ความแตกต่างระหว่าง Primal กับ Paleo Diets | Primal vs Paleo Diets

Primal vs Paleo Diets

Paleo และ primal เป็นคำที่ใช้กันโดยทั่วไปเพื่ออ้างถึงอาหารที่ใกล้เคียงกับสิ่งที่บรรพบุรุษของเราในยุคสมัยนิยมบริโภค มีความคล้ายคลึงกันมากระหว่าง Paleo และอาหารปฐมวัยที่เน้นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปีกหลีกเลี่ยงธัญพืชและผัก ธัญพืชและผักได้รวมไว้ในอาหารของมนุษย์เท่านั้นด้วยยุคสมัยใหม่ด้วยการนำเสนอศิลปะการเกษตร นี่คือเหตุผลที่หลายคนสับสนเกี่ยวกับอาหารสอง cavemen เหล่านี้ อย่างไรก็ตามแม้จะมีความคล้ายคลึงกันมีความแตกต่างที่ลึกซึ้งระหว่าง Paleo และอาหารปฐมวัยที่จะนำมาพิจารณาในบทความนี้

อาหาร Paleo คืออะไร?

เครดิตในการเผยแพร่แนวคิดเรื่องอาหาร Paleo ให้กับผู้เขียนและนักวิจัย Loren Cordian ผลงานที่มีนัยสำคัญยังมาจาก Robb Wolf ในการเผยแพร่อาหารนี้ นักวิจัยที่มีชื่อเสียงเหล่านี้กล่าวว่าอาหารตะวันตกที่ทันสมัยมีความคล้ายคลึงกับสิ่งที่บรรพบุรุษของเรากินในสมัยยุค ระยะเวลานี้สามารถนำมาเป็นช่วงเวลาที่เริ่มต้นด้วยการเกิดของมนุษย์ยุคใหม่และยังคงดำเนินต่อไปจนถึงประมาณ 10000 BC เมื่อมนุษย์ได้เรียนรู้ศิลปะการทำฟาร์มและการเลี้ยงสัตว์ ดังนั้นอาหาร Paleo ประกอบด้วยมากในสิ่งที่บรรพบุรุษของเราก่อนการบริโภคทางการเกษตรบริโภค อาหารนี้เน้นแหล่งโปรตีนที่มีคุณภาพเช่นเนื้อสัตว์ปลาไข่ถั่วและราก อาหารนี้ห้ามอย่างเคร่งครัดไขมันไฮโดรเจน, ธัญพืช, นม, น้ำตาลและไขมันทรานส์ เห็นได้ชัดว่านี่เป็นอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ทำให้คนกินรูปแบบของ cavemen ที่เป็นนักล่าและผู้รวบรวมและไม่ทราบวิธีการปลูกพืช

อาหารปฐมภูมิคืออะไร?

Mark Sisson ให้เครดิตกับแนวคิดเรื่องอาหารปฐมภูมิที่เขานิยมใช้ในหนังสือ The Primal Blueprint เป็นอาหารที่สะท้อนถึงความจริงที่ว่าอาหารตะวันตกที่ทันสมัยเต็มไปด้วยอาหารที่ไม่เหมาะกับมนุษย์และแนะนำอาหารตามเนื้อสัตว์และถั่วที่มีการบริโภคโดย cavemen ต้น ทฤษฎีที่อยู่เบื้องหลังอาหารนี้คือมนุษย์ได้รับอาหารจากพืชที่ปลูกและผลิตภัณฑ์จากนมที่ไม่ตรงกับสรีรวิทยาของมนุษย์ อาหารนี้ห้ามอย่างเคร่งครัดทุกธัญพืชและธัญพืช, อาหารแปรรูป, น้ำตาล อาหารปฐมภูมิไม่ได้ทำให้ข้อ จำกัด ในการใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีคุณภาพดี

ความแตกต่างระหว่าง Paleo และ Primal Diets คืออะไร?

•อาหาร Paleo เป็นแนวคิดที่นิยมใช้กันโดยลอเรนคอร์รั้งขณะที่การให้ความสำคัญกับอาหารปฐมฤกษ์ไปสู่ ​​Mark Sisson

•เป็นผลิตภัณฑ์นมที่ให้ความสำคัญกับอาหารทั้งสองชนิด

•อาหาร Paleo อย่างเคร่งครัดห้ามผลิตภัณฑ์นมเริ่มแรกและแนะนำให้ใช้ในระยะหลังมากในขณะที่อาหาร Primal ไม่ได้ จำกัด ข้อ จำกัด ในการใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีคุณภาพดี

•อาหารทั้งสองมีความแตกต่างกันในแนวทางของพวกเขา

•ผู้ที่ชื่นชอบอาหาร Paleo ยังคงกลัวโดยรวมของไขมันทรานส์ที่พวกเขาเชื่อว่าเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลและนำไปสู่โรคหัวใจ

• Primal เป็นแนวทางแบบองค์รวมมากขึ้นและมีไลฟ์สไตล์มากขึ้นในขณะที่ Paleo ยังคงเป็นอาหารที่มีอยู่ในธรรมชาติ

การอ่านเพิ่มเติม:

1. ความแตกต่างระหว่าง Paleo และ Gluten Free