ความแตกต่างระหว่าง Protease และ Proteinase | Protease vs Proteinase
ความแตกต่างที่สำคัญ - Protease vs Proteinase
โปรตีนประกอบด้วยโมโนเมอร์อะมิโนอะมิโนที่ทำจากคาร์บอนไฮโดรเจนออกซิเจนและไนโตรเจน มีโมเลกุลเล็ก ๆ และมีการจัดโครงสร้างเป็นระดับต่างๆ โปรตีนมีบทบาทสำคัญทั้งในด้านโครงสร้างและหน้าที่ของร่างกาย โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นและสามารถหาได้จากแหล่งอาหารสัตว์และพืช การย่อยโปรตีนจะเริ่มขึ้นในกระเพาะอาหารและจะสิ้นสุดลงที่ลำไส้เล็กซึ่งจะถูกดูดซึมและเคลื่อนย้ายไปยังอวัยวะเป้าหมาย การย่อยสลายโปรตีนเป็นกระบวนการที่สำคัญในหลายอุตสาหกรรมเช่นอุตสาหกรรมเครื่องหนังอุตสาหกรรมขนสัตว์อุตสาหกรรมอาหารและเทคนิคด้านพันธุวิศวกรรม การย่อยสลายโปรตีนหรือการทำ proteolysis เป็นปฏิกิริยาที่เกิดจากเอนไซม์ซึ่งทำปฏิกิริยากับเอนไซม์พิเศษที่เรียกว่า hydrolases Protease และ Proteinases เป็นสอง hydrolases ดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการย่อยสลายโปรตีน โปรตีเอสมีบทบาทในการทำลายพันธะของเปปไทด์ในโปรตีนทำให้เกิดการย่อยสลายของโปรตีน Proteinases เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่สามารถยึดพันธบัตรเปปไทด์ภายในได้ นี่คือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างโปรตีเอสกับโปรตีนase
เนื้อหา
1 ภาพรวมและข้อแตกต่างที่สำคัญ
2. Protease คืออะไร
3. โปรตีนคืออะไร
4. ความคล้ายคลึงกันระหว่างโปรติเอสกับโปรตีนยาสูบ
5. การเปรียบเทียบแบบเคียงข้างกัน - Protease vs Proteinase ในรูปแบบตาราง
6 สรุป
Protease คืออะไร?
โปรตีเอสอยู่ในกลุ่มของเอนไซม์เอนไซม์หมายเลข 3 (EC3) เป็นชนิดของ hydrolase และมีส่วนร่วมในปฏิกิริยา nucleophilic กับพื้นผิว โปรตีเอสเอนไซม์กระตุ้น nucleophile ซึ่งจะโจมตีคาร์บอนของพันธบัตรเปปไทด์ การโจมตีแบบ nucleophilic นี้จะส่งผลให้เกิดสารประกอบกลางที่ให้พลังงานสูงซึ่งจะกลับสู่เสถียรภาพได้อย่างรวดเร็วด้วยการย่อยสลาย ซึ่งจะส่งผลให้เกิดความแตกแยกที่พันธบัตรเปปไทด์ส่งผลให้เกิดเปปไทด์สองส่วน protease aspartic, protease cysteine protease aspartyl และ metalloprotease มีอยู่ 4 ชนิดหลัก วิธีการโจมตี nucleophilic แตกต่างกันในแต่ละคลาสเอนไซม์
Proteases ใช้ภายใต้สภาพธรรมชาติในการย่อยโปรตีนและภายใต้สภาวะอุตสาหกรรมเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ โปรตีเอสถูกแบ่งออกเป็นรูปที่ 01: โครงสร้างโปรทีน
Proteinase คืออะไร?
Proteinase เป็น protease ชนิดหนึ่ง การทำงานของเอนไซม์โปรตีเอสมีลักษณะคล้ายกับโปรตีเอสและทำหน้าที่เป็น hydrolase Proteinase เป็น endo-peptidase และมีส่วนร่วมในการตัดการเชื่อมโยงภายในเปปไทด์ของโซ่ peptide ยาว เหล่านี้ยังสามารถเชื่อมโยงภายในของโปรตีนที่ซับซ้อน
รูปที่ 02: Proteinase K โครงสร้าง
Proteinases มีบทบาทสำคัญในการทำงานทางสรีรวิทยาตามปกติและเพื่อการอุตสาหกรรม
ความคล้ายคลึงกันระหว่าง Protease และ Proteinase คืออะไร?
ทั้งสองเป็น hydrolases
- ทั้งสองทำหน้าที่เป็นเอนไซม์ proteolytic
- เทคโนโลยี DNA recombinant ใช้ในปัจจุบันเพื่อผลิตทั้งเอนไซม์
- เอนไซม์ทั้งสองตัดพันธะเปปไทด์ของโปรตีนและโปรตีนย่อยสลาย
- เอนไซม์ทั้งสองใช้ในอุตสาหกรรม - อุตสาหกรรมเครื่องหนังอุตสาหกรรมขนสัตว์อุตสาหกรรมอาหารและเทคโนโลยีดีเอ็นเอและโปรตีนคอมโพสิต
- ในด้านสรีรวิทยาโปรตีเอสและโปรโตซัวเบสจะใช้ในการย่อยอาหาร
- ความแตกต่างระหว่างเอนไซม์โปรติเอสและเอนไซม์โปรตีเอสคืออะไร?
- Prote Protease Proteinase Proteas เป็นเอนไซม์ที่ยึดพันธบัตรเปปไทด์ในโปรตีน
Proteinases เป็น protease ชนิดหนึ่งที่สามารถตัดการเชื่อมต่อภายในของเปปไทด์
การกระทำ |
|
| Proteases สามารถเป็น endo- peptidases หรือ exo-peptidases | Proteinases เป็น endo-peptidases |
| Protease and Proteinases Proteas and Proteinases เป็น proteolytic hydrolases ที่ใช้และผลิตเพื่อการค้าหลายประเภท โปรตีเอสเป็นเอนไซม์ที่ยึดพันธบัตรเปปไทด์ในโปรตีน โปรตีนเป็นโปรตีเอสที่เชื่อมโยงภายในเปปไทด์ นี่คือความแตกต่างพื้นฐานระหว่างโปรตีเอสและโปรตีนases | |
| ดาวน์โหลดเวอร์ชัน PDF ของ Protease vs Proteinase | คุณสามารถดาวน์โหลดเวอร์ชัน PDF ของบทความนี้และใช้เพื่อวัตถุประสงค์ออฟไลน์ตามบันทึกอ้างอิง กรุณาอ่าน PDF version here ความแตกต่างระหว่าง Protease และ Proteinase |
เอกสารอ้างอิง:
1. Mótyán, JánosAndrás, et al. "การประยุกต์ใช้เอนไซม์โปรตีนในชีววิทยาโมเลกุล "Biomolecules, MDPI, ธันวาคม 2013, จำหน่ายที่นี่ เข้าถึง 15 ก.ย. 2017
2. "โครงสร้างชีวเคมี / กลไกเอนไซม์เร่งปฏิกิริยา / โปรตีเอส "โครงสร้างชีวเคมี / กลไกการเร่งปฏิกิริยาเอนไซม์ / โปรตีน - Wikibooks, มีจำหน่ายที่นี่ เข้าถึง 15 ก.ย. 2017
รูปภาพมารยphép:
1. "TEV Protease Summary" โดย Thomas Shafee - Thomas, Shafee, (2014) "ความสามารถในการละลายของโปรตีเอสไวรัส: วิวัฒนาการการทดลองของปฏิกิริยาความแข็งแรงและความจำเพาะ" วิทยานิพนธ์ปริญญาเอก มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์ (CC BY 4. 0) via Commons Wikimedia
2. "PDB 1pek EBI" โดย Jawahar Swaminathan และเจ้าหน้าที่ MSD จากสถาบันข้อมูลข่าวสารยุโรป - แสดงที่นี่ (Public Domain) ผ่านทาง Commons Commons: Wikimedia Commons logo รูปภาพหรือไฟล์เสียงนี้ต้นฉบับอยู่ที่นี่
