ความแตกต่างระหว่าง White และ Caster Sugar ความแตกต่างระหว่าง
น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลเค้ก
น้ำตาลเป็นเม็ดสีขาวที่ให้ความหวาน อย่างไรก็ตามในท้องตลาดมีน้ำตาลหลายชนิดเช่นน้ำตาลผลไม้น้ำตาลทรายแดงน้ำตาลทรายและน้ำตาลขัด ในตลาดหนึ่งสามารถเจอน้ำตาลที่มีเม็ดขนาดใหญ่เม็ดเล็ก ๆ และผงแป้ง
ที่นี่ให้เรามองไปที่น้ำตาลทรายขาวและน้ำตาลนักปั่น น้ำตาลเครีสเตอร์เรียกว่าน้ำตาลที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในสหรัฐอเมริกา คุณสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างสีขาวกับสีของลูกกลิ้งได้ง่ายๆ น้ำตาลของผู้คั่วดีขึ้นเมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลล้อมากเหมือนแป้งเมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายขาว
ไม่เหมือนน้ำตาลทรายขาว อีกสิ่งหนึ่งที่สามารถมองเห็นได้คือน้ำตาลทรายละลายเร็วกว่าน้ำตาลทรายขาวเพราะธรรมชาติที่ดียากที่จะแยกแยะความแตกต่างของเม็ดทรายในขณะที่เม็ดลูกปืนสามารถแยกเม็ดออกได้ง่าย เม็ดทรายในเม็ดมีความยากที่จะเห็นได้ด้วยตาเปล่าในขณะที่น้ำตาลขาวง่ายกว่า
น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ น้ำตาลขาวเป็นที่ต้องการมากขึ้นสำหรับเครื่องดื่มให้ความหวานและการอบเนื่องจากมีรสชาติที่เป็นกลาง ในฐานะที่เป็นน้ำตาลผู้คายสลายอย่างรวดเร็วจะใช้ในเครื่องดื่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเครื่องดื่มเย็น ในเครื่องดื่มเย็นน้ำตาลทรายขาวเป็นเรื่องยากที่จะละลายได้อย่างรวดเร็ว
บทสรุป
น้ำตาลของลูกกลิ้งจะดีกว่าเมื่อเทียบกับน้ำตาลทรายขาว
- น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
- น้ำตาลของผู้คั่วเป็นเหมือนแป้งเมื่อเปรียบเทียบกับน้ำตาลทรายขาว
- น้ำตาลเคอร์สละลายได้เร็วกว่าน้ำตาลทรายขาวเนื่องจากมีลักษณะที่ดี
- ยากที่จะแยกแยะความแตกต่างของเม็ดทรายในขณะที่เม็ดลูกปืนสามารถแยกเม็ดออกได้ง่าย เม็ดทรายในเม็ดมีความยากที่จะเห็นได้ด้วยตาเปล่าในขณะที่น้ำตาลขาวง่ายกว่า
- น้ำตาลขาวเป็นที่ต้องการมากขึ้นสำหรับเครื่องดื่มให้ความหวานและการอบเนื่องจากมีรสชาติเป็นกลาง
- น้ำตาลล้อเลื่อนยังมีน้ำหนักเบาซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับของหวานวิปปิ้ง sorbets เค้กคัสตร้าและคุกกี้
- น้ำตาลเครพราละลายได้อย่างรวดเร็วในเครื่องดื่มเย็น ๆ ขณะที่น้ำตาลทรายขาวนั้นค่อนข้างยากที่จะละลายได้อย่างรวดเร็วในเครื่องดื่มเย็น ๆ
