ความแตกต่างระหว่าง Fryer and Roaster Chicken: ไก่ทอดและไก่ย่าง

Fryer vs Roaster ไก่

ไก่เป็นอาหารยอดนิยมที่ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติในโลก มันถูกกินในหลาย ๆ วิธีขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ไปที่ตลาดและเห็นฉลากที่แตกต่างกันนำไปใช้กับไก่แต่งตัวเช่นไก่เนื้อทอดและเครื่องปิ้งขนมปังอาจมากเกินไปสำหรับคนที่ไม่ซื้อไก่บ่อยๆ นอกจากนี้อาจเป็นเรื่องยากสำหรับคนที่พยายามหาสูตรที่ขอให้คนทอดปลาหรือคนทำอาหารสองคนทำให้คนสงสัยว่านี่เป็นพันธุ์ที่แตกต่างหรือไม่หรือถ้าสามารถใช้สลับกันได้

คนส่วนใหญ่มองหาไก่ที่ตกแต่งในตลาดมีความเกี่ยวเนื่องกับจำนวนหรือน้ำหนักของนกมากกว่าชื่อหรือพันธุ์พืช อย่างไรก็ตามคุณจะประหลาดใจที่รู้ว่านกเรียกว่าไก่กระทะทอดและเครื่องปิ้งขนมปังขึ้นอยู่กับอายุของมัน Fryer เป็นนกที่มีอายุ 6-8 สัปดาห์ ไก่เนื้อมีอายุ 6-8 สัปดาห์ แต่มีน้ำหนักเบากว่าหม้อทอดที่อยู่ในช่วงน้ำหนักตั้งแต่ 2 ½ถึง 4 ½ปอนด์

เครื่องปิ้งขนมปังเป็นนกเก่าที่มีน้ำหนักระหว่าง 5 ถึง 7 ปอนด์ มีอายุไม่ต่ำกว่า 10 สัปดาห์และเป็นนกขนาดใหญ่ที่ดูสวยงามเมื่อเสริฟหลังปิ้ง ส่วนของร่างกายของเครื่องปิ้งขนมปังมีขนาดใหญ่กว่าหม้อทอดและบางครั้งก็เป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารได้อย่างถูกวิธีด้วยวิธีการแบบดั้งเดิมแม้ว่าการคั่วจะทำให้ง่ายขึ้นเนื่องจากช่วยให้ความร้อนซึมเข้าสู่ภายในและปรุงอาหารได้ในลักษณะที่เหมือนกัน. บางคนชอบที่จะใช้เครื่องปิ้งขนมปังเนื่องจากเชื่อว่าเครื่องคั่วมีรสชาติที่แตกต่างซึ่งไม่พบในหม้อทอดที่มีขนาดเล็กและอายุน้อยกว่า อย่างไรก็ตามความจริงที่ว่าเนื้อคั่วบดเป็นเรื่องยากและยากที่จะปรุงอาหารมากกว่าเนื้อทอด

อะไรคือความแตกต่างระหว่าง Chicken Fryer กับ Chicken Roaster?

•ทั้ง fryers และ roasters เป็นไก่และสามารถใช้สลับกับความแตกต่างเกี่ยวกับอายุและน้ำหนักของพวกเขาส่วนใหญ่

• Fryers มีอายุ 6-8 สัปดาห์ส่วนผู้คั่วที่มีอายุมากกว่า 10 สัปดาห์

• Fryers มีน้ำหนัก 2 ½ - 4 ½ปอนด์ขณะที่ผู้คั่วหนักและหนัก 5-7 ปอนด์

•หากสูตรเรียกหม้อทอด 2 ตัวคุณสามารถใช้เครื่องปิ้งขนมปังได้หากเนื้อของมันมีขนาดเท่าของหม้อทอด

•เตาทอดมีเนื้อนุ่มในขณะที่ผู้ประกอบอาหารมีเนื้อแข็ง

•ผู้ที่ชื่นชอบเตาย่างเป็นที่ชื่นชอบสำหรับรสชาติที่โดดเด่น

•เนื้อย่างที่แข็งกว่าจะต้องปรุงสุกเป็นเวลานาน