ความแตกต่างระหว่างเอนไซม์กับฮอร์โมน
เอนไซม์และฮอร์โมน
น่าสนใจที่ทราบว่าเอนไซม์ทั้งหมดและฮอร์โมนส่วนใหญ่เป็นโปรตีน เอนไซม์และฮอร์โมนเป็นสารชีวเคมีที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับทุกสิ่งมีชีวิต แต่ก็มีความแตกต่างกันมาก โครงสร้างคุณสมบัติทางเคมีและกลไกการดำเนินงานของสารเหล่านี้มีความแตกต่างและน่าสนใจ
เอนไซม์เอนไซม์เป็นโปรตีนที่มีคุณสมบัติพิเศษเพื่อเพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยาทางเคมี นั่นหมายความว่าเอนไซม์สามารถกระตุ้นปฏิกิริยาทางเคมีได้ ดังนั้นจึงสามารถเข้าใจได้ว่าเมื่อมีเอนไซม์ที่ถูกหลั่งออกมาภายในร่างกายของสิ่งมีชีวิตอัตราของเส้นทางชีวเคมีในสถานที่เหล่านั้นสูงมาก เหตุผลที่อยู่เบื้องหลังความสามารถของเอนไซม์เพื่อเพิ่มอัตราการเกิดปฏิกิริยาคือลดพลังงานกระตุ้นการเกิดปฏิกิริยา โดยทั่วไปเอนไซม์เป็นโปรตีนที่มีลักษณะเป็นก้อนและทำงานบนพื้นผิว โดยปกติขนาดของเอนไซม์จะใหญ่กว่าพื้นผิว เอนไซม์เปลี่ยนพื้นผิวเป็นผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยทั่วไปเป็นหน่วยพื้นฐานที่มีขนาดเล็กของโมเลกุล substrate ขนาดใหญ่ ตัวอย่างเช่นโมเลกุลคาร์โบไฮเดรตขนาดใหญ่สามารถเปลี่ยนเป็นโมเลกุลกลูโคสผ่านเอนไซม์ได้ หลังจากปฏิกิริยาของเอนไซม์แต่ละตัวเอนไซม์สามารถนำมาใช้ซ้ำได้เนื่องจากยังคงเดิม เป็นที่น่าสนใจมากที่ทราบว่าเอนไซม์มีความจำเพาะเจาะจงกับพื้นผิวมาก นั่นหมายความว่าสารตั้งต้นแต่ละชนิดมีเอนไซม์เฉพาะที่จะไม่ทำอะไรอื่น กลไกของความจำเพาะของ substrate ของเอนไซม์ได้อธิบายไว้ในกลไกการล็อคและคีย์ โดยปกติอัตราการเกิดเอนไซม์จะขึ้นอยู่กับปัจจัยบางอย่างเช่นอุณหภูมิอุณหภูมิความเข้มข้นของเอนไซม์และสารตั้งต้น อย่างไรก็ตามมีสารยับยั้งในการควบคุมอัตราการเกิดปฏิกิริยาของเอนไซม์
ฮอร์โมน 999 ฮอร์โมน 999 ฮอร์โมนฮอร์โมนเป็นสารเคมีหมายถึงการส่งข้อความภายในร่างกายของสิ่งมีชีวิตหลายเซลล์ที่ซึ่งสัญญาณถูกส่งจากที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งของร่างกาย โดยปกติระบบไหลเวียนโลหิตจะใช้เพื่อขนส่งข้อความเหล่านั้น ฮอร์โมนที่ผลิตในต่อมและปล่อยออกสู่ระบบไหลเวียนโลหิต หลังจากนั้นจะทำหน้าที่ในไซต์เป้าหมาย ฮอร์โมนมีสองประเภทที่เรียกว่าต่อมไร้ท่อและต่อมไร้ท่อทั้งนี้ขึ้นอยู่กับชนิดของต่อมที่ผลิตขึ้น ฮอร์โมนต่อมไร้ท่อจะถูกปล่อยออกสู่กระแสเลือดโดยตรงในขณะที่ฮอร์โมนฮอร์โมนต่อมฮอร์โมนจะถูกปล่อยออกสู่ท่อเพื่อเดินทางผ่านการแพร่หรือการไหลเวียนโลหิต เป็นที่น่าสนใจที่จะสังเกตเห็นว่ามีเพียงจำนวนน้อยมากของฮอร์โมนเพียงพอที่จะเปลี่ยนกิจกรรมการเผาผลาญอาหารทั้งหมดของเนื้อเยื่อ มีผู้รับเฉพาะที่ติดอยู่ในฮอร์โมนเพื่อที่จะไม่ทำหน้าที่กับเซลล์ที่ไม่ใช่เป้าหมาย ฮอร์โมนส่วนใหญ่เป็นโปรตีน แต่มีอยู่สามชนิด (Peptides, Lipids และ Poly Amines) ตามความสม่ำเสมอ
อะไรคือความแตกต่างระหว่างเอนไซม์กับฮอร์โมน?
•เอนไซม์ทั้งหมดเป็นโปรตีน แต่ไม่ใช่ฮอร์โมนทั้งหมด
•เอนไซม์ถูกหลั่งออกมาและทำหน้าที่ในสถานที่เดียวกันขณะที่การหลั่งและการกระตุ้นฮอร์โมนเกิดขึ้นในสถานที่ต่างๆ
