ความแตกต่างระหว่างชาเขียวและชาดำ
ชาเขียวและชาดำ ชาเขียวและชาดำเป็นชาที่มีชื่อเสียงสองประเภทที่หลายคนเชื่อว่าเป็นประโยชน์ต่อตัวเอง สุขภาพ. ชาเขียวหรือชาดำพวกเขาทั้งสองมาจากโรงงานเดียวกัน Camellia Senesis อย่างไรก็ตามรสชาติสีและผลกระทบต่อสุขภาพอาจแตกต่างกันไปตามแต่ละวิธีที่ได้รับการประมวลผล
ชาเขียว
ชาเขียวผลิตโดยปล่อยให้ใบชาออกซิไดซ์เล็กน้อยและหยุดโดยกระทะหรือนึ่งได้ทันที ออกซิเดชันเป็นกระบวนการที่มีออกซิเจนถูกดูดซึมโดยใบทำให้มันแห้งและแห้ง โดยการนึ่งหรือยิงสีเขียวของใบจะถูกเก็บไว้ให้มันละเอียดอ่อนอ่อนโยนรสชาติหญ้ากว่าชาดำ
ชาดำ
ชาดำผลิตโดยปล่อยให้ใบเหี่ยวและออกซิไดซ์ได้อย่างสมบูรณ์ทิ้งให้น้ำตาลแห้งและเหี่ยว นั่นคือเหตุผลที่ชาดำมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้นแข็งแรงและขมกว่าชาเขียว เนื่องจากใบชาถูกออกซิไดซ์ 100% ชาดำมีแทนนินมากกว่าชาเขียวทำให้ชาดำมีสี ร้อยละเจ็ดสิบห้าของชาที่เก็บเกี่ยวจะทำในชาดำ
ความแตกต่างระหว่างชาเขียวและชาดำ
ชาเป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ สารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ร่างกายของเรากำจัดอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดความเสียหายกับเซลล์ของเรา ทั้งชาเขียวและชามีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งเป็นประโยชน์ต่อเราอย่างแท้จริง ชายังประกอบด้วยคาเฟอีน แต่ปริมาณคาเฟอีนแตกต่างกันไประหว่างชาสองชนิด ชาดำมีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่าชาเขียว ส่วนใหญ่เป็นเพราะใบชากระบวนการที่แตกต่างกันเปลี่ยนไปสำหรับแต่ละของพวกเขาการดื่มชาเป็นส่วนหนึ่งของวิถีการดำเนินชีวิตของชาวจีนและการเพิ่มจำนวนผู้ดื่มชานอกประเทศจีนแสดงให้เห็นว่าชาสามารถนำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงทางสุขภาพได้อย่างมีนัยสำคัญ ชายังมีกรดอะมิโนที่ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของเรา ดื่มชายังพิสูจน์ให้มีความเสี่ยงต่ำกว่าโรคเบาหวาน ทั้งหมดนี้เป็นเหตุผลเพียงพอที่เราจะเริ่มดื่มชาเพื่อให้ร่างกายของเราได้รับประโยชน์จากมัน
ย่อ ๆ:
•ชาเขียวและชามาจากโรงงานเดียวกัน แต่ได้รับการประมวลผลแตกต่างกัน ชาเขียวในขณะที่ออกซิไดซ์บางส่วนได้รับการนึ่งหรือยิงและยังคงสีเขียว ชาดำได้รับอนุญาตให้เหี่ยวและออกซิไดซ์อย่างสมบูรณ์ทำให้ใบแห้งสีน้ำตาลและเหี่ยว•ชาดำมีแทนนินที่ก่อให้เกิดสีชา
| •ทั้งชามีสารต้านอนุมูลอิสระกรดอะมิโนและคาเฟอีน อย่างไรก็ตามชาดำมีปริมาณคาเฟอีนสูงกว่าชาเขียว
•ชาเขียวมีรสหวานและอ่อนโยน ชาดำมีรสขมมากขึ้น แนะนำ |
