ความแตกต่างระหว่าง Mescal และ Tequila ความแตกต่างระหว่าง

Mescal กับ Tequila

Mescal เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากพืชแมลงชนิดหนึ่งของตระกูลพืช Agavaceae ซึ่งเป็นชาวเม็กซิโก ชาวพื้นเมืองกำลังดื่มเครื่องดื่มหมักที่ทำจากพืชแมงป่องเมื่อชาวสเปนเดินทางมายังดินแดนของตน หลังจากที่พวกเขาสามารถสร้างเครื่องดื่มแบบกลั่นซึ่งพวกเขาเรียกว่ามอมเมา

ทำจากโออาซากาจากใจกลางโรงงาน maguey ซึ่งเรียกว่า pina mescal ที่ดีที่สุดคือทำด้วยความหลากหลาย manso แต่ espadin, arroquense และ tobala ยังดี มีสองประเภท mescal: ที่ทำด้วย maguey บริสุทธิ์และผู้ที่ทำด้วย maguey 60% และส่วนผสมอื่น ๆ

Mescal มีสี่ประเภท:

สีขาวที่ใสและไม่แก่

Dorado หรือสีทองซึ่งผสมกับสารสีและไม่แก่

Reposado หรือ anejado ซึ่งมีอายุอยู่ในถังไม้เป็นเวลาสองถึงเก้าเดือน

Anejo ซึ่งมีอายุอยู่ในถังไม้อย่างน้อยสิบสองเดือน

Tequila เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากพืช Agave สีฟ้า มันถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 ในสถานที่ที่เมือง Tequila ตั้งอยู่ วันนี้มันสามารถผลิตได้เฉพาะในรัฐของฮาลิสโกและบางพื้นที่ของรัฐของกวานาวาโต, Michoacan, Nayarit และตาเมาลีปัส

Tequila ถูกกลั่นสองครั้งและนุ่มนวลกว่า Mescal ซึ่งถูกกลั่นเพียงครั้งเดียว เช่นมอมเมา, เตกีลายังมีสองประเภท: บริสุทธิ์และผสมและมีห้าประเภท:

Blanco (สีขาว) หรือ Plata (เงิน) ไม่มีชีวิตหรืออายุสองเดือนในถังไม้โอ๊ก

Joven (หนุ่ม) หรือ Oro (ทอง) ส่วนผสมของ Blanco และ Reposado

Reposado (rested) อายุสองถึงน้อยกว่าหนึ่งปีในถังไม้โอ๊ค

Anejo (อายุ) อายุตั้งแต่หนึ่งถึงน้อยกว่าสามปีในถังไม้โอ๊ก

เสริม anejo (อายุเกิน) อายุอย่างน้อย 3 ปีในถังไม้โอ๊ก

ขณะที่เตกีลาเป็นที่นิยมมากขึ้น mescal แตกต่างจากหนอนที่สามารถพบได้ในขวดที่มีเครื่องดื่ม นี้เกิดขึ้นได้ตามธรรมชาติในขวดบาง แต่ผู้ผลิตได้รับทราบเพื่อวางหนอนในขวดขายมากขึ้นของผลิตภัณฑ์ของตน

Tequila และ Mescal มีการผลิตแตกต่างกัน ในการทำ mescal หัวใจของโรงงาน maguey ถูกอบในเตาอบหลุมที่ปกคลุมด้วยชั้นของเสื่อและแผ่นดินในขณะที่การทำเตกีลาหัวใจของพืช Agave สีฟ้าจะอบหรือนึ่งในเตาอบ

สรุป:

1 Mescal เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากพันธุ์ต่างๆของพืช Agave หรือ Maguey ขณะที่ Tequila เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากพืช Agave สีฟ้า

2 Mescal ถูกกลั่นเพียงครั้งเดียวในขณะที่ tequila ถูกกลั่นสองครั้ง

3 Mescal มักเกิดเวิร์มที่กินได้ซึ่งผู้ผลิตส่วนใหญ่ใส่ขวดเพื่อเพิ่มยอดขายในขณะที่เตกีลาไม่ได้

4 หัวใจของพืช agave ถูกอบในเตาอบหลุมสำหรับ mescal ขณะที่อบหรือนึ่งในเตาอบตั้งอยู่เหนือพื้นดินสำหรับเตกีลา