ความแตกต่างระหว่างการย่อยสลายเครื่องกลและการย่อยสลายทางเคมี

การย่อยสลายทางกลและการย่อยสลายทางเคมี

อาหารต้องเข้าขั้นแรกตามด้วยการย่อยอาหารและการดูดซึมจะเกิดขึ้นก่อนการถ่ายอุจจาระ การกลืนกินเป็นเพียงขั้นตอนการรับประทานอาหารที่ทำให้สัตว์มีความพึงพอใจทางจิตกับรสชาติขณะรับประทานอาหารผ่านปาก การย่อยอาหารเป็นกระบวนการย่อยสลายที่เกิดขึ้นภายในปากท้องและลำไส้เล็กส่วนต้นของทางเดินอาหาร ประการแรกอาหารต้องผ่านการย่อยสลายทางกลและจากนั้นทางเคมี เมื่ออาหารเข้าไปในช่องปากจะย่อยด้วยกลไกทางเคมีโดยใช้ฟันและสารเคมีที่ถูกย่อยด้วยน้ำลาย ผ่านหลอดอาหารและหลอดอาหารการย่อยสลายสารเคมีที่สำคัญเกิดขึ้นกับการหลั่งของเอนไซม์จากต่อมต่างๆที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตามในสัตว์บางชนิด ได้แก่ จระเข้, นก ratite และแมวน้ำสลายทางกลของรายการอาหารที่เกิดขึ้นในกระเพาะอาหาร บทความนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อหารือเกี่ยวกับความคล้ายคลึงกันและความแตกต่างระหว่างสองประเด็นสำคัญเหล่านี้

การย่อยสลายเครื่องกลคืออะไร?

อนุภาคอาหารถูกย่อยสลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในกระบวนการย่อยอาหารทางกล โดยทั่วไปนี้เริ่มทันทีที่อาหารถูกกินเข้าไปในปากผ่านกระบวนการที่เรียกว่า mastication การเคี้ยวเป็นคำที่ง่าย ๆ เรียกว่าการเคี้ยวอาหาร ฟันเป็นโครงสร้างที่มีแคลเซียมอยู่ภายในช่องปากที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการหดตัวของอาหาร ในจระเข้นก ratite และแมวน้ำ gastroliths ทำหน้าที่ของการย่อยอาหารทางกลของอาหาร โครงสร้างของหินแข็งภายในกระเพาะของจระเข้ อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากฟันและ gastroliths การเคลื่อนไหว peristaltic ยังเป็นประโยชน์สำหรับการย่อยอาหารทางกลของอาหารเมื่อมันผ่านไปยังหลอดอาหารกระเพาะอาหารและ duodenum ในส่วนอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหารยัง peristalsis เกิดขึ้น แต่ไม่ใช่การย่อยสลายทางกล การย่อยสลายทางกลเสร็จสมบูรณ์ที่ลำไส้เล็กส่วนต้นเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของการให้อาหาร

การย่อยสลายทางเคมีคืออะไร?

ชิ้นส่วนอาหารที่ย่อยสลายโดยกลไกประกอบด้วยวัสดุอินทรีย์พื้นดินอย่างละเอียดซึ่งมักประกอบด้วยโมเลกุลที่ยาวและซับซ้อน โมเลกุลเหล่านี้จะต้องง่ายขึ้นโดยการย่อยสลายทางเคมีเพื่อให้สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ เอนไซม์ย่อยอาหารมีส่วนทำให้เกิดการสลายตัวทางเคมีของอาหาร Amylase, Trypsin, Nuclease, Protease, Lipase และ Collagenase เป็นเอนไซม์ย่อยอาหารที่สำคัญบางส่วน ความเข้มข้นและการปรากฏตัวของเอนไซม์จะตรวจสอบความเร็วของการย่อยสลายทางเคมี เอนไซม์ที่แตกต่างกันมีหน้าที่ในการย่อยสลายโมเลกุลเฉพาะ (เช่นโปรตีน protease สำหรับโปรตีน; amylase สำหรับคาร์โบไฮเดรต lipase สำหรับ lipids)อวัยวะอุปกรณ์เสริมของระบบทางเดินอาหารมีความสำคัญอย่างมากในการผลิตเอนไซม์ย่อยอาหาร ต่อมน้ำลายกระเพาะปัสสาวะตับอ่อนตับอ่อนและตับอ่อนเป็นต่อมอุปกรณ์สำคัญที่ผลิตเอนไซม์ย่อยอาหารอื่น ๆ นอกเหนือจากกระเพาะอาหาร นอกจากนี้การหลั่งกรดไฮโดรคลอริกภายในกระเพาะอาหารจะสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดด่างต่ำมากซึ่งจะช่วยในการย่อยอาหารของเอนไซม์อย่างมาก อาหารที่ย่อยด้วยสารเคมีนั้นพร้อมสำหรับการดูดซึมที่ลำไส้เล็ก

อะไรคือความแตกต่างระหว่างการย่อยสลายเครื่องกลและการย่อยสลายทางเคมี?

การแตกตัวของเครื่องจักรจะก่อให้เกิดกระบวนการย่อยอาหารโดยฟันที่แตกต่างกันภายในช่องปาก หลังจากการย่อยสลายทางกลสูตรทางเคมีจะไม่มีการเปลี่ยนแปลง แต่รูปร่างและขนาดของอาหารที่กินเข้าไปจะเปลี่ยนไป ในทางตรงกันข้ามกับกระบวนการทางกลการย่อยสลายของเอนไซม์จะเปลี่ยนสูตรทางเคมีและบ่อยครั้งที่โซ่ที่ซับซ้อนของโมเลกุลจะง่ายขึ้นในลักษณะที่พวกเขาพร้อมที่จะถูกดูดซึม นอกจากนี้เอนไซม์มีหน้าที่ทำลายโมเลกุลอาหารเฉพาะ ในสถานที่ต่างๆของระบบทางเดินอาหารเอนไซม์ต่างๆจะถูกหลั่งออกมาเพื่อย่อยอาหาร อาหารถูกย่อยด้วยเครื่องจักรและสารเคมีในช่องปากช่องท้องและลำไส้เล็กส่วนต้น อย่างไรก็ตามการย่อยอาหารทางกลจะเกิดขึ้นภายในปากส่วนลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหารส่วนใหญ่จะย่อยสลายทางเคมี สมดุลของทั้งสองด้านของการให้อาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่มีประสิทธิภาพและด้วยเหตุนี้สำหรับการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี