ความแตกต่างระหว่างโปรตีนและ Creatine

Anonim

โปรตีนกับ Creatine

กรดอะมิโนเป็นโมเลกุลง่ายๆที่ประกอบด้วย C, H, O, N และอาจเป็น S. มีโครงสร้างทั่วไปต่อไปนี้

มีกรดอะมิโนทั่วไปประมาณ 20 ชนิด กรดอะมิโนทั้งหมดมีกลุ่ม -COOH, -NH 2 และ a-H ถูกยึดติดกับคาร์บอน คาร์บอนเป็นคาร์บอน chiral และกรดอะมิโนอัลฟ่าเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดในโลกทางชีววิทยา กลุ่ม R แตกต่างจากกรดอะมิโนกรดอะมิโน กรดอะมิโนที่ง่ายที่สุดที่มี R group คือ H คือ glycine ตามกลุ่ม R กรดอะมิโนสามารถแบ่งออกเป็น alifatic aromatic ไม่ใช่ขั้วโลกขั้วโลกบวกประจุลบหรือขั้วโลก uncharged ฯลฯ กรดอะมิโนที่มีอยู่เป็นไอออน z หายไอออนในค่า pH ทางสรีรวิทยา 7. 4 กรดอะมิโนเป็น การสร้างบล็อคของโปรตีนและพวกเขามีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โมเลกุลที่สำคัญอื่น ๆ ในระบบชีวภาพเช่นกัน 999 โปรตีนโปรตีนเป็นโปรตีนที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่งในโมเลกุลที่มีชีวิต โปรตีนสามารถแบ่งได้เป็นโปรตีนหลักทุติยภูมิระดับตติยภูมิและสี่ชั้นขึ้นอยู่กับโครงสร้างของโปรตีน ลำดับกรดอะมิโน (polypeptide) ในโปรตีนเรียกว่าโครงสร้างหลัก เมื่อมีกรดอะมิโนจำนวนมากเข้าด้วยกันโซ่นี้เรียกว่า polypeptide เมื่อโครงสร้าง polypeptide พับลงในการจัดเรียงแบบสุ่มพวกเขาจะเรียกว่าโปรตีนทุติยภูมิ ในโครงสร้างระดับอุดมศึกษาโปรตีนมีโครงสร้างสามมิติ เมื่อไม่กี่สามมิติ moieties โปรตีนผูกพันกันพวกเขาฟอร์มโปรตีนสี่ชั้น โครงสร้างสามมิติของโปรตีนขึ้นอยู่กับพันธะไฮโดรเจนพันธะซัลไฟด์พันธะไอออนิกปฏิสัมพันธ์ที่ไม่ชอบน้ำและปฏิสัมพันธ์ระหว่างโมเลกุลอื่น ๆ ภายในกรดอะมิโน

โปรตีนมีบทบาทหลายอย่างในระบบที่มีชีวิต พวกเขามีส่วนร่วมในการสร้างโครงสร้าง ตัวอย่างเช่นกล้ามเนื้อมีเส้นใยโปรตีนเช่นคอลลาเจนและอีลาสติ พวกเขายังพบในชิ้นส่วนโครงสร้างแข็งและแข็งเช่นเล็บ, ผม, กีบ, ขน ฯลฯ โปรตีนเพิ่มเติมจะพบได้ในเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเช่นกระดูกอ่อน นอกเหนือจากฟังก์ชันโครงสร้างโปรตีนมีฟังก์ชันการป้องกันด้วย

แอนติบอดีเป็นโปรตีนและปกป้องร่างกายของเราจากการติดเชื้อจากต่างประเทศ เอนไซม์ทั้งหมดเป็นโปรตีน เอนไซม์เป็นโมเลกุลหลักที่ควบคุมกิจกรรมการเผาผลาญทั้งหมด นอกจากนี้โปรตีนมีส่วนร่วมในการส่งสัญญาณด้วยเซลล์ โปรตีนที่ผลิตบน ribosome สัญญาณการผลิตโปรตีนถูกส่งผ่านไปยัง ribosome จากยีนในดีเอ็นเอ กรดอะมิโนที่จำเป็นต้องได้จากอาหารหรือสามารถสังเคราะห์ภายในเซลล์ได้

โปรตีนที่ทำให้เกิดการสึกหรอในโครงสร้างที่สองและลำดับที่สองของโปรตีน ซึ่งอาจเกิดจากความร้อนตัวทำละลายอินทรีย์กรดและเบสสารทำความสะอาดแรงกล ฯลฯ

Creatine

Creatine เป็นสารประกอบที่มีอยู่ตามธรรมชาติในสัตว์มีกระดูกสันหลัง เป็นสารประกอบไนโตรเจนและมีกลุ่มคาร์บอกซิลิกไว้ด้วยเช่นกัน Creatine มีโครงสร้างดังต่อไปนี้

เมื่อแยกได้มีลักษณะเป็นผลึกสีขาว มันไม่มีกลิ่นและมวลโมเลกุลประมาณ 131. 13 g mol

-1

Creatine ถูกสังเคราะห์ในร่างกายของเราจากกรดอะมิโน กระบวนการส่วนใหญ่จะเกิดขึ้นในตับและไต หลังจากสังเคราะห์แล้วจะถูกส่งไปยังกล้ามเนื้อและเก็บไว้ที่นั่น Creatine เพิ่มการก่อตัวของ ATP จึงช่วยในการจัดหาพลังงานให้กับเซลล์ในร่างกาย

อะไรคือความแตกต่างระหว่าง โปรตีนและ Creatine ?

โปรตีนเป็นโมเลกุลขนาดใหญ่ขณะที่ Creatine เป็นโมเลกุลเล็ก ๆ ตัวเดียว

โปรตีนมีพันธะเปปไทด์ แต่ Creatine ไม่มีพันธะเปปไทด์ •โปรตีนสามารถสังเคราะห์ในเซลล์ที่มีชีวิตใด ๆ ในทางตรงกันข้ามกับ Creatine