ความแตกต่างระหว่างข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ต ความแตกต่างระหว่าง
แม้ว่าจะมีแคลอรี่และปริมาณไขมันเท่ากันเกือบเท่าใด แต่รำข้าวโอ๊ตและข้าวโอ๊ตยังคงมีความแตกต่างกันอยู่บ้าง. ในแง่ขององค์ประกอบของโปรตีนและเส้นใยรำข้าวโอ๊ตมีข้อสงสัยมากกว่า มาตรฐาน 1 ถ้วยเสิร์ฟของข้าวโอ๊ตจะให้เส้นใยทั้งหมด 8 กรัมและโปรตีน 12 กรัมเมื่อเทียบกับเส้นใย 18 กรัมและโปรตีน 20 กรัมของข้าวโอ๊ต
อย่างไรก็ตามในแง่ของการมีสารอาหารที่มีประโยชน์อื่น ๆ รำจะค่อนข้างน้อยหลังการทานข้าวโอ๊ต เป็นเพราะธัญพืชหรือแป้งได้รับการขจัดออกไปเพื่อให้ได้รำที่แท้จริงจึงทำให้รำข้าวขาดสารอาหารบางชนิดที่มีทั้งข้าวโอ๊ตหรือธัญพืช
นอกจากนี้ข้าวโอ๊ตถือเป็นข้าวโอ๊ตทั้งตัวหรือข้าวบดละเอียดในขณะที่รำข้าวโอ๊ตเป็นเพียงส่วนรำข้าวโอ๊ตเท่านั้น แม้ว่าทั้งสองผลิตภัณฑ์มาจากข้าวโอ๊ตทั้งตัว แต่ก็กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันหลังจากผ่านกระบวนการต่างๆ หลังจากข้าวโอ๊ตถูก dehulled พวกเขาก็กลายเป็นเกล็ดของความหนาหรือขนาดที่แตกต่างกันผ่านกลิ้งและราบ เหล่านี้เกล็ดรีดซึ่งมีขนาดปกติตั้งแต่ 0 ถึง 3 mm หนาเป็นสิ่งที่คนรู้จักเป็น 'ข้าวโอ๊ต 'ในกรณีของรำข้าวโอ๊ตผลิตภัณฑ์ต่อไปได้รับชุดของลูกกลิ้งที่จะหันแยกรำจากส่วนที่เหลือของชิ้นส่วน groat
นอกจากนี้รำข้าวโอ๊ตหรือรำที่ใช้ในหลาย ๆ ด้าน สามารถใช้เป็นเครื่องเพิ่มขนมปังสำหรับมัฟฟินและธัญพืชและสามารถนำมาใช้สำหรับการล้างและล้างจานโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศญี่ปุ่น รำจะเพิ่มลงในน้ำเดือดและหน่อไม้เพื่อทำหน้าที่ 'ทำความสะอาด' ในกรณีของข้าวโอ๊ตก็ยังทำหน้าที่อื่น ๆ อีกมากมายที่ใช้ ตัวอย่างเช่นในการทำโจ๊กคุกกี้ข้าวโอ๊ตและเค้กข้าวโอ๊ตมักถูกมองว่าเป็นส่วนประกอบสำคัญ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในการทำอาหารกระป๋องข้นเช่นพริกคาร์เนและผสมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
สรุป:
1. รำข้าวโอ๊ตมีโปรตีนและเส้นใยสูงกว่าข้าวโอ๊ต
2 ข้าวโอ๊ตเป็นข้าวโอ๊ตทั้งตัวในขณะที่รำข้าวโอ๊ตเป็นเพียงรำข้าวโอ๊ตเท่านั้น
3 รำข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการต่ำเมื่อเทียบกับข้าวโอ๊ตเพราะสารอาหารบางชนิดจากธัญพืชได้รับการกำจัดออกแล้วในกระบวนการแยกรำ
4 ข้าวโอ๊ตสามารถนำมาใช้เป็นอาหารข้นผสมในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และแกนนำส่วนผสมสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตและเค้ก ในทางตรงกันข้ามรำข้าวโอ๊ตสามารถใช้เพื่อเพิ่มความอร่อยให้กับขนมปังและแม้กระทั่งในฐานะตัวแทนล้างจาน
