ความแตกต่างระหว่างน้ำมะพร้าวและกะทิ ความแตกต่างระหว่าง
Coconuts
น้ำมะพร้าวและมะพร้าว
มะพร้าวเป็นต้นปาล์มที่มี ผลไม้ขนาดใหญ่ มะพร้าวเป็นที่รู้จักสำหรับความเก่งกาจที่ดีของมันเป็นที่ใช้ในกระบวนการในประเทศจำนวนมากในเชิงพาณิชย์และอุตสาหกรรม มะพร้าวเป็นส่วนสำคัญของอาหารประจำวันในหลายวัฒนธรรม กะทิและน้ำมันใช้ปรุงอาหาร น้ำมะพร้าวใช้สำหรับการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
น้ำมะพร้าวน้ำมะพร้าวเป็นของเหลวที่ใสและมีน้ำภายในเปลือกมะพร้าว มันพัฒนาภายในมะพร้าวขนาดเล็กเมื่อเนื้อนุ่มมาก เมื่อมะพร้าวอ่อนลงน้ำจะค่อยๆเปลี่ยนเป็นเนื้อ น้ำมะพร้าวอุดมไปด้วยดังนั้นส่วนใหญ่จะพบในมะพร้าวอ่อน น้ำมะพร้าวอ่อนซึ่งเรียกว่า "endosperm ของเหลว" เป็นเครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดที่ธรรมชาติได้ให้ไว้สำหรับคนในเขตร้อนเพื่อต่อสู้กับความร้อนอันร้ายแรง มีค่าแคลอรี่เท่ากับ 17 4 / 100gm
น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มที่นิยมมากในทะเลแคริบเบียนเขตร้อนและพื้นที่ทวีปรอง น้ำมะพร้าวปราศจากคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ดังนั้นจึงใช้เป็นเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นและกีฬา เมื่อมีการหมักน้ำมะพร้าวเป็นน้ำส้มสายชูมะพร้าวที่ใช้ในอาหารต่างๆในวัฒนธรรมเขตร้อน
กะทิกะทิเป็นกะทิขาวที่ปรุงจากเนื้อมะพร้าวที่โตเต็มที่ ซึ่งแตกต่างจากน้ำมะพร้าวไม่ได้เกิดขึ้นตามธรรมชาติ แต่ทำโดยการบดเนื้อมะพร้าวหรือบดเนื้อมะพร้าวในน้ำอุ่นที่ทำให้ทั้งกะทิหนาและบาง ๆ ตามลำดับ มีค่า caloric 47 cal ต่อ 100 กรัม ซึ่งค่อนข้างแรงกว่าน้ำมะพร้าว
กะทิจะใช้เป็นหลักในการปรุงอาหารหรือทำซุปมะพร้าว ครีมมะพร้าวทำจากกะทิที่เตรียมไว้ก่อนในภาชนะที่ทำจากกระป๋อง กะทิยังพบว่ามันใช้เป็นทางเลือกหนึ่งของการดื่มนมในอาหารมังสวิรัติและใช้ในการทำเครื่องดื่มชาและกาแฟ น้ำกะทิสามารถแปรรูปเป็นผงซึ่งสามารถนำมาใช้ในการทำแกงได้
กะทิได้รับการพิจารณาว่าเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีและได้รับการตรวจพบว่ามีคุณสมบัติในการปรับสมดุลของไขมันและคุณสมบัติป้องกันจุลินทรีย์ นอกจากนี้ยังใช้ในการรักษาแผลในปากสรุป:
1. น้ำมะพร้าวเป็นองค์ประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติภายในมะพร้าวในขณะที่น้ำกะทิได้มาโดยการบด "เนื้อ" ของมะพร้าว
2 น้ำมะพร้าวมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันต่ำมากในขณะที่กะทิมีคุณค่าสูงมาก
3 น้ำมะพร้าวใช้เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในขณะที่น้ำกะทิใช้เป็นหลักในการทำอาหาร
4 น้ำมะพร้าวยังใช้ในการทำ vinegars และแอลกอฮอล์ในขณะที่กะทิถูกนำมาใช้เป็นทางเลือกสำหรับนมวัวและสัตว์
5 น้ำมะพร้าวมีรสชาติอ่อนโยนขณะที่น้ำกะทิอุดมไปด้วยรสชาติ
