ความแตกต่างระหว่างน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชู

Vinegar ขาว vs น้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชูเป็นน้ำส้มสายชูทั้งสองชนิดที่รู้จักกันทั่วไป องุ่นชนิดอื่น ๆ รวมถึง แต่ไม่ จำกัด เพียง: vinegars balsamic, มะพร้าวและไซเดอร์ พวกเขาได้รับการพิจารณาว่าเป็นส่วนหนึ่งของเครื่องปรุงอาหารที่ทำให้อาหารรสเปรี้ยวเนื่องจากกรดอะซิติกที่ vinegars ทั้งหมดมี

น้ำส้มสายชูสีขาว

น้ำส้มสายชูสีขาวหรือที่รู้จักในชื่ออื่น ๆ เช่นน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชูที่เป็นน้ำส้มสายชูเป็นน้ำส้มสายชูชนิดหนึ่งที่ผ่านกระบวนการกลั่นซึ่งเรียกว่ากลั่นซึ่งเป็นผลให้สารละลายไม่มีสี ชนิดของน้ำส้มสายชูนี้มักใช้เป็นเครื่องมือทำความสะอาดในห้องปฏิบัติการทางการแพทย์และนี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการเก็บรักษาเนื้อเนื่องจากปริมาณกรดสูง ในช่วงฤดูร้อนนี้ใช้ในการรักษาแผดเผาแดด

น้ำส้มสายชูข้าวเป็นน้ำส้มสายชูหมักที่พบมากในประเทศแถบเอเชียเช่นเกาหลีญี่ปุ่นมาเลเซียเวียดนามและจีน แต่ละประเทศผลิตน้ำส้มสายชักที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตนเองเช่นองุ่นจีนซึ่งมีรสเข้มข้นมากเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำส้มสายชูญี่ปุ่น น้ำส้มสายชูสีดำสีขาวและสีแดงเป็นสีสามชนิดซึ่งเห็นได้ชัดว่ามีชื่อตามสี

ความแตกต่างระหว่างน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชู

มีลักษณะเฉพาะระหว่าง vinegars ขาวและ vinegars ข้าว ตัวอย่างเช่นน้ำส้มสายชูสีขาวมีความเข้มข้นระดับสูงของกรดที่ใช้ในการฆ่าเชื้อโรคในขณะที่ vinegars ข้าวมีระดับต่ำของเนื้อหากรดที่เป็นเหตุผลที่พวกเขามีความเหมาะสมเป็นเครื่องปรุงรสในสูตรอาหาร vinegars ข้าวแตกต่างกันไปในสีเช่นสีแดงสีน้ำตาลสีดำในขณะที่น้ำส้มสายชูสีขาวเป็นสิ่งที่ชื่อของมันหมายถึงเป็นสีขาวเท่านั้นหรือไม่มีสี นอกจากนี้น้ำส้มสายชูขาวได้ผ่านกระบวนการที่เรียกว่ากลั่นและในทางกลับกัน vinegars ข้าวผ่านการหมัก

ทั้งสองชนิดของ vinegars ขาวและข้าวมีการใช้งานที่แตกต่างกันเหมาะสำหรับแต่ละของพวกเขา นอกจากนี้ทุกอย่างจะจบลงด้วยสิ่งที่คุณต้องการใช้ไม่ว่าจะเป็นน้ำส้มสายชูที่เข้มข้นหรือเพียงเล็กน้อยเพื่อให้อาหารอร่อย

ย่อ ๆ:

•น้ำส้มสายชูขาวผ่านกระบวนการกลั่นในขณะที่น้ำส้มสายชูผ่านการหมัก

•น้ำส้มสายชูมีสีแตกต่างกัน (แดงขาวดำ) ในขณะที่น้ำส้มสายชูสีขาวมีสีขาวและ / หรือไม่มีสี

•น้ำส้มสายชูสีขาวสามารถใช้เพื่อทำความสะอาดแผลผิวเช่นผิวไหม้เกรียม น้ำส้มสายชูดีที่สุดที่จะใช้เป็นเครื่องปรุงในอาหาร