึ่งเป็นเหตุผลที่คนชอบอาหารว่าง คำ Souvlaki มาจากกรีก Souvla นั่นหมายความว่าเสียบ ชาวกรีกชอบใช้เนื้อหมูในการทำ Souvlaki แม้ว่าจะเป็นเรื่องปกติสำหรับร้านอาหารที่ใช้เนื้อแกะและไก่เพื่อให้เหมาะกับเพดานปากของนักท่องเที่ยว

อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Kebab และ Souvlaki?

•ทั้งเคบับและซูวาลากิเป็นอาหารที่ทำจากเนื้อย่างบนตะแกรง แต่ในขณะที่เคบับเชื่อกันว่ามาจากตะวันออกใกล้ Souvlaki เป็นแหล่งกำเนิดของประเทศกรีก

• Souvlaki เป็นหมักที่แตกต่างจากเคบับ

• Souvlaki ทำจากเนื้อหมูในกรีซในขณะที่เนื้อแกะถูกนำมาใช้เพื่อเตรียมเคบับในสมัยก่อน

• Souvlaki ทำหน้าที่เป็นแซนด์วิช Pita ในขณะที่ Kebab มีให้เลือกใช้ในจานที่รับประทานกับโรตีหรือด้วยตัวเอง

•เครื่องปรุงรสที่ใช้สำหรับ Souvlaki แตกต่างกันไปและกระเทียมเป็นส่วนสำคัญของ Souvlaki