ความแตกต่างระหว่างไขมันไม่อิ่มตัวและไขมันอิ่มตัว ความแตกต่างระหว่าง
ข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวสามารถช่วยคุณในการลดระดับคอเลสเตอรอลได้! ไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัวหมายถึงไขมัน 2 ชนิดที่พบในอาหารของคุณ โปรดจำไว้ว่าไขมันเป็นสารอาหารที่สำคัญมากที่พบในอาหารของคุณ เป็นสิ่งสำคัญมากในการรักษาร่างกายที่แข็งแรง ได้รับการกดไม่ดีดังกล่าวเนื่องจากความเสียหายที่เกิดจากไขมันอิ่มตัว! แต่ขอให้เราหาข้อแตกต่างอื่น ๆ ระหว่างสอง!
ความแตกต่างของโครงสร้างทางเคมีไขมันอิ่มตัวไม่มีพันธะคู่ระหว่างอะตอมของคาร์บอน อิ่มตัวเต็มที่กับอะตอมไฮโดรเจน นั่นหมายความว่าอะตอมของคาร์บอนไม่สามารถใส่อะตอมของไฮโดรเจนลงในห่วงโซ่ได้อีกต่อไป นอกจากนี้โมเลกุลไขมันอิ่มตัวยังคงแข็งตัวอยู่ที่อุณหภูมิห้อง!
- โมเลกุลไขมันไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่และเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้อง
- ผลต่อร่างกาย
ไขมันไม่อิ่มตัวเป็นสิ่งสำคัญสำหรับร่างกายของคุณ พวกเขาช่วยในการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกายสมดุลฮอร์โมนและทำให้เซลล์ประสาทมีสุขภาพดี คุณยังคิดว่าพวกเขาเป็นศัตรูของคุณหรือไม่?
- แหล่งที่มา
ไขมันไม่อิ่มตัวในมืออื่น ๆ ส่วนใหญ่มาจากแหล่งที่มาของพืช ตัวอย่างเช่นคุณสามารถคาดหวังที่จะหาไขมันไม่อิ่มตัวในน้ำมันมะกอกน้ำมันดอกทานตะวันและสารสกัดจากพืชชนิดอื่น ๆ ไขมันเหล่านี้ดีต่อร่างกายของคุณ พวกเขาเพิ่มระดับของ HDL (คอเลสเตอรอลที่ดี) ในร่างกายของคุณ HDL เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับร่างกายของคุณเพราะลดผลเสียของคอเลสเตอรอล คุณสามารถได้รับไขมันไม่อิ่มตัวในสองรูปแบบ เหล่านี้เป็นไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเช่นน้ำมันมะกอกและไขมันไม่อิ่มตัวโพแทสเซียมเช่นน้ำมันทานตะวัน
- อย่าลืมว่าอาหารที่สมดุลจะรวมถึงไขมันที่ไม่อิ่มตัว อย่างไรก็ตามคุณมักจะดีขึ้นโดยไม่ต้องเรียงลำดับของไขมันอิ่มตัวในอาหารของคุณใด ๆ พวกเขาไม่ดีต่อร่างกายของคุณและอาจเป็นสาเหตุของโรคร้ายได้
- สรุป:
1. ไขมันไม่อิ่มตัวมีพันธะคู่ในคาร์บอนและไฮโดรเจนอะตอมอย่างไรก็ตามไขมันอิ่มตัวไม่มีพันธะดังกล่าว ไขมันไม่อิ่มตัวเป็นของเหลวที่อุณหภูมิห้องขณะที่ไขมันอิ่มตัวเป็นของแข็ง
2 แหล่งที่มาของไขมันไม่อิ่มตัวรวมถึงน้ำมันมะกอกน้ำมันคาโนลาน้ำมันดอกทานตะวัน ฯลฯ ไขมันอิ่มตัวสามารถพบได้ในอาหารแปรรูปเนยเนื้อแดงและไขมันไก่
3 ไขมันอิ่มตัวเป็นอันตรายต่อร่างกายการผลิตคอเลสเตอรอล LDL ไขมันไม่อิ่มตัวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับร่างกายเพราะพวกเขาเพิ่มระดับของ HDL คอเลสเตอรอลในร่างกาย
