ความแตกต่างระหว่างหัวหอมและหอมแดง ความแตกต่างระหว่างหอมมะลิกับหอมแดง
ในโลกการทำอาหารคุณอาจเจอส่วนผสมสองอย่างที่อาจทำให้คุณสับสนคุณหัวหอมและหอมแดง บางคนอาจคิดว่าพวกเขาเหมือนกันมากเพราะพวกเขามักจะใช้แทนกัน อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่รู้จักกันดีก็รู้ว่ารสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันออกไปในอาหารทุกประเภท แตกต่างจากพวกเขากันอย่างไร? ขอแบ่งมันทิ้ง
หัวหอมเป็นคำทั่วไปที่ใช้เรียกพืชในสกุล Allium อย่างไรก็ตามหัวหอมเป็นชื่อสามัญมักหมายถึงเฉพาะชนิด "สวนหรือต้นหอม" (Allium cepa)
หัวหอมหลอดเป็นส่วนผสมในครัวที่เป็นที่นิยมทั่วโลก เป็นชื่อที่กล่าวถึงก็คือรูปหลอด แต่บางครั้งแบนรูปแผ่นดิสก์เกือบ สีผิวของมันมีสีขาวสีเหลืองหรือสีแดง รสชาติขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มันสามารถคม, เผ็ด, อัมพิลและฉุนหรืออ่อนและหวาน
ในขณะที่หอมแดงเรียกว่า Allium 2 ชนิดคือ Allium oschaninii 999 และ Allium cepa var. aggregatum
หรือ Allium ascalonicum
พวกเขามีลักษณะเหมือนหัวหอมที่ยาวและผิวสีทองแดงสีแดงหรือสีเทา หอมแดงมีรสชาติที่อ่อนโยนซึ่งเป็นส่วนผสมของกลิ่นหอมหวานและสัมผัสของกระเทียม
สรุป: 1. หอมแดงเติบโตเป็นกลุ่มของหลอดไฟจากหลอดปลูกเดียวกับกระเทียมในขณะที่หัวหอมเติบโตเป็นหลอดใหญ่เดียวต่อโรงงาน 2 หอมแดงมีขนาดเล็กมากเมื่อเทียบกับหัวหอม
3 หัวหอมทั่วไปคือ Allium cepa ในขณะที่หอมแดงที่ได้รับการยอมรับกันทั่วไปคือ Allium ascalonicum
4 หอมแดงอาจคล้ายกับรสชาติของหอมใหญ่ แต่นุ่มและมีรสหวาน หอมแดงหอมหัวใหญ่อาจหอมกระเทียมกับกระเทียม
5 หัวหอมเป็นเรื่องยากที่จะเติบโตได้ดีกว่าหอมแดง
6 หัวหอมเป็นเมล็ดแพร่กระจายในขณะที่หอมแดงคูณด้วยพืช
7 หัวหอมเป็นหลอดไฟรูปแผ่นดิสก์เกือบขณะที่หอมแดงสามารถปรากฏเป็นหัวหอมที่ยาว
