ความแตกต่างระหว่าง Stout กับ Porter

Anonim

Stout และ Porter

Stout และ Porter เป็นเบียร์สองชนิดที่สร้างความสับสนแก่ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์ทั่วโลก หลายทศวรรษที่ผ่านมาและไม่มีใครดูเหมือนว่าจะมีคำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามนี้ เบียร์ทั้งสองชนิดมีสีเข้มและรสชาติเหมือนกันทำให้หลายคนถือเอาทั้งสองประเภทเป็นเบียร์ แต่มีผู้ชื่นชอบเบียร์และชื่นชอบที่รู้สึกว่าเบียร์อ้วนเป็นบิตที่แข็งแกร่งและ mightier กว่าเบียร์ porter ให้เราดูใกล้ ๆ เพื่อดูความแตกต่างระหว่างทั้งสอง

Porter เป็นเบียร์ที่มีการผลิตในช่วงสี่ศตวรรษที่ผ่านมา แต่มีชื่อเสียงเพราะเป็นที่ชื่นชอบของชาวเลบนแม่น้ำเทมส์และถนนในกรุงลอนดอน Porters ถูกต้มจากมอลต์เข้มให้สีที่แตกต่างกัน ก่อนที่คนเฝ้าประตูจะมาถึงเบียร์ในกรุงลอนดอนก็ได้รับการต้มทั้งหมดและ Porter กลายเป็นเบียร์ตัวแรกที่อายุมากขึ้นโดยโรงเบียร์ที่ทำขึ้น เบียร์คอกเทอร์กลายเป็นเมืองที่ประสบความสำเร็จอย่างใหญ่หลวงในเมืองเนื่องจากไม่มีสีเข้ม แต่ยังแข็งแรงมากเมื่อเทียบกับเบียร์ที่ทำในวันนี้ Porters เป็นความโกรธในช่วง WW I และ II แต่ช้าไปออกจากความโปรดปราน อย่างไรก็ตามตั้งแต่ช่วงเปลี่ยนศตวรรษ บริษัท หลายแห่งได้เริ่มทำเบียร์ Porter อีกครั้งและปัจจุบัน Porter London ที่ทำโดย Fuller ประสบความสำเร็จอย่างมาก วันนี้เบียร์คนอ้วนมีหลายรสชาติเช่นเบอร์แบงค์น้ำผึ้งฟักทองวานิลลาและช็อกโกแลต

Stout

ต้นกำเนิดและพัฒนาการของเบียร์ Stout มีความสัมพันธ์กับเบียร์ Porter เบียร์ที่ได้รับชื่อเพราะความนิยมของพวกเขาในหมู่คนเฝ้าประตูของแม่น้ำและถนนในกรุงลอนดอนและตามที่ผู้เชี่ยวชาญบางคนเบียร์ที่แข็งแกร่งในหมู่เบียร์ Porter เหล่านี้มาเป็นที่รู้จักกันเป็นเบียร์อ้วนเช่นเดียวกับที่มีความแข็งแรงหนาและอ้วน porters ระหว่าง porters นี่เป็นเรื่องที่ถกเถียงกันเนื่องจากบางคนอ้างว่าเบียร์ที่มีอานุภาพมีอยู่ก่อนหน้านี้มากกว่าเวลาที่เบียร์ Porter เข้ามามีชีวิตอยู่ ไม่ว่าจะเป็นกรณีใดก็ตามเบียร์หนาแน่นและแข็งแรงก็เป็นที่รู้จักในนามของเบียร์อ้วน

มีเบียร์ประเภทอ้วนหลายชนิดที่มีอยู่ในท้องตลาดโดยมีคนที่นิยมใช้มากที่สุดคือชาวไอริชอ้วน, อ้วนอิมพีเรียล, อ้วนนม, ช็อกโกแลตอ้วน, กาแฟอ้วน, ข้าวโอ๊ตบดขยี้ ฯลฯ

ความแตกต่างระหว่าง Stout และ Porter?

•ทั้งสอง Porter และ Stout เป็นเบียร์สีดำที่ทำจากมอลต์คั่ว อย่างไรก็ตาม Stouts เป็น Porters ที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษหรือ Porters ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงกว่า

•เบียร์ที่มีน้ำหนักน้อยกว่าเบียร์แบบพกพาถูกเรียกว่าเป็นเบียร์ที่เพรียวบางลงขณะที่หนาขึ้นและมีช่องเก็บของแรงโน้มถ่วงสูงกว่าถูกระบุว่าเป็น stouts

สงครามโลกครั้งที่สองและภาวะเศรษฐกิจถดถอยในช่วงทศวรรษที่ 1930 นำไปสู่การสูญเสียเบียร์เกือบทุกชนิดและปริมาณแอลกอฮอล์ของทั้งสอง stouts และ porters ลดลงอย่างมาก