ความแตกต่างระหว่าง Naan และ Paratha ความแตกต่างระหว่าง
Naan กับ Paratha
Naan เป็นคำทั่วไปสำหรับ flatbreads ที่เป็นธัญพืชที่เป็นที่นิยมในหลายส่วนของโลกโดยเฉพาะในประเทศอินเดีย Naan ทำจากแป้งขาวและถือว่าเป็นขนมปังอินเดียที่ปราศจากยีสต์ มักอบในเตาอบหินหรือทาวาและเสิร์ฟร้อนและปัดด้วยเนยหรือเนยใส
999 Paratha เป็นแป้งขนมปัง แต่ทำจากแป้งสาลี ขนมปังนี้ทำโดยกระทะทอดใน tava หรือ tawa (กระทะอินเดีย) มักถูกยัดด้วยผักและเครื่องเทศและเป็นอาหารที่ชื่นชอบในอาหารอินเดีย เชื่อกันว่าเป็นครั้งแรกที่เกิดขึ้นในภาคเหนือของอินเดียและปากีสถานซึ่งครอบคลุมพื้นที่ปัญจาบNaan เป็นอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมตั้งแต่ช่วงเริ่มแรกและมีรูปแบบที่แตกต่างกันมากมายมีการปรับปรุงรสชาติและทำให้รสชาติอร่อยขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป แป้งนวดได้ดีและตั้งไว้สักสองสามชั่วโมงจะเพิ่มขึ้น แป้งยังสามารถยัดไส้ด้วยลูกเกดมันฝรั่งถั่วและเครื่องเทศและเนื้อขึ้นอยู่กับความชอบของขนมปัง ผงฟูทำมาทดแทนยีสต์และในบางกรณีจะมีการเพิ่มโยเกิร์ตเพื่อเพิ่มปริมาณและความหนาให้กับขนมปัง
Paratha ได้รับความนิยมในประเทศอื่น ๆ เช่นสิงคโปร์พม่าและมาเลเซีย มักทำเป็นขนมบางรูปแบบเช่นขนมปัง "Htat ta ya" ที่เป็นขุย (ร้อยชั้น) เป็นเรื่องที่ยุ่งยากมากที่จะทำเนื่องจากมีการเรียงลำดับชั้นที่เกี่ยวข้องกับการเตรียมของพวกเขา ตั้งแต่ parathas เป็นขนมปังที่มีการแปรงพับและรีดออกอีกครั้งก็เป็นหนึ่งในขนมปังที่ต้องใช้เวลาในการเตรียม
ในขณะที่มีความคล้ายคลึงกันระหว่างขนมปังแบนสองแบบนี้ความแตกต่างใหญ่อยู่กับแป้งที่ใช้ทำและการเตรียมการเมื่อคุณอบ แม้กระนั้น flatbreads ทั้งสองเป็นที่นิยมและอร่อยมากทุกคนที่จะได้รับโอกาสที่จะลิ้มรสพวกเขาก็จะอยากมากขึ้น
สรุป:
1. Naan ทำจากแป้งขาวขณะที่ Paratha ทำจากแป้งสาลี
2 โยเกิร์ตถูกเพิ่มเข้าไปใน Naan เพื่อเพิ่มปริมาณและความหนา Paratha ในมืออื่น ๆ ที่เป็นอ่อนและเป็นสะเก็ด
3 Naan อบบนเตาอบหินหรือทาวาโดยไม่ใช้น้ำมันปรุงอาหาร ในทางกลับกัน Paratha ใช้น้ำมันปรุงอาหารเมื่อคุณอบ
