ความแตกต่างระหว่าง Kimbap และ Sushi: Kimbap vs Sushi

Kimbap vs Sushi

ชื่อ Sushi ไม่ต้องมีการแนะนำ อาจเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมที่กินทั้งเป็นอาหารประจำวันและโอกาสเช่นการเฉลิมฉลอง เป็นจานที่ทำจากข้าวกับน้ำส้มสายชู มีจานเอเชียอื่น ๆ ที่กำลังเป็นที่นิยมอย่างรวดเร็วในอเมริกาและนั่นก็คือ Kimbap มีความคล้ายคลึงกันมากใน Kimbap และ Sushi มากจนหลายคนที่กิน Kimbap เป็นครั้งแรกคิดว่าเป็นรูปแบบของซูชิ อย่างไรก็ตามแม้จะมีความคล้ายคลึงกันมีความแตกต่างระหว่าง Kimbap และซูชิที่จะกล่าวถึงในบทความนี้

ซูชิ

จานข้าวญี่ปุ่นเรียกว่าซูชิเป็นที่นิยมทั่วโลก ส่วนผสมหลักของซูชิ ได้แก่ ข้าวและน้ำส้มสายชูแม้ว่าอาหารทะเลส่วนใหญ่จะเป็นปลาที่พบในซูชิที่เตรียมไว้สำหรับบริโภคในช่วงฉลองสิริราชสมบัติและในร้านอาหารที่ให้บริการ ซูชิหมายถึงเปรี้ยวและสะท้อนให้เห็นถึงความจริงในอดีตที่ว่าปลาถูกหมักในข้าวรสเปรี้ยว จานโบราณนี้เรียกว่า narezushi ซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับความร้อนจากทั่วโลกเช่นเดียวกับซูชิ

Kimbap หรือเรียกอีกอย่างหนึ่งว่า Gimbap เป็นอาหารที่ทำในเกาหลีโดยใช้ข้าวสวย ข้าวห่อหุ้มไว้ภายในวงแหวนและเป็นอาหารจานเดียว เป็นอาหารแบบสบาย ๆ ซึ่งเป็นอาหารว่างของคนในช่วงปิกนิกและในรูปแบบของมื้อกลางวันเบา ๆ Kimbap ไม่ใช่อาหารเกาหลีที่เก่าแก่และมีการพัฒนาขึ้นในช่วงเวลาของการปกครองของญี่ปุ่นในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 มีหลายชนิดที่แตกต่างกันของ Kimbap ทำและกินในเกาหลี แต่ส่วนผสมพื้นฐานของ Kimbap ทั้งหมดยังคงเป็นข้าวและสาหร่ายทะเลที่เรียกว่า Gim หนึ่งสามารถหาปลาไข่และแม้ผักภายในห่อที่เรียกว่า Kimbap พันธุ์ข้าวที่แตกต่างกันสามารถใช้เพื่อทำจานนี้ ข้าวมักปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมัน

- ซูชิเป็นที่นิยมมากขึ้นทั่วโลกกว่า Kimbap

ซูชิมีความเก่าแก่มาก ในขณะที่ Kimbap พัฒนาขึ้นในเกาหลีภายใต้การปกครองของญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 20

•เนื่องจากความนิยมของซูชิมีผู้คนจำนวนมากที่ระบุว่า Kimbap เป็นซูชิเกาหลี

•ซูชิใช้น้ำส้มสายชูจำนวนมากที่เติมในข้าวขณะที่ ใช้น้ำมันงา Kimbap

• Kimbap ไม่มีปลาดิบเช่นซูชิ

• Kimbap เป็นสาหร่ายทะเลส่วนซูชิเป็นน้ำส้มสายชู