ความแตกต่างระหว่างการละลายและการละลาย: ละลายและละลาย

ละลายและละลาย

การละลายและการละลายเป็นปรากฏการณ์ทางกายภาพและทางเคมีในทางทฤษฎี แต่เกิดขึ้นทุกวัน ตรงหน้าดวงตาของเรา คุณไม่เห็นน้ำแข็งละลายลงไปในน้ำ? คุณไม่เคยเห็นว่ามีการทำกาแฟสักถ้วยแค่ไหน? ดีที่มีการละลายและละลายกระบวนการตามลำดับที่เราเป็นพยานทุกวัน อย่างไรก็ตามมักจะมีแนวโน้มที่จะคิดว่าทั้งสองมีความหมายเหมือนกันเพราะในที่สุดบางสิ่งบางอย่างจะกลายเป็นของเหลวที่เราสังเกตเห็น

การหลอมละลาย

การหลอมเป็นการเปลี่ยนเฟส มี 3 ขั้นตอนหลักที่สามารถเกิดขึ้นได้ เหล่านี้เป็นของแข็งของเหลวและก๊าซ ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า "ละลาย" หรือฟิวชั่นเมื่อสารที่เป็นของแข็งกลายเป็นของเหลวของตัวเอง สำหรับสารที่ละลายได้ควรให้พลังงาน พลังงานนี้สามารถจัดหาเป็นความร้อนหรือความดันได้ อุณหภูมิที่ของแข็งเปลี่ยนเป็นของเหลวเรียกว่า "จุดหลอมเหลว" เนื่องจากการเปลี่ยนเฟสอยู่ในภาวะสมดุล ผม. อี มันสามารถเกิดขึ้นได้ทั้งสองวิธีและยังเป็น "จุดเยือกแข็ง" สำหรับปฏิกิริยาย้อนกลับ

ละลายคืออะไร? เมื่อสารมีอยู่เป็นของแข็งมันมีโครงสร้างผลึกหรือโครงสร้างเข้มงวดมาก ตัวอย่างเช่น NaCl (เกลือ) มีอยู่ในโครงสร้างตาข่ายซึ่งทุกๆ Na ^{+ ล้อมรอบด้วยไอออน 6 Cl} - ^{และทุก Cl} ถูกล้อมรอบด้วย 6 นา ⁺ ไอออน สำหรับสารนี้จะเป็นของเหลวโครงสร้างผลึกนี้จะแตกออกและต้องใช้พลังงานเป็นจำนวนมากแสดงถึงจุดหลอมเหลวที่สูงมาก สารที่สามารถย่อยสลายได้ง่ายในสภาวะของเหลวที่สั่งซื้อน้อยกว่าจะมีจุดหลอมเหลวต่ำกว่า

การละลาย

การละลายในทางกลับกันไม่ใช่การเปลี่ยนเฟส มันง่ายเมื่อสารมีการผสมกับของเหลวและมีความเสถียรในของเหลวขนาดกลาง สารที่ละลายอยู่ถูกเรียกว่า "ตัวทำละลาย" และสารละลายที่ละลายอยู่นั้นเรียกว่าตัวทำละลายซึ่งทำให้ "สารละลาย" ร่วมกัน เกิดอะไรขึ้นในการละลาย? ถ้าเราเอา NaCl เป็นตัวอย่างอีกครั้งเราเห็นว่ามันค่อนข้างยากที่จะละลายมัน แต่ละลาย NaCl กล่าวในน้ำเป็นเรื่องง่ายมากเปรียบเทียบ เนื่องจากเมื่อไอออน Na + และ Cl- ถูกแยกออกจากกันในโมเลกุลของน้ำกลางของเหลวจะปกคลุมแต่ละส่วนด้วยการทำให้ "ทรงกลมไฮเดรชั่น" รอบตัว ทำให้เสถียรภาพของพวกเขาอยู่ในสื่อเหลว ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้าการละลายไม่จำเป็นต้องเป็นของแข็งที่มีเสถียรภาพในของเหลว แต่อาจเป็นของเหลวอื่นหรือแม้แต่ก๊าซก็ได้ เมื่อดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผสมกับโซดาเหลวอื่นซึ่งเป็นของเหลวละลายในน้ำโซดาและเราทราบว่าก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

2

ละลายในน้ำ _{อะไรคือความแตกต่างระหว่างการละลายและการละลาย?} •ละลายคือการเปลี่ยนเฟส (solid-liquid) แต่ละลายไม่ได้

•การละลายพลังงานของสารควรจัดให้เป็นความร้อนหรือความดัน แต่การละลายโดยทั่วไปไม่จำเป็น (สารบางชนิดต้องการพลังงานที่จะละลาย)

•สำหรับสารที่ละลายได้ควรให้ถึงอุณหภูมิ "จุดหลอมเหลว" แต่สำหรับการละลายไม่มีข้อกำหนดดังกล่าว

•สารที่หลอมละลายคือรูปของเหลวบริสุทธิ์ของแข็งที่ถูกละลาย แต่สารละลายอยู่เสมอเป็นส่วนผสมของสองตัวหรือมากกว่า