ความแตกต่างระหว่างหัวหอมสีขาวและหัวหอมสีเหลือง ความแตกต่างระหว่าง
หัวหอมสีขาวกับหัวหอมสีแดง
หัวหอมซึ่งเป็นหลอดไฟที่ปลูกในดินเป็นญาติของครอบครัวกระเทียม พวกเขาเติบโตขึ้นทั่วโลก แต่สามารถพบได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศจีนและออสเตรเลีย สหรัฐอเมริกายังผลิตหัวหอมเป็นจำนวนมากเป็นประจำทุกปี
หัวหอมสีขาวและสีเหลืองเป็นเพียงแค่สองแบบของหัวหอมที่มีอยู่ ทั้งสองมีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมือนกันซึ่งเป็นแหล่งวิตามินซีเหล็กและแคลเซียมที่ดี นอกเหนือจากหัวหอมสีขาวและสีเหลืองแล้วยังมีพันธุ์สีน้ำตาลและแดงอีกด้วย แต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะที่ทำให้เหมาะกับจานพิเศษ
หัวหอมยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีการกล่าวเช่นหัวหอมที่ช่วยให้ผู้หญิงที่เป็นโรคกระดูกพรุนโรคหัวใจและโรคเบาหวาน ในบางประเทศหัวหอมถือว่าเป็นสารช่วยในการรักษาที่ใช้รักษาปัญหาผิวและดวงตา
หัวหอมสีเหลืองเป็นชนิดที่พบมากที่สุดเนื่องจากมีรสชาติที่ดีในหลายจาน สีของผิวบนหัวหอมสีเหลืองไม่ได้เป็นสีเหลืองจริงๆ แต่เป็นสีน้ำตาลทอง ปริมาณกำมะถันสูงในหัวหอมสีเหลืองคือสิ่งที่ทำให้เกิดน้ำตาไหลเมื่อตัด ปริมาณกำมะถันเดียวกันนี้ยังช่วยให้หัวหอมสีเหลืองยากที่จะบริโภคดิบ แต่เมื่อสุกรสกำมะถันและกลิ่นจะหายไป
อาหารสามัญที่รวมถึงหัวหอม ได้แก่ ซุปแกงเผ็ด sautes และแม้แต่เบอร์เกอร์ ถ้าสูตรไม่เจาะจงเกี่ยวกับชนิดของหัวหอมที่จะใช้หัวหอมสีเหลืองโดยทั่วไปจะใช้
หัวหอมสีขาวเป็นพันธุ์ที่อ่อนนุ่มและใช้ในจานที่ไม่จำเป็นต้องมีรสหอมใหญ่ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเทคนิคการทำฟาร์มพวกเขาสามารถเป็นสีขาวหรือสีขาวออก พวกเขามีการใช้กันมากที่สุดในอาหารเม็กซิกันสำหรับพื้นผิวของพวกเขาและรสอ่อน หัวหอมสีขาวมีปริมาณน้ำสูงกว่าสีเหลืองหรือสีแดงซึ่งหมายความว่ามีอายุการใช้งานสั้นลง หัวหอมสีขาวมักไม่ถูกนำมาใช้เพื่อนำมาทอดขณะที่กระบวนการนี้ทำให้พวกเขามีรสหวานซึ่งไม่ค่อยมีแนวโน้มที่จะใช้กับอาหารจานหลัก
ทั้งสองเป็นสีขาวและสีเหลืองหัวหอมมักจะถูกแทนที่กันในจานจำนวนมาก แต่มีความแตกต่างที่ลึกซึ้งระหว่างทั้งสองและจานบางอย่างต้องใช้อย่างใดอย่างหนึ่ง
สรุป
1 หัวหอมสีขาวและสีเหลืองเป็นผักที่โตเป็นหลอดไฟเพื่อให้มีกลิ่นหอม ทั้งสองเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของโภชนาการกลิ่นอ่อนและมีชั้นของผิวที่สามารถปอกเปลือกออก
2 หัวหอมสีเหลืองเป็นอาหารที่พบมากในอาหารส่วนใหญ่หัวหอมสีขาวมักนิยมใช้ในอาหารเม็กซิกัน
3 หัวหอมสีเหลืองมีผิวสีน้ำตาลทองในขณะที่หัวหอมสีขาวมีสีขาวหรือสีขาวนวล หัวหอมสีเหลืองมีแนวโน้มที่จะมีรสชาติมากกว่าคู่สีขาวของพวกเขา แต่พวกเขายังมีกลิ่นกำมะถันที่แข็งแกร่งหัวหอมสีขาวอ่อนและไม่ได้กลิ่นไม่ดี
