ความแตกต่างระหว่างข้าวโพดและข้าวโพด ความแตกต่างระหว่าง

เราทุกคนรู้ว่าข้าวโพดมีอะไรและส่วนมากของเรากินมันเกือบทุกวัน สามารถบริโภคได้ในรูปของผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ข้าวโพดเป็นอาหารหลักทั่วโลกและได้รับมานานหลายศตวรรษ อย่างไรก็ตามมีวิธีต่างๆในการที่ผู้คนในส่วนต่างๆของโลกใช้มัน บางส่วนมีลักษณะเหมือนกัน แต่มีชื่อแตกต่างกันในขณะที่มีบางส่วนที่แตกต่างกันไปในแง่ของเทคนิคการเตรียมการรสชาติการบริโภคในภูมิภาคต่างๆเป็นต้น

Grits

อาหารที่เป็นข้าวโพดพื้นดินที่มีต้นกำเนิดจากชนพื้นเมืองอเมริกันเป็นสิ่งที่เรียกว่าข้าวโพดหวาน เป็นอาหารที่กินบ่อยที่สุดในมื้อเช้า ข้าวโพดชนิดนี้พบได้ทั่วไปในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา ในช่วงไม่กี่ครั้งที่ผ่านมาข้าวโพดด่างที่เป็นที่รู้จักกันว่า hominy ถูกนำมาใช้ในการทำขนมจีบ ข้าวเกรียบที่ทันสมัยที่สุดจะทำในลักษณะนี้ เหล่านี้คล้ายคลึงกับข้าวต้มหนาที่มีข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ ตัวอย่างเช่นของ polenta มีการประมวลผลเด็ดขาดทันทีเพื่อเร่งปรุงอาหาร

กรวดคำมาจาก grytt ซึ่งในภาษาอังกฤษแบบเก่าหมายถึงอาหารที่หยาบ มีต้นกำเนิดของพวกเขาในการเตรียมข้าวโพดอเมริกันพื้นเมือง, grits ถูกจัดทำขึ้นในลักษณะที่ไม่ซ้ำกัน Hominy จะวางบนโม่หินแล้วผ่านหน้าจอ วัสดุร่อนปลีกย่อยจะถูกใช้เป็นแป้งในขณะที่คนหยาบใช้ตะแกรง

ข้าวโพดบด

ข้าวโพดแป้งเป็นแป้งที่หยาบกร้านที่บดจากข้าวโพดแห้ง นอกจากนี้ยังเป็นอาหารหลัก การต่อสายดินอยู่ในลักษณะเฉพาะเพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตมีความสม่ำเสมอปานกลางละเอียดและหยาบแม้ว่าสิ่งเหล่านี้อาจไม่ดีเท่าแป้งสาลี ในบางแห่งเช่นสหรัฐอเมริกาข้าวโพดบดละเอียดบางครั้งเรียกว่าแป้งข้าวโพด ข้าวโพดแป้งชนิดต่างๆมีอยู่หลายชนิดเช่นข้าวโพดบดข้าวโพดสีเหลือง cornmeal ที่เป็นพื้นหิน cornmeal สีขาวและ cornmeal สีน้ำเงิน

999 ในกรณีส่วนใหญ่ข้าวโพดแป้งจะหยาบกว่าแป้ง แต่มีคุณภาพแป้งและเนื้อหยาบเล็กน้อย

ความแตกต่าง

มีลักษณะบางอย่างที่ทำให้ cornmeal และ grits แตกต่างกันมาก เหล่านี้รวมถึงพันธุ์ที่พวกเขามีอยู่ใช้ทั่วไปของพวกเขาในครัวเรือนและอื่น ๆ ให้เราแสดงความแตกต่างด้านล่างนี้

ความหลากหลาย

ข้าวโพดหวานมีหลายสายพันธุ์ เหล่านี้มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความหลากหลายของข้าวโพดที่ใช้สำหรับการเตรียม cornmeal ดังนั้น cornmeal สามารถมาในรูปแบบต่างๆที่ได้มาจากข้าวโพดสีฟ้าสีขาวและสีเหลือง สำหรับข้าวเกรียบเหล่านี้ก็มีหลายพันธุ์ หนึ่งในนั้นคือพื้นหินซึ่งเป็นธัญพืชและใช้เวลานานในการปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงให้ละเอียด พวกเขาเก็บสารอาหารทั้งหมดไว้ จากนั้นก็มีข้าวเกรียบทันทีที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ แต่ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการปรุงอาหารอย่างไรก็ตามพวกเขาจะต้องมีการประมวลผลและปรุงสุกบางส่วนก่อนที่จะอบแห้ง

การใช้

ข้าวโพดป่นสามารถใช้ในเค้กข้าวโพดเช่นเคเค้กและเค้ก griddle ใน cornbread เป็นต้นนอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อเคลือบพื้นผิวอบในการเตรียมขนมปังขนมปังอิตาลีและฝรั่งเศสและเปลือกพิซซ่า การใช้ของพวกเขาในเปลือกพิซซ่าเพื่อป้องกันไม่ให้ติด นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในแป้งสำหรับอาหารทอดเพื่อเพิ่มรสชาติและความกระฉับกระเฉง

เม็ดลูกปลาตามที่กล่าวมาก่อนใช้เป็นอาหารเช้า ในเรื่องนี้อาจใช้เป็นชีสชีสหรือเนยแข็งได้ บางครั้งพวกเขาจะใช้เป็นอาหารด้านข้างหรือกับอาหารอื่น ๆ เช่นกุ้ง

บทสรุป

แป้งข้าวโพดเป็นอาหารพื้นข้าวโพดซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของชนพื้นเมืองอเมริกัน ข้าวโพดเป็นแป้งที่อุดมด้วยแป้งข้าวโพดแห้งข้าวโพดหวานมีหลายชนิดที่มาจากข้าวโพดสีน้ำเงินสีขาวและสีเหลือง หลายสายพันธุ์รวมถึงพื้นหินซึ่งเป็นธัญพืชและใช้เวลานานในการปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ได้ความแม่นยำพวกเขาเก็บสารอาหารทั้งหมดของพวกเขา; ข้าวเกรียบแบบทันทีมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ แต่ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการปรุงอาหารข้าวโพดหวานใช้ในเค้กข้าวโพดเช่นเคเค้กและเค้ก griddle ใน cornbread เป็นต้นเพื่อเคลือบผิวอบ เปลือกพิซซ่า; มักใช้เป็นอาหารเช้าจานอาจใช้เป็นชีสชีสหรือเนยแข็ง grits ใช้เป็นจานข้างเคียงหรือกับอาหารอื่น ๆ เช่นกุ้ง